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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 06:00

      Promenade en ce dimanche de la fête des mères, pour oublier que nos enfants sont loin...
Avec une amie (dans le même cas que moi,) avons décidé d'une sortie
pour découvrir le pont "Ba-Ba" , de son nom officiel : pont Chaban-Delmas 

Ce dimanche, c'est aussi la "fête du fleuve"...
à Bordeaux, on fête la Garonne...

roses et sortie fête des mères 022

Pour éviter le "trop de monde" nous sommes restées,  coté rive droite...

roses et sortie fête des mères 036

Sur l'autre rive, quoi ....! celle des grands projets d'aménagements (déjà bien commencés...)

roses et sortie fête des mères 025

et toujours une belle vue sur notre ville en mouvement ...pour un horizon 2030    

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Un bateau de croisière....grand, grand, grand!!!

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et les piliers de notre nouveau pont  (au retour de la traversée)...
Un peu de marche, ça fait du bien sous un soleil timide mais tellement espéré

je vous présente : le plus grand pont levant ...d'Europe!!!

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Une belle bête!!!

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Beaucoup de monde pour traverser les 576 mètres de cet ouvrage , inauguré le 15 mars dernier.

 

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Finir cet article par un restaurant... , est une évidence pour Passion!

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Mais  je vous conseille d'y éviter le café gourmand!!!!

Pour nous remettre, nous sommes parties en balade découverte au jardin botanique à la Bastide

Je vous raconte ça, une autre fois!!! à bientôt

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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 05:11

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CHUUUUT....

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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 13:13

 Le thème : un pique nique!!!
(Hélas, deux "Toquées" sont absentes)
Chacune doit amener un de ses plats "fétiche" qui conviendra bien pour un repas au jardin.... 

R.C DU 22 Mai pique nique intérieur 024

Pour accompagner un Pineau , fait maison par Jean,
Bernadette nous a fait découvrir le pain à la farine d'épeautre
elle en a utilisé une partie pour nous faire ces délicieux croûtons aillés

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j'ai donc pensé à les accompagner d'un confit de poivrons et d'aubergines 

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Toujours pour la fraîcheur () j'ai fait mon taboulé...

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Renée nous a apporté un gâteau de crêpes salées qui fut très apprécié

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 Pour Roseline , un flan de courgette et à Marie Jeanne le pain de poisson;

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Voilà un bon pique nique, bien garni,
arrosé par les bouteilles de Cécile , désignée sommelière pour l'occasion!!!

Nous avons fini nos ripailles par une charlotte aux fraises aux biscuits de Reims
que j'avais préparé la veille dans le vieux moule Tupperware (de + de 30 ans)
Dommage! pas de photos ...mais c'était bon!!!

Et alors vous vous demandez sans doute , surtout celles qui ont vu le temps pourri de la journée:

Mais où donc a-t-elle organisé ce pique nique?

Là!!!

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Dans la véranda!!! et avec les chauffages d'appoint!!!

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Tout y était: le parasol, chapeau, lunettes, transat

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Le parterre de fleurs( sur la table), fleurs d'acacias roses et blanches et roses anglaises très parfumées

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Vaisselle en carton, serviette en papier ( pour n'avoir pas trop de vaisselle à faire!)

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Alors? qu'en pensez-vous?

Passion a de la ressource... elle ne va pas se laisser gâcher le plaisir par un méchant printemps!!!

L'éclaircie de l'après midi nous a permis de faire une visite du jardin...

 Je crois pouvoir dire que c'était quand même une bonne journée

24 mai jardin acacias 082

C'est quoi le bonheur???

 

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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 06:01

Une maman pour un enfant,

c'est avant tout une douceur, une chaleur, un coeur...

 C'est aussi une voix, qui même lorsqu'elle ne parle plus...

 berce nos doutes et nous ouvre la route.

Un enfant pour sa maman,

c'est une douceur, une chaleur, "son petit coeur"...

Regarde en arrière...ici...ou devant... tu verras toujours une maman! 

 


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Permettez moi de vous offrir ce bouquet et cette chanson pour son goût d'éternité, 

 Bonne fête à toutes les mamans

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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 09:13

    Bonjour ! je suis Teddy Dufusain !

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Actuellement en cours de lifting!!! 

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Il était tant... je ne ressemblais plus à rien!!!

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Pas comme celle là... qui se prend pour la grande roue...

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Bof! c'est vrai qu'elle en jette... mais c'est surtout grace au "Boule de neige"!

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Ah ! lui, c'est tous les ans la même danse...flamboyant flamenco... Olé!

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Mais le pavot... offre un instant magique...

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      S'ouvrir à la lumière, tout chiffonné, froissé, meurtri, épuisé par l'effort  ...

