Et si l'on mangeait ?

C'est l'été, vous vous en êtes aperçu ?

La saison des haricots verts... le potager nous pousse à la consommation!!!
j'ai beau multiplier les recettes avec beaucoup d'imagination, pour Mr,
les haricots verts restent des haricots verts!!!

Aussi, pour lui faire plaisir, j'ai récupéré la dernière poche de haricots blancs frais,
 qui dormaient dans le congelateur, depuis septembre dernier,
et j'ai préparé un ragoût à l'Espagnole .

Recette en images:

500 gr de veau pour blanquette revenu dans de l'huile d'olive, un gros oignon, 3 gousses ail, thym, laurier, persil, puis on ajoute des piments "corne" rouges et un piment vert fort et on mijote 1/2 heure

Passé ce temps, rajoutez 500 gr de tomates fraîches, pelées et épépinées, puis les haricots frais (congelés cette fois) et laissez cuire une petite heure. puis salez et ajoutez des tranches de gros chorizo (fort ou doux) mijotez encore un petit temps et servez dans la marmite !

N'oubliez pas un bon pain de campagne pour saucer le jus!!!
Un petit vin rouge ou rosé,
et comme en Espagne ,
prolongez la soirée avec des éclats de voix, des Olé, et des rires...!

******

Il sera temps demain pour reprendre le régime "haricots verts"

Comments

[nath]

Bonsoir! les haricots !!!j'aime beaucoup mais je n'en mange pas assez je trouve ! c'est la saison et c'est bien de faire les conserves pour l'hiver prochain ! Merci pour ton message ça fait plaisir . Je te souhaite une bonne nuit je file au lit bisous nath

[passion]

Merci Nath... j'attends "plus belle la vie" et je vais me coucher aussi... mes jambes ne veulent plus me porter!
Bonne nuit Nath fais de beaux rêves

[Nadine]

Coucou Passion,
oui les végétaux ont soif,tu dois avoir du travail avec ce grand jardin,mais ce serait dommage de perdre toutes ces merveilles.
Voilà une bonne idée ,faire des conserves,belle réserve pour l'hiver.
Je viens de faire 8 pots de confiture de rhubarbe,et je vais encore en avoir ,très agréable à retrouver cet hiver.
Belle journée à toi,de gros bisous ,Nadine.

[Nadine]

Oui ma Passion,les haricots verts restent des haricots verts,et moi j'adore,mon voisin m'en a amené hier de son jardin et je vais me régaler,mais je suis seule à les manger.Même en fagots,entourés de lard,cela ne marche pas.
Ils sont difficiles n'est ce pas ???bisous ma Passion,
de la part de Nadine.

[passion]

hier matin, j'en ai ramassé bien trop pour pouvoir les manger, aussi j'en ai fait 4 bocaux; ainsi ils ne se perdront pas! impossible d'en donner autour, tous les voisins ont plus ou moins, leur petit potager...
Ce midi, je vais les faire dans un plat à la tomate et sauté de porc... c'est goûteux et léger ... un vrai plat d'été... car il fait toujours aussi chaud et aucune goutte d'eau ne vient abreuver mon pauvre jardin! d'ailleurs, je cours arroser avant la chaleur !!! Quelle galère! et ça ne sert juste qu'à éviter la mort des végétaux...............c'est comme les médicaments pour nous !
Bon, j'espère que tu vas bien et que tu profites de l'été

[cocomil]

moi je mange du bonheur, plein plein ! sur la planete cocomil c'est la saison ou il fleurit et ses fleurs sont délicieuses. Mais le bonheur est fragile et on ne peut le mettre en conserve, ni en envoyer aux amies (quoi que......) . ensuite Juste le souvenir de son gout et l'attente patiente de la prochaine floraison..... miam miam Bisoussssssss

[passion]

Mais bien sur que si, je reçois...
Ton bonheur me parvient en effluves envolées de la plus belle des fleurs!
Effluves:::Émanation s'exhalant du corps des êtres vivants, des fleurs, des aliments, etc..... Influence morale, psychologique, souvent mystérieuse, exercée par une force supérieure .
Mais oui, je ressens et j'attends patiemment de vivre chose semblable, qui me viendra cet hiver!!!
Profite et fais provisions de montagnes de bisous (et des miens aussi!)

[Simone]

La prochaine fois que j' irai au magasin casher,(incessamment sous peu), j' achèterai un chorizo pour faire ta recette espagnole sans viande of course.
J' ai fait à midi une recette avec poivrons rouges, haricots blancs etc.... qui devrait plaire à M. et à toi aussi. Si tu veux je te la donnerai.
Bisous

[passion]

Passion accepte toutes les recettes et Maryse les mange!!!
Bisous Voisine de l'autre rive....