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27 mai 2015 3 27 /05 /mai /2015 17:58
Narcisses et muscaris , la table aux tons que j'aime, une certaine sobriété.... juste ce qu'il faut pour faire l'instant heureux!!!
Narcisses et muscaris , la table aux tons que j'aime, une certaine sobriété.... juste ce qu'il faut pour faire l'instant heureux!!!
Narcisses et muscaris , la table aux tons que j'aime, une certaine sobriété.... juste ce qu'il faut pour faire l'instant heureux!!!

Narcisses et muscaris , la table aux tons que j'aime, une certaine sobriété.... juste ce qu'il faut pour faire l'instant heureux!!!

je vais accorder à cette table des mets qui ne l'ont pas forcément connus....
en effet, c'est pour publier des recettes restées dans "mes brouillons" que je profite d'elle.... cette table qui était celle d'un moment d'amour familial....

 

C'est la soupe aux fânes de radis qui s'y invite! 

Faire revenir dans un peu d'huile une échalote, 2 gousses ail, et une courgette coupée en dès. salez/poivrez
Ajoutez les fânes bien fraîches et bien lavées d'une grosse botte de radis

Bien faire"tomber" en mélageant, pour descendre le volume.

Ajoutez un petit litre d'eau et faire cuire à petite ébullition pendant 20 minutes

Ajoutez deux carrés de Kiri et mixez.

Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud 
avec du vieux pain passé au grill et frotté à l'ail.


 

Une table de Mars
Une table de Mars
Une table de Mars
Une table de Mars
Une table de Mars
Une table de Mars
Une table de Mars

Et un plat dont on ne parle pas souvent ,
parce que des souvenirs liés à l'enfance .... ne sont pas toujours bons!!!

Qui n'a pas encore dans la ligne de mire des "cantinières" qui nous servaient des horreurs qu'elles nous forçaient à engloutir???
car à cette époque là, figurez-vous qu'on remplissait les estomacs.... et pas les poubelles!!!
Les gaspillages énormes des cantines n'existaient pas!!!!!

Parmi les monstruosités .... il y avait la morue du vendredi!!!!
Que je n'aimais pas ça!
Faut dire, et je vais vous étonner, que la petite Maryse qui n'était pas encore Passion...
n'aimait rien ou pas grand chose!!!
Aujourd'hui, les temps ont bien changé .........!

La morue est un plat assez fréquent sur cette table
parce que "l'homme" délaisse volontiers son quartier de boeuf
pour faire une entorse à son régime....de temps en temps.

Il aime la morue... (trop salée!!!) soit en salade,  soit en parmentier
mais toujours
 avec un pesto d'ail, de persil, et d'huile d'olive.

ma préférence va à la salade... pas trop salée;;;; et servie bien fraîche.
ma préférence va à la salade... pas trop salée;;;; et servie bien fraîche.
ma préférence va à la salade... pas trop salée;;;; et servie bien fraîche.

ma préférence va à la salade... pas trop salée;;;; et servie bien fraîche.

Et quel va être le dessert, pour ce repas inventé...

Une simple compote de pommes bien parfumée... oui, c'est ça.... une compote!!!

des arômes, et un contenant... d'un autre continent... Ah... une douce prolongation de cette ambiance autour de cette table de mars....

des arômes, et un contenant... d'un autre continent... Ah... une douce prolongation de cette ambiance autour de cette table de mars....

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commentaires

Oxygène 29/05/2015 19:07

Quelle belle table encore, quel raffinement dans le choix des couverts, dans la présentation des bouquets ! Je ne chercherai même pas à faire de même mais je me régale à admirer tes présentations. Cette soupe aux fanes de radis me plaît beaucoup aussi et là, j'avoue que j'essaierai peut-être d'en préparer une un jour. Merci pour les bonnes idées :-)

passion 29/05/2015 19:21

je suis très honorée de tes compliments... j'aime vraiment cette table... simple mais élégante...
Tu peux vraiment tenter cette soupe très facile à réaliser à condition d'avoir une belle botte de radis bien fraîche
Bisous et grand merci de ton intérêt

