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12 février 2015 4 12 /02 /février /2015 09:13

Je recommence à cuisiner un peu... après le stand-by de la grippe...
le goût revient et avec lui, l'envie ....

Donc, voici des images de quelques préparations culinaires,
qui ont été servies à cette table en ce début février. 
 

une assiette apéritive (pour St Valentin?)
une assiette apéritive (pour St Valentin?)une assiette apéritive (pour St Valentin?)
une assiette apéritive (pour St Valentin?)

une assiette apéritive (pour St Valentin?)

Des soupes.......Velouté de chou-fleur croûtons ailés et sésame ou un velouté de moules aux poivrons...
Des soupes.......Velouté de chou-fleur croûtons ailés et sésame ou un velouté de moules aux poivrons... Des soupes.......Velouté de chou-fleur croûtons ailés et sésame ou un velouté de moules aux poivrons...
Des soupes.......Velouté de chou-fleur croûtons ailés et sésame ou un velouté de moules aux poivrons...

Des soupes.......Velouté de chou-fleur croûtons ailés et sésame ou un velouté de moules aux poivrons...

 Des entrées...Avocats, concombres...
 Des entrées...Avocats, concombres...

Des entrées...Avocats, concombres...

une tarte aux poireaux
une tarte aux poireaux

une tarte aux poireaux

Gratin chou-fleur avec travers de porc mariné et lardé, cuit au four
Gratin chou-fleur avec travers de porc mariné et lardé, cuit au four
Gratin chou-fleur avec travers de porc mariné et lardé, cuit au four

Gratin chou-fleur avec travers de porc mariné et lardé, cuit au four

Des crêpes??? Non!!! une tarte aux feuilles de bricks(honnêtement , pas terrible!!!)
Des crêpes??? Non!!! une tarte aux feuilles de bricks(honnêtement , pas terrible!!!)

Des crêpes??? Non!!! une tarte aux feuilles de bricks(honnêtement , pas terrible!!!)

mon époux n'aimant pas les crêpes , cette année encore, pour la Chandeleur, je n'ai fait que des "merveilles"....

mon époux n'aimant pas les crêpes , cette année encore, pour la Chandeleur, je n'ai fait que des "merveilles"....

Un dessert si simple, si économique et pourtant délicieux! Les œufs au lait... (ou crème renversée)
Un dessert si simple, si économique et pourtant délicieux! Les œufs au lait... (ou crème renversée)
Un dessert si simple, si économique et pourtant délicieux! Les œufs au lait... (ou crème renversée)

Un dessert si simple, si économique et pourtant délicieux! Les œufs au lait... (ou crème renversée)

Le menu de dimanche midi, 

Monsieur "Viandard" est content...! Madme "Végétale" aussi ...

*Avocat vinaigrette

*Steack tartare (100 gr pour moi, 280 gr pour le mari)

*Quelques frites,  (maison, bien sur)

*Ananas Victoria (petit mais tellement bon qu'il reste nature!!!)
 

 simple et équilibré et qui régale cette maison...
 simple et équilibré et qui régale cette maison... simple et équilibré et qui régale cette maison...
 simple et équilibré et qui régale cette maison...

simple et équilibré et qui régale cette maison...

Voilà pour  aujourd'hui...

Si vous voulez des recettes n'hésitez pas à demander

Cuisinez et régalez vous!

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commentaires

nath p 14/02/2015 16:35

Voilà un menu riche en couleurs !Tout est beau ...il y a du choix ! Mais tu n'arrêtes pas de cuisiner !je te félicite pour ton travail tu ne chômes pas à préparer tous ces plats ! on dirait que tu tiens une pension de famille une auberge bref la table est bonne ! Tu sais ma petite voisine Sonia va installer un labo de cuisine chez elle pour faire des plats à livrer ... elle a travaillé dans de grands restos j'espère que ça va marcher !!! bon je file faire du ménage après ce sera le tour des courses ...bref ça continue merci pour ces belles images qui font saliver bon weekend bisou nath p

passion 14/02/2015 17:01

C'est étalé sur huit/dix jours... je n'aime pas manger toujours les mêmes choses... alors je varie beaucoup les plats... les soupes et les entrées ne sont souvent que pour moi, et je soigne les présentations pour les images à mettre sur le blog.... L'APN fait partie des ustensiles de cuisine (rires)
ça y est, moi aussi, je suis allée chez la coiffeuse ce matin... et ce n'était pas du luxe!!!
Bravo à ta petite voisine... c'est courageux de se lancer...! je lui souhaite d'avoir très vite une bonne clientèle qui lui permette de bien vivre de son travail (de sa passion???)
Aujourd'hui je BULLE!!! et je BLOGUE.... demain, j'irai sans doute au cinéma!!!
Bon weekend à toi aussi .... Bisous

