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7 août 2015 5 07 /08 /août /2015 14:04
Bonjour, moi je suis la géante d'Orembourg

Bonjour, moi je suis la géante d'Orembourg

Je suis parfaite pour préparer des pâtes à la tomate...
Trop facile ...pas besoin d'une recette de Passion !
oui.... certainement vrai ...

mais je vais quand même vous faire goûter mes pâtes à la Passion!!!

Rien de plus simple, rien de meilleur, de plus réconfortant.
D'ailleurs je vous laisse avec les images...
moi,  je vais me restaurer !!!

 

D'abord préparez la sauce (tomates lavées, pelées, coupées en dès, oignons, ail, persil, thym, basilic, piment Espelette,sel poivre )

D'abord préparez la sauce (tomates lavées, pelées, coupées en dès, oignons, ail, persil, thym, basilic, piment Espelette,sel poivre )

Lorsque c'est fondu, on ajoute les couennes et le gras réservé des tranches de jambon de Bayonne,(on ne jette rien) puis on couvre d'eau ... juste assez pour y cuire les macaronis!
Lorsque c'est fondu, on ajoute les couennes et le gras réservé des tranches de jambon de Bayonne,(on ne jette rien) puis on couvre d'eau ... juste assez pour y cuire les macaronis!

Lorsque c'est fondu, on ajoute les couennes et le gras réservé des tranches de jambon de Bayonne,(on ne jette rien) puis on couvre d'eau ... juste assez pour y cuire les macaronis!

Les pâtes s'abreuvent et s'enrobent de la sauce ...et dès qu'il n'y a plus de jus.... hop ! A TABLE... miam miam.... les couennes??? pas obligé..mais c'est là , le bon goût de notre Aquitaine.!!!
Les pâtes s'abreuvent et s'enrobent de la sauce ...et dès qu'il n'y a plus de jus.... hop ! A TABLE... miam miam.... les couennes??? pas obligé..mais c'est là , le bon goût de notre Aquitaine.!!!
Les pâtes s'abreuvent et s'enrobent de la sauce ...et dès qu'il n'y a plus de jus.... hop ! A TABLE... miam miam.... les couennes??? pas obligé..mais c'est là , le bon goût de notre Aquitaine.!!!

Les pâtes s'abreuvent et s'enrobent de la sauce ...et dès qu'il n'y a plus de jus.... hop ! A TABLE... miam miam.... les couennes??? pas obligé..mais c'est là , le bon goût de notre Aquitaine.!!!

Si vous ne me trouvez pas, tant pis... mais choisissez mes copines charnues et sans trop de graines et surtout faites cette recette exclusivement en pleine saison  estivale.... nous y sommes au top des délices!

Si vous ne me trouvez pas, tant pis... mais choisissez mes copines charnues et sans trop de graines et surtout faites cette recette exclusivement en pleine saison estivale.... nous y sommes au top des délices!

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commentaires

Oxygéne 21/09/2015 11:36

Bonjour Passion. C'est très appétissant ! Le problème pour moi c'est que je n'ai eu que 3 tomates cerises dans mon jardin... ;-) Pas suffisant pour se régaler comme tu as dû le faire :-)
Bises à toi et bonne journée.
Désolée pour mes rares visites et commentaires. Je décroche un peu de la blogosphère mais je garde toujours précieusement un lien vers tes pages...

passion 21/09/2015 13:04

Alors grand merci de venir me faire un petit coucou de temps en temps...je fais de mon mieux pour varier (le menu!)ce blog et j'arrive à trouver de quoi dire...
Cuisiner sans lasser n'est pas évident! mais j'ai des fidèles dont tu fais partie et c'est un bonheur de vous régaler! sûr que pour cette recette il vaut mieux que tu ailles au marché... il y a encore de belle tomates
Je suis passée plusieurs fois, et c'est vrai que ça ne bouge pas beaucoup.... dommage!
Je t'embrasse

cocomil 25/08/2015 22:09

aaaaaah je savais bien qu'il fallait attendre mes petits gourmets pour faire cette recette..... un régal ! et chez nous souvent on fait nos pates (mais pas les macaronis, on ne sait pas faire le trou du milieu hi hi hi)

passion 26/08/2015 06:55

Si en plus Madaaammmeeee fait ses pâtes!!!