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et pourtant resplendir...devant le regard de l'espérance, de l'attente gourmande,

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Etre utile.... donner déjà son coeur à la "butineuse"

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comme un doux bonbon posé sur un papier de soie...

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N'être qu'un bouton, posé sur les feuilles velues de la sauge sclarée

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Ou cette rose qui s'ouvre à la vie... être du bonheur !!!

Chez les humains, la faune ou la flore... le même mot  : 

Naissance!!

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ce même émoi, ce moment où la joie reste dans la gorge, des perles aux bord des yeux!!!

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étrange...immense lange pour petit pistil
( en fait : une spathe au creux d'un spadice...merci Wikipédia )
En voici un qui s'invite sans qu'on l'attende... ça arrive parfois 

divers et coco 007 

c'est un sauvage pourtant... L'arum italicum...ma! un grand spectacle

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Mais elle, la pauvre, est bien née quelque part... mais ne se souvient plus de son nom...
si quelqu'un la reconnait, ça serait gentil de le lui rappeler(merci)

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Voilà!!! c'est fini...moi aussi, je renais... mais point d'émotion ... juste un grand éclat de rire!!!

c'est pas mal non plus, le rire ... pas vrai ?!

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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 07:17

Hé!? voilà un moment que la cuisine de Passion n'emplie plus les articles!

Pour y remédier
voici 3 recettes sur un même billet
Faciles, goûteuses et généreuses... ma cuisine , tout simplement!!!

A l'honneur,
les jeunes carottes (fanes) présentes sur tous les étals du printemps 

 

...........................................    

Recette N°1 Sauté printanier aux asperges blanches

rose rouge 002

Des oignons blancs, du thym, des lamelles de ventrèche (pas pour Simone

rose rouge 004

Les petites carottes tendres coupées en tronçons

rose rouge 005

Des cubes de P.de.terre, une feuille de laurier

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et des tronçons d'asperges blanches

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un petit verre d'eau,assaisonnez, ajoutez du persil, et hop! tout ça sous le couvercle de la sauteuse
à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson fondante!
Servir bien chaud.

...................................... 

Recette N°2 Carottes à l'orange

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Carottes, tiges d'oignons verts, thym, persil , lamelles d'ail

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Fondre doucement à couvert

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Lorsque c'est presque cuit, ajoutez, un jus d'orange pressé, du cumin,et des graines de coriandre moulues

Facultativement des lardons allumettes (ou des lardons de canard,)feront un plat complet... 

Salez/poivrez et mijotez

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Peut aussi accompagner viandes blanches et agneau

.................................

Recette N°3 "Fristou" de légumes

(Cuisine de ma mère)
(Ne cherchez pas ce mot sur les dico, apparemment, "Fristou" n'existe que dans notre famille!!!)

recettes début mars 022

Faire suer des champignons de Paris pour éliminer l'eau

recettes début mars 025

Dans une sauteuse , rissolez carottes et oignons nouveaux 

recettes début mars 032

ajoutez les champignons déjà rissolés

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Vous aurez cuit à part, des p.de.terre nouvelles à l'eau, les aurez pelé, et coupé en morceaux
vous y adjoindrez une belle poignée de persil et des lamelles d'ail
Réunir tous les ingrédients dans la sauteuse; assaisonnez ...

recettes début mars 035

et faites sauter à feu vif quelques minutes,  en remuant doucement pour dorer !

Voilà!  le "Fristou" est plein de saveurs et chez nous, il accompagnait parfaitement le poulet du dimanche

recettes début mars 037

Lui-même garni de son "quignon" de pain aillé, roti dans son ventre
et chacun se délectait d'une petite part...

Miam!!!

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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 06:51

 

 

 

Présent des dieux,  fait à la terre et aux hommes,

rose rouge 015

La rose

symbolise le retour du printemps et la fragilité du monde... 

8mai cuisine et jardin 002

elle est aussi l'expression du martyre et du sang du christ...

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Mais c'est aussi grâce à son parfum enivrant, qu'on l'associait 
 à la joie et l'ivresse des banquets(de Bacchus!)

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Elle est présente dans presque tous les jardins et bouquets.

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Apanage de Vénus ou d'Aphrodite,

rose rouge 024

      La rose rouge, est devenue allégorie de l'amour...

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      Célébrée depuis l'antiquité par de nombreux poètes, écrivains ou peintres,

 rose rouge 028

<--Le temps, aux plus belles choses

se plaît à faire affront

jardin 14 Mai 2013 087

il saura faner vos roses 

comme il a ridé mon front - - >
                                                                     (Corneille
 ) 

                                      jardin-10-07-2012-017-copie-1.JPG 

!!!

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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 18:48

Si vous êtes parmi les gens qui privilégient la cuisine goûteuse et généreuse,

la cuisine ensoleillée, l'Italie,  les Pâtes...