pimprenelle 13/02/2015 15:32

Effectivement, tu dois être guérie. Déduction en voyant tous les plats présentés en avant première !
Le repas de dimanche m'aurait tout à fait convenu.
Profite du soleil si tu en as.
Bisous

passion 13/02/2015 19:52

Hélas c'est fini... aujourd'hui nous sommes sous l'eau
Merci du passage
Bisous

_petit sucre 13/02/2015 09:10

Chaque fois que je viens ici j'ai l'impression que je vais attraper une indigestion LOL!
Ton entrée avec avocats et concombres est très attrayante ! et que dire de ton assiette apéritive, mais j'avoue que j'aurais du mal à dire si ce sont des fruits rouges ou des betteraves! :-)
J'espère que tu es tout à fait remise de ta grippe, je compatis sincèrement et je croise les doigts moi même pour qu'elle m'ignore superbement!!!!
Plein de bisous (sans microbes!) :-)

passion 13/02/2015 09:39

non,non...pas d'indigestion! c'est un plat après l'autre ....pas tout le même jour!!!! (sauf pour les réunions des Toquées)
C'est bien de la betterave... avec des coeurs rouges de circonstance....
Moi aussi je te souhaite de ne pas l’attraper cette grippe qui met à plat, et aujourd'hui vendredi 13, jour de chance, pour toi aussi!
Merci de ton passage qui me fait très plaisir

Milie Coquille 13/02/2015 05:23

Tu lui as dit à ton amoureux qu'il avait de la chance ???
Moi au mien je lui dit souvent.... Non je plaisante, mais c'est vrai, qu'il apprécie et ça c'est bien...
Bon je vais médailler ton menu...d'après mes préférences....
Médaille de bronze, " Gratin chou-fleur avec travers de porc mariné et lardé, cuit au four...
Médaille d'argent, crème renversée
Médaille d'or, tarte aux poireaux... Quoi que les soupes ?? Quoi que l'assiette de la St Valentin... finalement je ne sais pas trop ??
Bisous douce journée......

passion 13/02/2015 09:34

Hélas, il y a longtemps que mon "amoureux" ne sait pas la chance qu'il a....! et en plus il n'aime pas ma cuisine.... pour la plus part des plats , il n'y touche pas ...ou sur le bout des dents!!! il préfère les charcuteries et les viandes... et quelques desserts comme les merveilles et les oeufs au lait!!!! je suis très frustrée... au point de ne présenter que mon assiette pour faire les photos que je partage avec vous.... tu vois ...?!
Merci pour les médailles... je n'en demande pas tant, mais je suis contente que tu apprécies.... Régalons-nous
Bisous Milie

Simone 12/02/2015 14:33

Me voila rassurée, tu es guérie !!!J' ai la chance de pouvoir visiter ton blog......entre deux pannes. Ma box désynchronise sans arrêt, mais " votre ligne est stable " dit Orange. Tant mieux, sinon qu' est-ce que j' aurais comme ennuis!!!!! Alors suite à ton offre, je veux bien la recette des merveilles. Ma mère les faisait très bien mais ne m' a pas donné la recette. Merci d' avance.
Bisous Voisine

passion 13/02/2015 09:26

http://passion.table.jardin.over-blog.com/article-chandeleur-122359288.html... tu étais déjà passé par là... pour les quantités je fais un peu au pif... je commence avec 250 gr de farine et 3 oeufs... et je rajoute de la farine si besoin pour obtenir une pâte bien élastique
Je crois que c'est chez toi qu'il faut envoyé la chance et pas que pour le vendredi 13!!! et des vitamines pour ORANGE!!!
Plein de bisous et des tonnes de patience!!!!!

Nadine 12/02/2015 11:17

Miam quand l'appétit et l'envie reviennent c'est bon signe,je ressens la même chose ces jours ci.
Tout cela réveille les papilles,Monsieur est heureux et Madame aussi chacun en a pour son goût.
Belle journée passion,continue a nous faire saliver,bisous de Nadine.

Nadine 13/02/2015 13:50

Comme tu dis,on revit,bon vendredi 13 et demain fête des amoureux,bizzz ma passion.

passion 13/02/2015 09:16

Bonjour Nadine... Vendredi 13?! alors bonne chance....!
AH c'est bon de reprendre sa forme et ses envies.... et celle de cuisiner ne me quitte pas souvent
Merci du passage
Bisous

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  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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