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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 17:17

 

jardin fin aout 2011 086

 

jardin fin aout 2011 002 

 

jardin fin aout 2011 026

 

jardin fin aout 2011 039

 

 

fleurs-et-fruits-debut-sept-2011-013.JPG

 

 

fleurs et fruits début sept 2011 047-copie-1

 

 

fleurs et fruits début sept 2011 021

 

jardin fin aout 2011 078

 

jardin-10-SEPT-2011-024.JPG

jardin fin aout 2011 003

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

jardin-10-SEPT-2011-018.JPG

 

jardin 10 SEPT 2011 025

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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 15:57

 

Mais qui donc ose impunément interrompre le silence cotonneux de la terrasse,

en cette grise matinée ?...

....Un ogre, un "géant vert", un ténor à la voix amplifiée au mégaphone ?...


Non, rien de semblable, évidemment !


On cherche des yeux la cachette du monstre, l'objet du délit,

le responsable de ces puissants sons discordants.....

et on découvre ..." LA CHOSE" !!!


Grenouille 001

 

Quelques grammes et moins de 4 centimètres!!! Certes, elle est verte,

brillante, froide.....mais tellement sympathique.


Grenouille-007.JPG

 

Ce vrai petit baromètre, annonce plus sûrement que le bulletin météo,

l'arrivée prochaine d'une ondée bénéfique.


Grenouille 006

 

Reconnaissantes, les plantes lui offrent le gîte et des insectes pour le couvert.


 Grenouille 002

 

Mutine, RAINETTE, pose sans complexe pour vous permettre de la rencontrer sur ce blog

 


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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 17:47

Comme à chaque fin d'été, les derniers fruits abondent et souvent

on ne sait pas trop quoi en faire, mais laisser  perdre ,

alors que tant d'hommes crèvent de faim sur notre belle planète, 

c'est là un dilemme ...

Beaucoup de temps pour fabriquer ces petits pots appétissants.

Ces produits faits maison, restent souvent sur les étagères.......

Tant pis !Je persiste et signe!!!

desserts-et-conserves-016.jpg

 

GELEE DE POMMES TOMBEES


Pour un kilo de chair de pommes pas trop mure (presque verte)


750g de confisuc spécial gelée

 

de 3 à 5 citrons verts (selon le gout pour l'acidité)

(prelever les zestes avant de les presser)

 

 

Lavez bien les pommes, coupez les en morceaux en gardant la peau et les pépins.

(si c'est possible, car pour les arbres non traités,

(le coeur est souvent " habité ",

( alors enlevez bien toutes les meurtrisures,et pesez apres)

Mettez les dans une marmite avec 1 litre d'eau, et faire cuire à feu doux, 45 MN,

jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres(évitez de remuer pour ne pas troubler le jus)

 

Versez dans un tissu fin, posé sur passoire, et laissez s'écouler dans un récipient 

(pour gagner du temps, lorsque c'est refroidi, activez l'écoulement en faisant torsion sur le linge)

Ajoutez alors les 750g de sucre à gelée( vous devez avoir 1,5 l de liquide)

Ajoutez le jus des citrons verts et un baton de vanille, fendu . (Bourbon)

Faites cuire le jus à petits bouillons, pendant environ 20 MN, en écumant .

Si vous avez un thermomètre, vous devez atteindre 104°.

5mn avant la fin de cuisson , ajoutez les zestes des citrons verts.

Versez tres chaud dans les pots, fermez et retournez pour une nuit

(Vous trouverez sensiblement la même recette dans le magazine " SAVEURS")

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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 18:14

 

 

Sur sa couche de toile , dans l'espace restreint aux senteurs stériles,

lentement , une vieille s'éteint..

 

Sur le mur fade, en face d'elle, un vieux film défile....

Un remake d'une histoire qu'elle connaît bien.

 

Son esprit  s'abandonne ; images de déjà vu, cadeaux et cabrioles!

Elle ferme les yeux ; tout au fond de sa nuit, une guitare gémit....

 

Rêve ....Sursaut....Battement d'ailes... L'heure s'éternise!!!

 

Elle court dans les champs, récoltant en brassées,

sauvages marguerites, gentils coquelicots et autres centaurées.

 

Elle aime le pinceau d'un peintre fabuleux, qui sème, au jardin,
par touches de couleur, des elfes en relief et des papillons fous.


Et les quelques points noirs, au dos des coccinelles, s'effacent brusquement.

Lorsqu'elle entend l'enfant,.... le rôle principal.....
Elle boit jusqu'à la lie, la lumière de l'aube,
et la blanche buée qui monte du marais


L'ombre floue d'une fée, auréolée de bleu, danse devant le feu;

à moins que ce ne soit, un paquet de "gitanes" , serré entre ses mains....