Si vous ne devez consulter qu'un seul magazine culinaire , ce mois-ci,

Je vous conseille la lecture d'une pépite:

L'excellent Hors série N°3 de MAXI-CUISINE

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      Les articles s'enchaînent, hauts en couleurs, sans lasser le lecteur,
même si on y parle beaucoup des pâtes!
Tout savoir sur ce vaste sujet, et tout comprendre ?!

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C'est imagé, ludique , gourmand;
les ustensiles bien ciblés, les recettes pour la fabrication des pâtes fraîches,
si bien expliquées, qu'on a envie de s'y essayer tout de suite!!!

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En commençant par une incursion dans l'histoire de la gastronomie Italienne,

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on rencontre vite les charcuteries et les fromages "terroirs"
Puis on se promène des anti pasti, aux pizzas, en allant vers les risottos...
arrosés des vins de l'été, légers ou pétillants

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Quels gourmands restent insensibles aux panna-cotta,
desserts de fruits au Mascarpone,  Tiramisu, et  tutti quanti ...
Et pour finir...sur le légendaire culte du café en Italie???
Tout ça sur une table originale pour un repas au jardin...

magazine H.S Maxi-cuisine 016

et trotte dans ma tête ce refrain de Nicole Croisille ...
<<Tu étais gai comme un italien, quand il sait qu'il aura de l'amour et du vin...>> 

                       magazine H.S Maxi-cuisine 019                         

      Buona lettura, buono viaggio et Buon appétito!!!

 

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12 mai 2013 7 12 /05 /mai /2013 15:19

 

C'était ce mercredi...

J'étais , dans la file d'attente, devant le banc du poissonnier sur le marché de Blaye,
-- un étal magnifique qui ferait manger du poisson au pire des allergiques--,
lorsqu'une conversation me tira de mes pensées culinaires...

La marchande s'adressait à quelqu'un que je ne voyais pas, d'un ton calme mais très ferme,
en insistant sur le fait <<-qu'elle l'avait déjà servi>>!
j'arrêtais mes réflexions pour entendre plus distinctement...
<<- Vous l'avez déjà acheté votre poisson! des sardines!  je le sais, c'est moi qui vous aie servi ->>!

Intriguée par cette scène et très étonnée qu'une commerçante parle ainsi à un client,
je penchais la tête pour voir qui était "l'étourdie"?!

Je vis alors, une très vieille mamie, toute petite, menue, ridée -- ratatinée, devrais-je dire --
qui se tenait là, avec des yeux inquiets et incrédules... la bouche ouverte, mais muette...

Les miens(yeux) descendirent vers ses chaussettes blanches sorties du bas de son manteau (rouille...)
et je remarquais, pendue à sa main tremblotante, la poche en plastique bleu, classique emballage
fourni pour le  transport  des  achats en poissonneries.

Une sympathie immédiate, s'installa sur mon visage...
pendant que la mamie, s'étant mise à l'écart,  ouvrait maladroitement la poche... pour y découvrir...
DES SARDINES !!!!!!

Son petit minois de vieille pomme oubliée dans une cave, trouva mon regard tendrement compréhensif,
et s'y sentie sûrement en confiance...
car elle s'approcha de moi avec un pâle sourire et me souffla par trois fois:
<<- Et, elle a raison, je l'ai déjà mon poisson! elle a raison...oui, c'est elle qui a raison...>>

Et elle est repartie très lentement dans le foule, en dodelinant de la tête...

C'était ce mercredi, 8 Mai, journée du souvenir..................!

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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 08:38

Est-ce grâce à ce tableau, posé au mur d'une classe d'école primaire,
que mon regard s'attarde autant sur ces fleurs?! 

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Vincent Van Gogh 

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Pour moi, découvrir le premier est une joie, une fête ...

Jardin suite le 25 Avril 2013 034

OH! bien sur, au début, il est un peu raide... sérieux et trop droit

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Ils s'installent un peu partout , à l'ombre d'un pin...

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et s'ouvrent en couleur du jour au lendemain...

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De même sous le tilleul

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viennent, jaunes pourprés de brun

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...offrir leurs couleurs chaudes , à souhait.

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Et la pleine lumière ne les dérange pas non plus

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Surtout si la fraicheur de l'étang, étanche leur soif!!!

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beauté étrange , à voir de près...

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Eux , sont arrivés là, au milieu des hortentias qui n'en reviennent pas!

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Beaucoup aiment la chaleur des vieilles pierres, des murets...

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D'autres préfèrent le talus, et l'ombre fraiche des genets

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Tous se plaisent en petits bouquets...

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Jamais solitaires, ces joyeux lurons,  joliement vêtus de perles de pluie
sont des sympathiques clins d'oeil, dans la verdure de ce jardin.

Ils vous saluent et moi aussi... à bientôt

 

 

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  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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