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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 08:26

Droles d'images...

Drole d'idée de mettre en scène des reflets...

Tout se mélange...on ne sait plus qui est dans la cuisine et qui est dans le jardin!

J'aime bien le résultat de ce "dehors /dedans"

alors je partage avec vous cette originalité sur fond d'orchidées.

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Au revoir....

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 08:19

Ces couleurs que l'on dit "vives",  j'aime les "requalifier "

Ici, par exemple: je pense "harmonie épicée"

jardin-4-juillet-2013-002.JPG

Et ces couleurs vont être prétextes, si il en faut,
pour se balader dans ce jardin, avec des fleurs et des mots

.............................

et vous??? si vous le voulez, nous pourrions jouer ensemble...
à trouver des mots pour ces images.

..................................

N°1 : très rose!!!

jardin-4-juillet-2013-003.JPG

Pimpantes définition qui me parait bien adaptée à ces verveines

N°2 : rouge vermillon

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Espiègle et prometteuse, (trouble ,aussi...)pour la fleur du grenadier 

N°3  saumon/rouille

jardin-4-juillet-2013-104.JPG

Force tranquille , pour cette hémérocalle

N°4 :Orange 

jardin-4-juillet-2013-114.JPG

Et le feu de joie, pour ce lys

N°5: jaune

 jardin-4-juillet-2013-112.JPG

Un grand éclat de rirepour ce bouquet 

(je ne sais pas pourquoi, j'ai toujours des mots joyeux pour les lys!!!)

N°6 violet

 jardin 4 juillet 2013 111

Panouille ni bleu ni rouge, pour le parfumeur du papillon,

N°7 jaune purjardin 4 juillet 2013 056

Ephémère pour une beauté sauvage, qui s'invite chaque été

N°8 : Jaune d'or

jardin 4 juillet 2013 068-copie-1

Explosion, feu d'artifice, été, soleil, le millepertuis est une fête à lui tout seul

 

N°9 étoiles mauvesLYS-MONTENDRE--VERDOT-034.JPG

14 juillet: le bouquet évidement!!!

N°10 rouge coquelicot!!!8mai-cuisine-et-jardin-025.JPG

Folie sensuelle....tout feu, tout flamme... comment ne pas finir sur cet autre sauvage!

à bientôt


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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 06:07

Il fait très chaud.

ça sera repas froid ! 
(mais bien "goûtu!!!)

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Un petit sashimi de saumon en entrée ?

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Merlu au court bouillon

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avec sa sauce aillée, aux  capres et aux herbes; 

Jardin-5-juin-2013-004.JPG

Des petits cakes aux cerises

9-juin-anniversaire-papa-011.JPG

ou un clafoutis de cerises bien mûres, presque noires, juteuses et sucrées .   

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ou juste quelques "Napoléon", c'est de saison!!!

Hé! elle n'est pas simple la vie, quelquefois  ?!

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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 18:31

Faisons aujourd'hui le tour des fleurs blanches ...

jardin-4-juillet-2013-009.JPG

C'est son parfum, suspendu dans l'air du soir, qui nous laisse béats....
 tant de pureté , de grace, de légèreté, pour ce jasmin persistant ;

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 Il ne lui faudra pas très longtemps pour habiller et embellir le vilain mur du vieil hangar.

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Blanc aussi, nuancé de rose très tendre, le liseron sauvage... souvent traité de mauvaise herbe!!!
Pourtant... quelle délicatesse !

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Les lys blancs trouvent aussi leur place avec quelques Alysses , miellés à souhait

jardin 4 juillet 2013 079

Majesté du Datura rampant, calice tendu vers le ciel...

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 Damassé comme les nappes d'autrefois, presque gauffré, capitonné.... empoisonné!!!

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Mais qui n'a pas envie de perdre son regard dans les profondeurs de ce coeur vert...

jardin du 7 mai 2012 083

Celle ci, incline la tête de curiosité....serait-ce un habitant d'une autre planète?

jardin-14-Mai-2013-001.JPG

Ou se laisse-t-elle impressionner par cette énorme clématite
dont le blanc éclatant  sait se voiler quelque peu de ce vert moussu si reposant .

Roses 17 mai 2012 011

 Cette rose blanche a poudré son coeur d'un beige rosé... pour aller danser peut-être ?

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Et la merveille de ces jours ci; de loin, une page blanche, muette sur le miroir de l'eau

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Mais approchons nous... de très prés,...regardons là!!!
Le blanc n'est qu'un pretexte pour mettre en valeur des formes et des couleurs

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Profitons vite des fleurs de Catalpa, étrange peinture graphique, tant de fois renouvellée à l'identique, 

jardin-4-juillet-2013-087.JPG

Une vraie curiosité!!! Un joyau éphémère... comme beaucoup de beautés...