Contente que tes petits aient apprécié ma recette

Bisous

francyne Plante 10/08/2015 15:37

Hop! dans ma liste de recette... mais j'avoue que cette saison, les tomates du potager sont minuscules et rares.

passion 26/08/2015 06:53

votre climat n'est sans doute pas favorable aux tomates

angedra 08/08/2015 19:37

Très sympa ta Madame Tomate et surtout bien engageante ....
Tu as raison, à l'époque les macaroni étaient bien plus longs et parfois en les sifflant ils partaient un peu de travers !!! Oui les parents nous apprenaient le "bien se tenir à table" mais ils riaient avec nous pour ce genre de bêtise comme pour la purée de pommes de terre que chacun dessinait à sa façon avant que maman nous verse le jus de viande là où nous voulions...
Pour trouver de longs macaroni aujourd'hui il faut aller en Italie ou à Nice ville qui a beaucoup de magasins de produits italiens.
Mes pâtes de ce midi n'étaient pas aussi savoureuses que les tiennes mais c'était une bonne façon d'accommoder un reste de frita suite à une coca faite pour mes petits hier midi.
Bon weekend

passion 09/08/2015 08:19

et oui, nous avons les mêmes souvenirs de la table de notre enfance... la purée.... oui!!!
il m'arrive d'en trouver encore, des macaronis longs...
C'est effectivement l’accompagnement d'un petit reste qui fait un plat de pâtes, souvent succulent...
Bon dimanche

Nadine 08/08/2015 19:29

Comme elle est belle ,ta tomate ,ma passion.
Il n'y a que toi pour faire cela.
Bravo,et bon week-end ,bisous de Nadine.

passion 09/08/2015 08:14

Merci Nadine

Je viens de t'écrire un mail

Bisous et bon dimanche

angedra 08/08/2015 11:21

Ta belle Madame Tomate nous donne le "la" dès le début de ta recette et la suite de ta chanson ne fait que nous donner l'envie de "siffler" tes macaronis !!
Je n'avais jamais utilisé cette façon de cuire les pâtes directement dans la sauce, sauf pour faire mon risotto de coquillettes, mais il n'y a pas de meilleure façon c'est certain de donner aux pâtes le goût de la sauce.
J'aime toutes les formes de pâtes l'important étant leur qualité, quant à la forme il y en a certaines qui savent se contenter de peu d'accompagnement alors que pour d'autres il faut savoir leur donner plus de richesse comme pour tes macaronis.
Si j'allais me préparer un plat de pâtes... bientôt midi !
Bisous

passion 08/08/2015 13:39

Ah! je souris... car je nous reconnais bien là: ''siffler des macaronis!!!" voilà bien un souvenir de mon enfance... Maman complice, achetait ce qu'on appelait alors,
"des macaronis longs"... et on sifflait en aspirant et on s'en mettait partout... qu'est-ce qu'on riait mes frères et moi!!! et après ça , Maman nous enseignait "qu'on ne devait pas jouer avec la nourriture!!!"....Ah! les parents!!!
Oui le principe est un peu le même que le risotto de coquillettes ... sauf que le bouillon vient d'un seul coup ... sinon, les pâtes sont collantes et mal cuites...
Merci d'avoir vu Madame Tomate (sympa, non?)
Bisous et bon appétit!