Objet du crime,..... bout du chemin......Le rêve s'éfface

Volutes de fumée ...Le film est terminé!!!


.

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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 17:02

 

 

                QUELQUES PAS AVEC MOI , DANS MON ROYAUME ?

 

                                            VENEZ , PARTAGEONS MA PASSION

 

 

fleurs-et-fruits-debut-sept-2011-043-copie-2.JPG 

 

 

 

 

 

fleurs-et-fruits-debut-sept-2011-056.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

                     MIAM......DES  FIGUES!!!

 

 

 

 

 

 

 

fleurs-et-fruits-debut-sept-2011-054.JPG

               

 

             

 

                

 

         FRUITS PRESQUE CHARNELS

              

 

 

            

fleurs et fruits début sept 2011 058

                                                                                                                     

 

                                                                             

  

 

                     QUELS DELICES....

   

                   Po ur les  étourneaux!!!

                                                                                                                                                             

 

 

 

     

fleurs-et-fruits-debut-sept-2011-037.JPG

 

 

 

      

                        

                                                                                      

                                                                                        

DES NOIX, TOUTES FRAICHES ,

 

ENCORE HABILLEES , PUDIQUES;  

 

 

 

 

 

    

 

                                                                           fleurs et fruits début sept 2011 045

 

 

  

   GRENADES.......  INOFFENSIVES

                                     

 

                                        

 

                                                                    

                                                                                                                                      

 

 

fleurs et fruits début sept 2011 035

 

 

 

 

 

 

        POMME VERTE, ACIDULEE

        HABITEE PAR PETIT VER,

        LOCATAIRE INDELICAT.....

                                                                                                  

 

 

 

 

 

fleurs et fruits début sept 2011 001

 

                                                              

 

 

 

 

ET LES DERNIERES FRAISES

 

 

 

SUSPENDUES A NOS LEVRES                                          

 

 

 

 

jardin-fin-aout-2011-036.JPG

 

 

    ET BIEN SUR, ICI, ON NE SAURAIT FINIR

             SANS UNE GRAPPE DE RAISIN..........

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Published by passion - dans Jardin - fleurs
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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 18:02

 

IMG_1524creme-de-chou-fleur.jpg

 

Verrines de creme de chou fleur au curry
 
 Quelques bouquets de chou fleur cuit à l'eau; mixer.
  Un petit pot de fromage blanc delayé dedans
  Une c à c de curry
  Sel/poivre. Puis goutez!!!
  Un peu de betterave cuite au four( soit en filaments ,

  soit en forme coeur ou autre)

Au froid , 2h miminum

 

Quelle simplicité!!! Pour un bel effet.....

 

 

 

 

 

Tronçons de concombre farcis

 
Creusez les morceaux de concombres (maxi 2 c), les saler,

et faire égoutter sur un sopalin( au moins 30 mn)
Préparer une farce ......et là, laissez aller votre imagination!!!!!!

Thon, crevettes, sirimi, ou sardines en boite feront la base!!!
Ensuite, fromage blanc, mayonnaise, ou petits suisses.....qu'importe? le tout est de faire un liant ( !!!
Puis quelques couleurs apportent le final ( olives, poivrons, herbes, maïs, ect ) jamais plus de 3
A VOUS DE JOUER ! par contre , important : ne pas préparer trop à l'avance et garder au frais!

 

(photo sur article   " Une verrine originale")

 

 

 

CAVIAR D' AUBERGINE ( à ma façon)                                      
 
Ingrédients: 2 aubergines moyennes       IMG_1523Caviar-d-aubergines.jpg
                      1/4 de poivron rouge en tout petits dés
                      1 oignon blanc coupé tres fin
                      un peu de persil plat ciselé
                      1 gousse d'ail rapée
                      quelques gouttes de citron jaune
                      sel,poivre,piment de cayenne,
                      1/2 yaourt bulgare
 
 Cuire au four les aubergines, entières, juste piquées

 pour éviter l'implosion !!!!!!!!!!!!!!!  30mn à peu pres.
 Sortir la chair et hacher menu au couteau.
 Dans une poèle, faire dorer  l'oignon dans une CàS

 d'huile d'olive, puis ajouter les dés de poivrons,

 et mettre le hachis d'aubergines.
 A jouter persil, ail, sel, poivre, piment et citron.

 Toujours remuer pour déssecher.
 2 mn avant la fin, ajouter le yaourt, bien mélanger, mettre à refroidir et puis au frais .

 Servir avec des tranches de pain de campagne grillées
 Peut se préparer la veille.(c'est même mieux pour les saveurs)

 

Bon appétit ! pour un apéritif réussi et gourmand......c'est la règle.....de trois!!!