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un peu les mêmes au bout du monde, si on se penche sur ce petit iris japonais...(photo Fifille)
Un même pinceau serait-il passé par là???

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Le blanc fleurit l'été et les cérémonies...
Promesse de clarté, de quiètude, et de bonheur à partager

 

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9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 15:45

Nous sommes à moins trois , ce matin du 8 juillet...

... 997...

Beaucoup de visiteurs de ce blog, assidus ou égarés là par hasard, passent en silence,
sans oser faire un signe ou sans trouver d'intérêt à sa lecture....
Mais presque mille fois,
quelqu'un aura laissé trace de son passage au bas d'un de mes articles...
Étonnant non?
Non, peut-être pas pour vous, qui avez largement passé ce cap depuis longtemps,
mais pour moi,
qui n'écrivais que pour le plaisir et pour quelques Toquées...
C'est ahurissant!!!
L'esprit fait son chemin....et le voilà qui me ramène à l'école des petits...
où le travail recevait comme récompense ... un bon point !
et avec 10 bons points, nous avions une image!!!
Honneur commenté par toute la classe!!!

P1100537.JPG
(Image Google)

...Alors ces 1000 commentaires, je les reçois comme ce suprême honneur d'autrefois...

leibster

Honneur mémorable aussi, lorsque le Liebster Blog m'avait été décerné par une fée sortie de sa bulle
pour se pencher sur mon clavier afin de m'encourager dans cette voie naissante de l'écriture sur blog ....
( vous pouvez retrouver l'article : Honneur , au 19 janvier 2012) 
depuis les "fidèles " ne sont plus forcément les mêmes...
...bien d'autres sont venus s'ajouter à mes blog-amis!!!

J'ai répondu à chacun de vos commentaires avec beaucoup de plaisir...
Quelquefois de vraies conversations se sont installées au point de les prolonger par e-mails ,
pour approfondir les pensées en toute confidentialité,
pour se découvrir davantage ...
Pour mieux se connaître ?!

Et parfois, rares mais importantes rencontres,  avec des âmes-soeurs!!!
Et des vraies sympathies sont nées et elles sont plus amicales que virtuelles.
................................ 

Qui sera le millième commentaire ??? j'attends avec impatience comme si c'était le gros lot!!!!
Bien sur, j'aimerai que ce soit une fidèle....

.................................................................................

Tous les commentaires (999)

Aujourd'hui, 9/07/2013, à l'ouverture du blog, à 13H,  s'affiche : 999 !!!

Je meurs de curiosité et d'impatience... qui va être le Millième????

Tous les commentaires  (1000)

Laissé par : Joss aujourd'hui à 14h16
  • Le pape est mort, un nouveau pape est appelé à régner.
    Araignée! Quel drôle de nom! Pourquoi pas libellule ou papillon ?
    Vous n’avez pas bien compris ?  Je recommence.
                                           
    Jacques Prévert

    Poétesse aussi.....bises de Maclad
  • ......................................................................................................................................................................................................................
  • Réponse de Passion
  • Hé bien !!! on peut dire que l'attente , l'impatience , la curiosité et le mystère, tombe d'un coup!!! et pour une "fidèle", c'est une fidèle... une des premières!!! et elle n'a rien de virtuel!!! Dommage, elle n'a pas de blog...

    Joss, merci d'être là, toujours au bon moment... tu es le millième commentaire et cela se fête!!!!

    "Vous n'avez pas compris ? je recommence...." ? non!!! je publie immédiatement un article qui te donne la solution de l'énigme!!!

    Bises aussi à Maclad... que je ne connais pas... mais Prévert fait partie de mes idoles!!!!!!

    Plein de bisous ,Joss ... j'espère que tu te reposes la tête et le coeur

                                                     .....................................................

Bravo Joss et Merci

Je t'attends pour fêter ça!!!

Et continuez tous à laisser ces petites phrases tant apréciées



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8 juillet 2013 1 08 /07 /juillet /2013 16:40

jardin-4-juillet-2013-005.JPG

Assise sur la marche en ciment de la terrasse, ma pensée divague, inspirée par les lavandes géantes

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Si j'étais une fourmi,

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je serai perdue dans cette odorante jungle bleue...

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Peut-être suis-je cette gourmande aux reflets métalliques... complètement ivre du nectar de jasmin

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ne sachant plus où planter ma trompe sur ce comptoir de bar  à cocktail

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Gardé par deux petites fées en habit rose

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Je suis tellement enivrée par ce doux parfum, que je me penche pour regarder sous les jupes des fées...

