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29 mai 2016 7 29 /05 /mai /2016 05:18
Maman

Combien de fois par jour, ton nom sort de ma bouche?

.Dans la peur, le dépit, la surprise, l'émerveillement...
comme un juron, c'est ton nom qui s'impose.

"Oh maman"... "mama mia",  "au secours maman", "maman à l'aide", etc, etc...

Plus de 15 ans sans toi et pourtant tu es là, encore, toujours, tellement présente.

Partout ...

Tes yeux malicieux , ton verbe haut
tes mots d'esprit si particuliers, sortis d'un imaginaire fou 
comme tes vocalises dans l'escalier "l'ai-je bien déscendu ?"
et tes rires syncopés menant aux larmes de crocodile.

De la cuisine à la table,
tu as imprégné mes mains et mon palais...
Un cahier d'écolier laissé en héritage, où tes recettes s'écrivent en gros,
de vieilles enveloppes aux adresses lointaines,
 des mots croisés et des "Nous Deux" 
juste des images
et puis et puis, tes colères... les vraies...
qui te faisaient dire des choses épouvantables... comme de nous quitter...
avec ta valise de papier et tes sandales neuves, tu voulais t'en aller!
et puis, et puis ...
Tes rêves de voyages et de liberté s'arrêtaient brusquement, par une chute sur le palier!
Et on en riait !!!.quest-ce qu'on riait!!!

Pas un jour ne passe sans que les miroirs ne me renvoient ton image à peine modifiée;
sans qu'une chanson, un air d'opérette, carillone dans ma tête...
sans qu'un mille-feuilles ou une tartelette
ne me rappelle ta gourmandise de vie, ta soif de rires et de gaieté.

 

 

Maman

Ah oui Maman...
Tu as bien rempli ton rôle. 
Tu as transmis avec une incroyable générosité!

Aujourd'hui, ton nom se fête, 
c'est aussi le mien, et celui des autres ...
 

BONNE FÊTE MAMAN

 

 

Que votre journée soit douce...

Que votre journée soit douce...

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27 mai 2016 5 27 /05 /mai /2016 15:31

Dans cette maison, où l'on gémit entre rhume, angine, fatigue intense et arthrose invalidante ,

SOUDAIN...
alors qu'on n'y croyait plus...

des nouvelles vies viennent d'enchanter le lieu.

Je vous laisse en leur compagnie

Après 34 jours de couvaison,dans un coin improbable,hier soir, des pompons jaunes et noirs bougent sous maman-oie, prête à foncer sur le premier qui s'approche...
Après 34 jours de couvaison,dans un coin improbable,hier soir, des pompons jaunes et noirs bougent sous maman-oie, prête à foncer sur le premier qui s'approche...

Après 34 jours de couvaison,dans un coin improbable,hier soir, des pompons jaunes et noirs bougent sous maman-oie, prête à foncer sur le premier qui s'approche...

Ce matin, Papa-oie, fier comme il se doit,  vient chercher sa famille ...maman et ses trois petits, dont un plus clair et plus fragile (le dernier né)
Ce matin, Papa-oie, fier comme il se doit,  vient chercher sa famille ...maman et ses trois petits, dont un plus clair et plus fragile (le dernier né)
Ce matin, Papa-oie, fier comme il se doit,  vient chercher sa famille ...maman et ses trois petits, dont un plus clair et plus fragile (le dernier né)

Ce matin, Papa-oie, fier comme il se doit, vient chercher sa famille ...maman et ses trois petits, dont un plus clair et plus fragile (le dernier né)

Commence alors le long voyage (100 mètres) épuisant pour ces juste nés, mais très encadrés par des parents sur le qui-vive!
Commence alors le long voyage (100 mètres) épuisant pour ces juste nés, mais très encadrés par des parents sur le qui-vive!
Commence alors le long voyage (100 mètres) épuisant pour ces juste nés, mais très encadrés par des parents sur le qui-vive!

Commence alors le long voyage (100 mètres) épuisant pour ces juste nés, mais très encadrés par des parents sur le qui-vive!