Giny 07/08/2015 20:20

oh que ça doit être bon ! tout à fait le genre de plat simple que j'adore !
gros bisous et merci

passion 08/08/2015 06:44

C"est souvent ces petits plats tout simples, sortis du fond des temps, qui ont ce pouvoir de combler l'oeil, l'odorat, les papilles et l'estomac en même temps...
Après quelques coups de fourchettes, un bien-être nous inonde...............! et ça?!!!!!!!!!!
Plein de bisous Giny

nath 07/08/2015 18:46

oui chez moi aussi on aime les pâtes à la tomate !!! ça donne envie de manger cette belle couleur .
Je ne connaissais pas cette variante je vais la faire à mes zoulous !
Aujourd'hui je suis allée faire couper les cheveux !!!! ça fait du bien de les avoir un peu plus courts !
Allez je file arroser un peu tout est déjà sec !
Bonne fin de semaine la bise de nath

passion 08/08/2015 06:38

Et tu ne regretteras pas.... mais attention à la cuisson... il faut prévoir la soif des macaronis(pas trop d'eau mais assez pour les cuire!)

La pluie est là!!! pas d'arrosage ce matin et si j'en crois ce qui tombe... pas d'arrosage sur plusieurs jours!
et tant mieux! car avec le mari handicapé je fais la nounou .
Bon tu as raccourci la crinière? moi aussi le mois dernier
Bisous Nath

pimprenelle 07/08/2015 15:52

Allons bon Passion, pourrai-tu choisir quelque chose qui plairait à monsieur ? Je rigole, juste que lui n'aime pas les macaronis, mais pas grave, il y en a d'autres (qu'il n'aime pas non plus ! ). Tu peux avec des coquillettes, des spaghetti ou des nouilles ... de temps en temps j'en fais d'autres quand même.
Allez, les prochaines, je les fais cuire dans la tomate direct ! Elles doivent s'imprégner totalement du goût.
Bisous

passion 08/08/2015 06:32

décidément!!!... les macaronis sont les pâtes que je préfère pour réussir la cuisson de cette recette... mais les spaghettis marchent aussi....
mon époux n'aime pas les coquillettes(que j'aime) et adore les nouilles (qui me coupe l'appétit!) pourtant, c'est toujours le même aliment!!! nous sommes bizarres avec nos goûts et nos préférences!!!!
Mais là, l'important ce sont les tomates et la sauce qui en découle!!!!
Bisous, sous l'orage mouillé ce matin.... ENFIN

Simone 07/08/2015 15:06

La cata c' est que depuis son séjour à l' hôpital, ma sœur ne veut plus entendre parler de pâtes, (elles étaient trop bonnes....c' est pour ça qu' on m' a autorisée à lui porter ses repas home made). mais peut-être qu' avec ta recette (miam !!), elle va bien vouloir essayer d' en manger à nouveau !
Bises

passion 08/08/2015 06:26

cette recette (sans le jambon pour vous) donne faim rien que par la couleur et les odeurs!!! j'espère que ta sœur va se laisser tenter.... c'est vrai que mes souvenirs du restaurant des "p'tits lits blancs" ne sont pas des meilleurs!!!
je t'embrasse sous l'orage et la pluie

Milie Coquille 07/08/2015 14:17

Hummmmmmmmmmmmmmm j'adore les pâtes, définitivement.....
Alors je prends passionnément les pâtes à la Passion
Maisonnée pleine, presque en surchauffe de timing, de vire voltage, de tout.... mais tout va bien.....
Et toi ma Passion comment se déroule cet été...
Mille bisous je filote à l'intendance......

passion 08/08/2015 06:22

Et ce n'est surement pas les bonnes tomates qui te manquent pour faire un plat de Gargantua pour régaler toute la maisonnée pleine de rires et de joies.
Ben, ici..... ça a changé d'allure!!! depuis mardi soir, l'été se passe des "urgences " à la clinique de la main, où l'homme a été opéré, après s'être fait méchamment mordre
par une scie circulaire alors qu'il préparait la dernière étagère des rangements du cellier!!! mais de la chance dans son malheur car ça aurait pu être bien pire........

Cette nuit orage et pluie abondante donne au jardin ce que les plantes attendaient depuis deux mois.... toutes ne se relèveront pas... mais pour les autres , c'est de l'eau bénite!!!
Continue à prendre soin de tout ton monde; moi, je "nounoute" l'homme blessé!!!
Bisous Milie

Profil

  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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