Nadine 28/05/2015 15:35

J'avais oublié de te dire dans mon précédent message ,que j'avais apprécié la table au décor très simple mais recherché par ses couleurs le vert,puis le bleu des muscaris et le blanc des (je cherche le nom,oh la la la mémoire.)
Bravo à toi ,pour ton gout très sûr.Bisous ma passion de la part de Nadine.

passion 29/05/2015 07:57

Les narcisses Nadine, les narcisses...c'est écrit sous la série de photos de la table(rires)
Console-toi... si tu savais combien de fois je cherche mes mots!!!
Merci d'aimer ma déco... j'aime particulièrement ces couleurs ...
Bisous

Mathilde 28/05/2015 05:35

Une table raffinée pour accueillir des mets du passé...mais pas tant que ça..
La soupe de fanes de radis j' aime ...la morue , j' aime beaucoup ...
ce que je n' aimais pas , c' était la soupe de poireaux et pommes de terre passée au moulin légume d' antan ...qui laissait passer des fils du vert du poireau ( pas question de ne mettre que le blanc ..) à cette époque on ne gâchait rien ...et tu as raison on ne nourrissait pas la poubelle ...!!
Passe une belle journée jolie Maryse

passion 28/05/2015 08:04

Je rigole... je suis certaine que si Fifille passe sur ce genre de commentaires elle se dira..." mais comment fait Maman, pour trouver des femmes qui lui ressemblent autant?" en effet, elle se moque de cette façon que j'ai de faire PFFFTTT quand quelques filaments ou morceaux viennent troubler le velouté d'une soupe, d'une crème ou d'un yaourt!!! Impossible à avaler!!!!
Bon, des souvenirs de cantine pas toujours au top, et pour toi aussi , la poubelle ne côtoyait pas les assiettes !!!
Passe une bonne journée

Nadine 27/05/2015 19:58

Une belle compote maison,c'est extra..De la morue,c'est vrai que enfant les gouts sont différents puis vient le temps où l'on aime plus de choses.
.Des fanes de radis ,oui j'ai déjà fait c'est très bon,mais dis moi n'as tu pas une recette avec des fanes de carottes?
Merci pour ton merveilleux don que tu nous fais partager.Bisous de Nadine.

passion 28/05/2015 07:57

je n'utilise que très peu la fanes de carottes... toutefois j'ai une verrine qui en contient... je cherche la recette et je te l'envoie dès que possible
Bisous

nath p 27/05/2015 18:48

oula la ! Je suis sous le charme de la décoration de la salle de réception ! la deuxième image me plait beaucoup ! le mur en pierres la banquette et la pendule c'est top ! la table dans les tons verts avec ces bouquets c'est superbe ! ambiance zen et printanière ... le menu ... est assorti à la déco je trouve ! la morue ...j'aime la brandade mais je ne sais pas la faire ... la soupe me semble légère assortie à ta table ! et la compote miam miam j'adore la compote ! bref tout me plait mais surtout l'ambiance et la déco !!!! BRAVO !
Bon j'ai des news de Talence les bornes ne sont pas installées j'ai téléphoné à la mairie mais il faudra prendre un abonnement lundi à quelle borne nous ne le savons pas ! alors il prendra ça le soir à la débauche ...si il trouve une borne ?Sinon routine fatigue ... mais le soleil est là alors tout va ! sauf chez mes parents ... Ma maman ne peut plus marcher alors j'y vais faire le ménage etc mais ça va passer ... Allez big bisous et vive ta déco ! nath p

passion 28/05/2015 07:56

c'est de la véranda qu'il s'agit... mais la pendule comme dit la chanson (" de cette heure arrêtée au cadran de la montre")...ouais elle ne marche plus... mais je la garde quand même!
Bon tant mieux si tu t'es régalée à cette table.
Alors j'ai entendu que le comité des riverains avait obtenu la baisse de moitié du forfait de stationnement dans leur rue....mais ne sont pas encore satisfaits... de plus ils disaient sur France bleu Gironde, que ça ne serait sans doute effectif que pour la rentrée (?!)
Désolée de savoir ta maman souffrante... je lui souhaite un prompt rétablissement
Te voilà encore une autre activité... pas étonnant que tu sois fatiguée
Je t'embrasse très fort et je n'oublie pas de t'envoyer les derniers bulletins(sous peu)
Bonne journée