Allez allez les enfants, murmure le père (qui a subit une attaque de prédateurs , il y a quelques jours,  mais ne sent plus sa douleur... allez la récompense est au bout du chemin, dit-il aux oisons épuisés qui s'effondrent sur leurs pattes tous les  quelques mètres;
Allez allez les enfants, murmure le père (qui a subit une attaque de prédateurs , il y a quelques jours,  mais ne sent plus sa douleur... allez la récompense est au bout du chemin, dit-il aux oisons épuisés qui s'effondrent sur leurs pattes tous les  quelques mètres;
Allez allez les enfants, murmure le père (qui a subit une attaque de prédateurs , il y a quelques jours,  mais ne sent plus sa douleur... allez la récompense est au bout du chemin, dit-il aux oisons épuisés qui s'effondrent sur leurs pattes tous les  quelques mètres;

Allez allez les enfants, murmure le père (qui a subit une attaque de prédateurs , il y a quelques jours, mais ne sent plus sa douleur... allez la récompense est au bout du chemin, dit-il aux oisons épuisés qui s'effondrent sur leurs pattes tous les quelques mètres;

et voilà l'arrivée, le droit au bonheur ! pas besoin d'expliquer longtemps... ça nage mieux que ça marche... Formidable!!!
et voilà l'arrivée, le droit au bonheur ! pas besoin d'expliquer longtemps... ça nage mieux que ça marche... Formidable!!!
et voilà l'arrivée, le droit au bonheur ! pas besoin d'expliquer longtemps... ça nage mieux que ça marche... Formidable!!!
et voilà l'arrivée, le droit au bonheur ! pas besoin d'expliquer longtemps... ça nage mieux que ça marche... Formidable!!!
et voilà l'arrivée, le droit au bonheur ! pas besoin d'expliquer longtemps... ça nage mieux que ça marche... Formidable!!!
et voilà l'arrivée, le droit au bonheur ! pas besoin d'expliquer longtemps... ça nage mieux que ça marche... Formidable!!!

et voilà l'arrivée, le droit au bonheur ! pas besoin d'expliquer longtemps... ça nage mieux que ça marche... Formidable!!!

L'étang prend une autre ampleur... le couple d'emplumés amoureux se retrouvent et s'accordent quelques instants de tendresse ...
L'étang prend une autre ampleur... le couple d'emplumés amoureux se retrouvent et s'accordent quelques instants de tendresse ...
L'étang prend une autre ampleur... le couple d'emplumés amoureux se retrouvent et s'accordent quelques instants de tendresse ...

L'étang prend une autre ampleur... le couple d'emplumés amoureux se retrouvent et s'accordent quelques instants de tendresse ...

Et nous les spectateurs, disons qu'il ne faut pas s'attacher....
parce-que beaucoup de dangers guettent ces petites merveilles; 
il leur faudra traverser tant d'embûches...
 

Hum... pas facile, la vie... mais tellement belle ! 

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23 mai 2016 1 23 /05 /mai /2016 15:05
Des petites phrases....

Une liste de petites phrases qui me vient d'une amie...

N'ayant pas trop le temps de vous pondre un bel article,
je vais juste partager avec vous, quelques unes de ces réfléxions
qui me plaisent beaucoup!

***********

1)" Souriez à ceux que vous rencontrez; vous ne savez pas ce qu'ils traversent
    Ils ont peut-être juste besoin d'un SOURIRE."

 

2) "Aucun médicament ne peut soigner les douleurs de l'âme: Il n'existe qu'un calmant qui s'appelle le temps, et qui nous apprend à ne plus avoir mal, même si la blessure est toujours là!"

 

3)"Si tout ne réussit pas comme vous voulez, pensez toujours que même une montre arrêtée donne quand même l'heure deux fois par jour"

 

 

Des petites phrases....

"J'ai pardonné des erreurs presque impardonnables.

J'ai essayé de remplacer des personnes irremplaçables et d'oublier des personnes inoubliables.

