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28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 12:14
Miam miam

Miam miam

J'aime ces petits joufflus, tout rond, tout moelleux;
 pas besoin de saison, il en pousse comme des champignons dans le four de cette maison.

L'envie d'en réaliser quelques uns m'est venue comme ça...
 juste en voyant les belles poires du jardin, sans doute les dernières.

La visite de Roseline ce dimanche est aussi un bon motif...
Un thé, une petite déco pour lui montrer mon attention, et nous voilà assises,
à bavarder en se délectant de la confiture d'accompagnement

 

Ma recette pour ces muffins aux poires .

Dans un récipient, les produits secs:160 gr de farine blanche
                                                          1/2 paquet de levure chimique
                                                          1 pincée de sel

Dans un autre, les produits humides: 63 gr de beurre mou
                                                            75 gr de sucre en poudre fin
                                                            2 oeufs(gros)
                                                            1/2 yaourt brassé(à la grecque)

200 gr de poires coupées en dés , bien arrosée du jus d'un ciron jaune

Préchauffer le four à 190°

Mélanger farine, levure et sel

Coupez les poires en dés les arroser du jus de citron

Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une consistance crémeuse et aérée

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Incorporez les jaunes d'oeufs au mélange beurre/sucre

Ajoutez le yaourt, puis les blancs en neige

Incorporez le mélange farine puis la poire/citron,  sans trop travailler la pâte

Versez dans des ramequins beurrés ou des moules à muffins

Cuire 23 à 26 minutes Vérifier la cuisson

Laisser dans le four entrouvert une petite dizaine de minutes

Voilà! rien de plus simple...mais tellement goûtu

Vous pouvez aussi faire un glaçage dessus,
mais moi, cette fois, j'ai préféré les laisser natures;
parce qu'ils étaient accompagnés de cette délicieuse confiture faite avec les poires du jardin.
 

 

 

 

Pas de saisons pour les Muffins
Pas de saisons pour les Muffins
Pas de saisons pour les Muffins
Pas de saisons pour les Muffins

Une autre fois, ils étaient partis en voyage... vers l'Anjou...
Ils sont souvent de la fête

ceux là étaient à l'orange, je crois...
ceux là étaient à l'orange, je crois...

ceux là étaient à l'orange, je crois...

Une autre fois, aux poires aussi,mais avec des graines de pavots
ils s'étaient alignés sur le comptoir.
La déco était romantique, juste comme j'aime... 

Muffins Poire/pavots... Glaçage citron

divers-fin-aout-2013-038.JPG

N'est-il pas sympathique?  Tentant, alléchant, gourmand????

 

divers-fin-aout-2013-034.JPG

Incorrigible Passion...

Oh! il y en a eu d'autres... et il y en aura encore
Alors? 
... à une prochaine fois !

 

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commentaires

chaourcinette 31/08/2017 10:12

appétissants ces petits gâteaux ! comme je ne suis pas trop "sucre" en ce moment, je vais garder ta recette de base et en faire des salés....avec chorizo ou lardons; olives.....dans des moules plus petits, ce ne sera pas le thé....mais l'apéro !! lol
J'espère que tu vas mieux? vite des nouvelles !! bises

angedra 29/08/2017 20:12

Absente l'été, je reviens un peu sur les blogs en profitant toujours et encore de l'été.
Lorsque je reviens, je lis le retard accumulé lors de mon absence… et j'avais bien noté lors de mon dernier passage que c'est aujourd'hui, le 29, que tu avais un RV important.
J'espère que tout s'est bien passé et que les nouvelles sont bonnes.
J'ai fait également la découverte de ta fille, malheureusement sur le départ… et je comprends ton coeur de maman.
Ta fille est une très jolie femme et je te souhaite d'aller mieux afin de pouvoir aller lui rendre visite afin de raccourcir la longue attente jusqu'à son prochain séjour.
Ta table donne vraiment envie de "s'inviter" chez toi pour un instant chaleureux !
Bisous

Giny 29/08/2017 08:13

Comme ils sont appétissants tes muffins ; on a juste envie de s'asseoir à ta jolie table estivale pour les déguster.
Bises et belle journée

Nadine 28/08/2017 14:29

Come tout cela est gracieux...on se poserait bien là,dans ce douillet cocon.
Bravo, rien ne t'arrête,passion,bisous de
Nadine.

Milie Coquillem 28/08/2017 12:27

Là ! ! Je valide tout en bloc... la nappe à pois, les mugs cerises, les mots, les émotions, et.....surtout les muffins de ma Passion, gonflés comme les joues d'un chérubin, blonds comme la gourmandise.......
dodus comme la générosité ! !
J'adore tout.... tendresse sucrée ! !

Profil

  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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