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sous l'air réprobateur du géranium, qui menace de me traiter comme un moustique!!!

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Alors je cours, je vole, je saute surtout....
je suis cette mini sauterelle posée sur une énorme fleur de millepertuis

jardin-4-juillet-2013-068-copie-1.JPG 

ou cette minuscule syrphe qui reste interdite devant autant d'étamines alléchantes

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Encore quelques tours d'esprit malin et me voici , coléoptère brillant de mille feux,
pour savourer le miel du Callicarpa

jardin-4-juillet-2013-135-copie-1.JPG 

Mais je redeviens fourmi, et je bois à tous calices...jusqu'à plus soif!!!

jardin-4-juillet-2013-137.JPG

N'empêche que je suis une libellule!!!

 

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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 06:00

Dans cet amas de restes d'arbres, de plantes, d'herbes et de fleurs,

Sur ce sol presque poussière, presque noir, sans lumière ni illusions,

Naîtra encore et toujours ...jardin-4-juillet-2013-097.JPG

...La vie !

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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 17:20

Les niamas??? mot très utilisé en Afrique pour définir les petites choses à grignoter, pour l'apéritif...

Voici les recettes des 4 amuse-bouches qui ont débuté la soirée des Toquées, samedi dernier

repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-025.JPG

RADIS EN BEURRE DE FÂNES 
Plus que simple, mais qui fait son petit effet...
......................... 

Prendre des radis rouges et ronds de belle taille
les nettoyer, les laver, coupez un chapeau avec ou pas un plumet de courtes tiges
( ici, nous avons choisi de ne pas les utiliser) ,
Creusez un peu le radis, et coupez légèrement la base pour plus de stabilité

Mixez fin une poignée de petites fanes (celles du coeur encore tendres)
avec quelques brins de ciboulette
et ajoutez environ 80 g de bon beurre cru, demi sel.
poivrez et mixer de nouveau
Mettre la préparation dans une seringue ou en poche à douille et garnissez les radis 
Tenir au frais et les sortir un quart d'heure avant consommation 

   repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-023.JPG

LES VERRINES DE PÊCHES AU THON
Pas compliqué, non plus... fraîcheur appréciée.
.............................. 

Pelez et coupez en petits cubes deux pêches, pas trop mures.
En réserver la moitié pour mettre au fond et sur le dessus des verrines.
Mélangez l'autre moitié avec une boite de thon au naturel émietté, 3 ou 4 anchois écrasés,
des câpres, de la ciboulette, du persil,quelques gouttes de Tabasco et de jus de citron
avec 100 gr  "St Morêt " et deux c à s de mayonnaise allégée

Montez la verrine( Pêches, mélange thon, pêches)
Sur le dessus pour apporter de la couleur,
nous avons déposé une petite cuil à moka d'oeufs de lump rouges

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GREEN SANDWICH

Roulez des tranches de pain de mie complet, pour bien les aplatir. 
Travaillez du St Morêt avec une gosse pincée de curry, du poivre, de la menthe ciselée
et un avocat écrasé grossièrement
Pelez un concombre , râpez en la moitié,
puis  ajoutez la chair bien essorée entre les doigts, au mélange précédent .
Ajoutez de la chair de crabe ( ou chair de Surimi )
Le reste du concombre et le deuxième avocat seront tranchés en lamelles très fines

Tartinez les tranches de pain avec le mélange,
posez dessus quelques fines lamelles d'avocat et de concombre 
recouvrez d'une deuxième tranche de pain ; appuyez avec la main à plat

Coupez les sandwiches en triangles , rangez dans le plat de présentation
Mettre au frigo, recouvert de film alimentaire jusqu'au moment de servir 

 repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-021.JPG

MOULES MARINEES AUX PETITS LEGUMES ET CURCUMA
Aussi appelée "en Escabèche"

Pour 2kg de moules
2 carottes 
2 branches de céleri
1/2 poivron rouge
2 oignons nouveaux avec leurs tiges
2 gousses ail nouveau
persil et thym effeuillé
1/2  c à c de curcuma
10 cl de vinaigre de cidre
5cl d'huile d'olive
Sel, poivre, piment d'Espelette

Faire ouvrir les moules grattées et lavées avec un bouquet garni
laisser tiédir et décoquiller; filtrer et réserver l'eau rendue .