Des personnes m'ont déçu alors que je pensais qu'elles ne pourraient jamais me décevoir

J'ai souri quand je n'en pouvais plus.

Je me suis fait des amis pour la vie

j'ai pleuré en écoutant de la musique et en regardant des photos

J'ai appelé juste pour entendre une voix

j'ai pensé que j'allais mourir de tristesse

J'ai eu peur de perdre quelqu'un de spécial

Mais j'ai survécu... et je survis encore!

J'ai appris que celui qui risque ne perd rien... et que même si on perd ,
on gagne quand même!!!"

Des petites phrases....

Conseils et sagesse

********

Tout le monde commet des erreurs:
Assure-toi de reconnaître les tiennes avant de pointer celles des autres.

******

Pensez comme un adulte
Vivez comme un jeune
Conseillez comme un ancien
mais ne cessez jamais de rêver comme un enfant.

***********

et ma préférée... ....

Ce ne sont pas les distances qui séparent, ce sont les silences...

Des petites phrases....

Et puis pour finir, dites-vous que:

"LA TERRE EST RONDE,
 POURTANT IL Y A DES CONS DANS TOUS LES COINS"

et puis

"Profites de la vie, elle a une date d'expiration"

 

Eclat de rire!!!

 

Très bonne semaine à toutes et tous

Très bonne semaine à toutes et tous

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20 mai 2016 5 20 /05 /mai /2016 08:12

Et oui! le travail au grand air donne faim!!!

Alors pendant qu'on jardine, il faut aussi penser à la table...

Voici quelques mets venus ces derniers temps, dans cette maison,
 et dont je partage volontiers les images,  pour vous ouvrir l'appétit.

 

Des entrées...
Des entrées...
Des entrées...

Des entrées...

Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,
Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,
Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,
Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,
Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,
Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,
Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,

Des plats de poisson ... rôti de dos de cabillaud aux piments, citrons verts et fleurs de thym, ou aux saveurs basques avec des légumes braisés; Merlu en grand aïoli , Terrine de courgette pour du poisson pa né, (et oui, on peut aussi manger ça chez Passion!) ou crevettes et thon marinés, cuits à la pla ncha,

...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,
...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,
...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,
...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,
...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,
...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,
...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,

...ou de viandes! ici, carré d'agneau aux fenouils ou cotes de porc à la fondue d'asperges blanches ou encore un boeuf carottes au vin blanc,

et quelques desserts: Savarins aux fraises pour petit repas entre amis
et quelques desserts: Savarins aux fraises pour petit repas entre amis
et quelques desserts: Savarins aux fraises pour petit repas entre amis

et quelques desserts: Savarins aux fraises pour petit repas entre amis

Coupes Tiramisu aux fraises pour deux copines: l'instant détente "thé au salon"....
Coupes Tiramisu aux fraises pour deux copines: l'instant détente "thé au salon"....

Coupes Tiramisu aux fraises pour deux copines: l'instant détente "thé au salon"....

Vous en voulez encore? Non... vous devez être repus!!!

Ma mère disait toujours, lorsque nous disions avoir faim :

"Mange ta main et garde l'autre pour demain"

 

 

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16 mai 2016 1 16 /05 /mai /2016 06:51

C'était en 2012!!!

et que pourrais-je vous dire d'autre sur les roses de ce jardin?

Que chaque année , j'ai le même plaisir à les voir éclore, à les respirer ... 

Mon âme devient poète à peine leur parfum m'effleure 
et je m'endors sereine dans un imaginaire lit de pétales délicates.

Ce mois est le règne de Sa majesté: la ROSE ....
même si ce printemps perturbé retarde un peu le "feu d'artifice"!

C'est encore elle, la rose jaune de la terrasse qui donne le "LA".....
Toujours autant d'attente à la voir apparaitre, discrète, presque timide
s'ouvrir à ce matin, où l'astre encore frifeux, réchauffe son cocon,
assez pour l'inciter à sortir, habillée de voiles jaunes, citronnés. 