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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 18:01

 

TABOULE  VERT AU CHOU FLEUR

chou-fleur-couleur-02

 

1 chou fleur très frais cueilli (marché)

 

 

            kiwi en deux

 

 

 

1 beau kiwi bien mur coupé en très petits dés (2/3mm

 

 

 

     pomme-verte                              

 

 

1/2 pomme verte granny smith

 

 

 

 

Herbes( ciboulette,persil,menthe)

 

         detox citron                                             

 

1/2 jus de citron jaune

 

 

 

1 c à s d'huile d'olive et 1 de tournesol

 

Sel, poivre

 

     piment vert

 

Un petit morceau de piment vert coupé en mini dés


 
 

 

 

 

il faut:  Prendre les extrémités des bouquets de chou fleur avec un économe.

(cela forme des granulés (semoule ) qu'il faut  rouler entre les doigts, afin de bien détacher les grains )

Mettre dans un bol, couvert d'un film étirable,  2Mn au micro ondes. ( ou au cuit vapeur )

Sortir le film et laisser refroidir.
Mélanger tous les ingrédients dans le  granulé de chou fleur;

(herbes, pomme, kiwi, piment vert, citron, huiles, sel poivre )

Mettre dans des jolies verrines en verre, et au frigo au moins 2 heures.

_ peut se préparer la veille au soir, mais pas recommandé, parce que le chou ramolli et fait de l'eau )
_Décorer au moment de servir, d'une feuilles de menthe et d'une lamelle de pomme verte avec sa peau

_ Ne pas oublier la mini cuillère en plastique transparent( ou vert tendre ...? )

 

(au fond sur la photo)+ tronçons de conconbres à la crème de thon( un classique)

( et classique aussi, les verrines avocats/crevettes)

verrines-taboule-de-chou-fleur.jpg

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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 15:57

 

 

 

 

 

 

my one and only thrill CD zTous nos sens savourent la ronde des notes.....

 

Noires, blanches s'accrochent, simples.....


Perles échappées d'un collier cassé...


Onde d'eau douce à même la peau...


Senteur de pinède brûlée par l'été....


Cette Mélody gard'aux sens,

 

la mesure doucement belle,


diffusant alentour, un émoi délicieux ,

 

comme un verre de vin liquoreux !!!!

 

 

 

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Published by passion - dans Musique - chansons
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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 16:12

Aujourd'hui, je vous présente ma perle noire.....

 

 .............Oh! oui, c'est un bijou!!!!...........

 

Fidèle amie de route, déja deux ans qu'elle m'accompagne....et c'est toujours un pur bonheur

Pas besoin d'être grande et puissante. Elle est juste belle et racée....en toute simplicité!

 

I.Q--15-JUILLET-2009-009.JPG

 

Quelques mots s'étaient écrits à son arrivée.....

 

Si ce n'est pas du bonheur, c'est au moins de la joie, pour ne pas dire, du plaisir....
Ça n'arrive pas souvent de ressentir cet émoi devant un métal froid ;
pourtant mes yeux te caressent d'envie.... Que tu es belle, ma toute petite !!!

J'imagine être folle pour te penser à moi ; sans doute , je délire...
Pourtant  je m'assois! la clé tourne, miracle!!!!

Les lumières s'allument,  tu chantes doucement,
et dans un pas de danse , tu m'emportes avec toi.......

 

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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 15:53

 

 

 

Les fleurs ?

 

J'aime leur associer un moment de vie, un souvenir, une personne....

 

Comme des marque-pages, glissés pour quelques mots perdus sur une ligne,

Elles sont dans le jardin, témoins du temps qui passe, au rythme des saisons,

Elles naissent ainsi, pareilles à une musique qui vient sans qu'on l'invite......

 

Bien sur , il y a les roses....jardin fin aout 2011 083mais qui n'aime pas les roses ?

C'est par humilité qu'elles s'habillent d'épines pour ne pas être trop parfaites....

Et lorsqu'elles se parfument, c'est juste pour nous enivrer.

 

La clématite m'émerveille par son exubérance....

Elle s'élance sans aucune hésitation à l'assaut  des géants.

J'admire son besoin vital d'ombre protectrice sur ses racines....

 Elle n'oublie pas qui elle est ,  et d'où elle vient...!

 

D'hydrangéas( ici, on l'appelle l'hortensia....familièrement !)

Quel chanceux !!!  il s'embellit en vieillissant....... Ses coussins douillets d'un rose tendre

se teintent avec l'âge,  de verts troubles festonnés de cramoisi;

Très vieux, même tout desséché, il froufroute comme un papier de soie.

 

Nigelle de Damas, simple fleur sauvage,  et pourtant  filigrane....! Paradoxe !!!

Passiflore, Fleur de la Passion.....du Christ ?! couronne d'épines....

Énigme complexe comme l'orchidée à la longévité glacée,

Toutes celles là  me fascinent.....Arrêt sur  image.....

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  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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