aln03 27/05/2015 18:48

Mais c'est beau et bon chez toi .La morue , il faut qu'elle soit pratiquement sans sel restant car je n'aime pas trop le sel.Mais ce menu me plaît bien .
Et oui, pas de gaspillage dans les cantines.Un reste de viande pouvait devenir du hachis parmentier le lendelmain avec des pommes de terre bien sûr .Interdit maintenant par les normes .Nombreux controles dans les écoles .
Mais ta cantine est bien la meilleure. Quel beau décor ! Bonne soirée

passion 28/05/2015 07:47

Ah! Nicole... comme j'aime tes souvenirs semblables aux miens... je m'insurge souvent contre ce gaspillage dans les cantines d'aujourd'hui... ayant été membre de la FCPE il y a quelques années, j'ai assisté, sans sonner clairon, à quelques repas dans l'établissement du lycée où j'étais au conseil des lycéens!!! sans parler que c'est souvent infâme en qualité, la proportion de ce qui est jeté dépasse ce qui est mangé!!!
un tel gâchis alors qu'il y a tant d'affamés dans le monde !!!
Enfin, passons... notre époque est bien révolue!!!
Oui, mon mari absorbe autant de sel qu'un poisson de la mer rouge!!! aussi râle-t-il lorsque j'ai trop dessalé le pavé de morue(et autres plats)pourtant moi aussi, je ne l'aime que bien douce....
Merci pour tout
Bisous

Simone 27/05/2015 18:21

mais voilà qui me convient bien. J' adore la morue en salade, les courgettes et la compote de pommes. la soupe de fânes de radis je ne sais pas mais j' essaierai..... un jour que ma sœur ne sera pas là ou que je la prendrai par surprise.
Et ta table est hyper fraîche et jolie. Narcisses et muscaris.... tiens, si Millie Coquille en a laissé, je les pique, ç m' évitera de couper les miens, d' ailleurs il n' y en a plus au jardin. Ils sont partis en villégiature estivale.
Bonne soirée
Bisous

passion 27/05/2015 18:28

T'en fais pas chez moi non plus, il y a longtemps qu'ils sont fanés ... mais j'étais assez fière de mes petits bouquets sur cette table de fin mars (tu te souviens de l'invitée de marque) et donc j'avais mis en brouillons certaines de mes images
Dis moi... as-tu tes images affichées dans ton administration O.B.... je commence vraiment à péter les plombs!!! très difficile de rédiger correctement....
Bon, je vais arroser les fleurs m'appellent...
Bonne soirée

Milie Coquille 27/05/2015 18:00

J'aime tout mais.... Je prends la soupe de fânes de radis...le mur en pierre....le reposoir en fer forgé....et les bouquets de mars.... Enfin je prends seulement dans mon imaginaire ! !
Oh et je finis par la compote....et aussi ! !
Oui en fait je prends tout.....tout me parle ! !
Belle soirée de fin mai à toi......

passion 27/05/2015 18:12

Bonsoir ma Milie...
grand plaisir de te savoir de l'autre coté de mon écran.... je suis venue faire un tour en attendant la fin de la cuisson des asperges et de mes petits oeufs...
J'ai un peu le spleen aujourd'hui, et je ne sais même pas pourquoi.
Je vais aller arroser mes plantes, le soleil est un peu trop chaud pour elle et le vent dessèche la terre, les roses fanent ,mais tout reste beau...
Je vais partager le fleurissement de ce jardin, de tout ce mois de Mai plein d'images vont faire un article album (ou deux) dans les prochains jours...
Alors en attendant, c'est encore à la table qu'on se retrouve... merci d'aimer tout... tu es facile à nourrir....
Tendresse....

Profil

  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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