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, et tous les légumes coupés en petits dés 
(carottes ,oignons, poivron,et céleri )à fondre doucement 5 à 10 mn; ils doivent rester croquants;
ajoutez l'ail râpé , persil et thym et le curcuma;
puis un petit verre du jus de cuisson filtré,  le vinaigre de cidre, sel si besoin, poivre et piment
faites cuire quelques minutes à feu doux  et versez les moules
Retirer aussitôt ; mettre dans un bocal et garder au froid au moins 12 heures.

Ensuite la présentation est au libre choix (verrines, petits bols, raviers, barquettes, cuillères )
Dans tous les cas, c'est délicieux et ça a l'avantage d'être prêt à l'avance (même 2/3 jours avant!!!) 

Voilà ! à vous de jouer!!!

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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 18:57

Dernier week end de juin... c'est déjà les départs en vacances pour les juillétistes!!!

Et nous, les Toquées de Ganache,
nous organisons une soirée pour marquer la fin des réunions culinaires de cette saison 2012/2013

repas clôture des toquées 29 06 2013 009

Deux toquées absentes, Jean trop fatigué, 
c'est pour 9 que le menu va se préparer...

C'est soirée barbecue 

Barbecue-010.JPG

Faut vous dire que l'engin est tout juste arrivé,
alors qu'il est le résultat d'une cagnotte de généreux dons pour mon anniversaire  2012!!!! 
Mieux vaut tard que jamais!!! 

RE-merci à tous les participants ! Sympa, mon cadeau!!!

Alors..... le menu...?!

Autour d'un bouquet champêtre de saison

repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-016.JPG

Pour accompagner  un délicieux Moscatel , arrivé d'Espagne en camping-car,
sont servies quelques mises en bouche:

repas clôture des toquées 29 06 2013 024

 Des radis au beurre de fanes et des verrines de pêches au thon

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Des petits sandwich "à l'anglaise"

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et des barquettes de moules marinées aux petits légumes et curcuma .

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Nous passons à table où nous attendent deux coupes d'hortensias
agrémentées d'épis de baies encore très vertes, des arums sauvages
ce qui fait parler !!! car pour beaucoup ici, elles sont connues pour s'appeler "herbe à serpents"!!! 

repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-033.JPG

L'entrée sera une terrine de lapin aux abricots et pistaches

repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-018.JPG

Les poivrons marinés à l'huile d'olive sont pour la seule image du trio de  légumes d'accompagnement
( fondue de courgettes et  champignons à la plancha)
pas d'images non plus 
des brochettes de canard à la chinoise
et des brochettes de poulet marinées au citron
et même pas du coulommiers fondu dans sa boite en bois sur le barbecue
..................... 

(je sais, je sais!!! pas beaucoup d'excuses si ce n'est d'être un peu débordée .... 
c'est toujours en milieu de repas que je gère mal , cuissons, service, et prise de photos!!!)
............................. 

repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-038.JPG

Le dessert était bien joli, mais n'a pas tenu ses promesses!!!

repas-cloture-des-toquees-29-06-2013-035.JPG

"Genre" de Tiramisu glacé aux fruits rouges
que j'ai trouvé sympa de déguiser en Fraisier ,mais qui ,
pourtant sorti du congélateur, presque une heure avant sa dégustation,
nous a offert des fraises en glaçons, sous la dent!!!!! pas très agréable...

Méfions-nous des recettes d'Internet qui..... < "ne nous disent pas tout">!!!!!

 Nous avons passé une trés bonne soirée et je sais que personne ne m'en voudra de ce petit loupé!!!

Personne??? ha! si.... UNE !!! mère indigne, va!!! )

29-06-2013-004.JPG

J'ai encore été gratifiée d'un joli cadeau : un complément du service déjà offert
et une gentille attention (douceurs gourmandes) à mon image de coatch.

coccinelle
Merci à toutes les Toquées... et à bientôt 

 

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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 13:36

      Réalisation artistique du "Monsieur de la maison" 

"Oeuvre" baptisée: "La grande roue du rond point".

Elle offre au fil des mois et des années, des mises en scènes, aux plantes vivant dans cet espace.

8mai cuisine et jardin 037

Mars 2013

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Avril 2012

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Fin mai 2012

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Mi juin 2012

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Mai 2012

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Mi mai 2013

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Juin 2012

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Début Juin 2013

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Juin 2013 (la saint Jean)

Moules et rond point 025

Juin 2013 l'été!!!

Moules--et-rond-point-027.JPG

Exit les pavots... l'heure est à la sauge sclarée, encore aux coquelicots et commencent les pieds d'alouettes 

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Alouette , gentille alouette ...

Alouette fera des bouquets...

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  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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