Sa longévité dépendra des ardeurs du soleil.... faut juste qu'il soit doux avec elle....et avec son amie, la clématite qui vient juste d'envoyer sa première fleur
Sa longévité dépendra des ardeurs du soleil.... faut juste qu'il soit doux avec elle....et avec son amie, la clématite qui vient juste d'envoyer sa première fleurSa longévité dépendra des ardeurs du soleil.... faut juste qu'il soit doux avec elle....et avec son amie, la clématite qui vient juste d'envoyer sa première fleur
Sa longévité dépendra des ardeurs du soleil.... faut juste qu'il soit doux avec elle....et avec son amie, la clématite qui vient juste d'envoyer sa première fleurSa longévité dépendra des ardeurs du soleil.... faut juste qu'il soit doux avec elle....et avec son amie, la clématite qui vient juste d'envoyer sa première fleurSa longévité dépendra des ardeurs du soleil.... faut juste qu'il soit doux avec elle....et avec son amie, la clématite qui vient juste d'envoyer sa première fleur

Sa longévité dépendra des ardeurs du soleil.... faut juste qu'il soit doux avec elle....et avec son amie, la clématite qui vient juste d'envoyer sa première fleur

Et puis , et puis, toutes les roses (et il y en a beaucoup) suivront l'exemple ....

Chaque jour, des rosiers, nains ou géants,  naissent des frimousses colorées, 
à peine le jour levé...
Et ça discute, ça se mesure, ça parfume!!!

Je suis la gardienne de ce lieu, et je veille à leur santé comme à leur beauté
et je me lamente devant les colères du temps qui les malmène...
Ma rage devant les envahiseurs mal intentionnés,
((pucerons, escargots et fourmis,(entre autres)
)
appelle à la rescousse
(( 
coccinelles,syrphes, messanges et lézards, ))
qui sont ravis de collaborer.

Tout mon petit monde s'agite dans un joyeux mélange de bruit 
et c'est sur quelques belles, déjà présentes, que je vous laisse aujourd'hui

**********

Toutefois, si le coeur vous en dit,
remontez le temps, en allant rechercher sur le même mois, dans les années d'avant;
ce blog n'en finit pas d'éloges
sur les roses.....à chaque printemps!

(ou voir dans les "Catégories", la rubrique : Roses du jardin de Passion)
 

Du rose...
Du rose... Du rose...
Du rose... Du rose...

Du rose...

Orangé saumoné, jaune rosé, blanc crème.... toutes délicieusesOrangé saumoné, jaune rosé, blanc crème.... toutes délicieuses
Orangé saumoné, jaune rosé, blanc crème.... toutes délicieuses
Orangé saumoné, jaune rosé, blanc crème.... toutes délicieusesOrangé saumoné, jaune rosé, blanc crème.... toutes délicieusesOrangé saumoné, jaune rosé, blanc crème.... toutes délicieuses

Orangé saumoné, jaune rosé, blanc crème.... toutes délicieuses

Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....
Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....
Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....
Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....

Rouge... THE rouge!!!!!!!! couleur, parfum, volupté....

Et pour finir, ce début de saison des roses,
j'associe avec plaisir, l'incontournable clématite à la rose...

Prenez le temps de vous asseoir près d'elle, 
et peut-être partirez vous un moment, dans un enchevêtrement d'aventures  

Et pour mieux en profiter,
n'oubliez pas le clic sur les photos.....

Son violet presque noir ravit mon premier regard dehors... et je suis sure que ce sera une belle journée!!!
Son violet presque noir ravit mon premier regard dehors... et je suis sure que ce sera une belle journée!!!

Son violet presque noir ravit mon premier regard dehors... et je suis sure que ce sera une belle journée!!!

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13 mai 2016 5 13 /05 /mai /2016 10:00
Ce matin, j'ouvre mon cocon pour "lever le voile"...Sortir de vapeurs soporifiques  n'est pas chose aisée....j'en ressors tout froissé ...
Ce matin, j'ouvre mon cocon pour "lever le voile"...Sortir de vapeurs soporifiques  n'est pas chose aisée....j'en ressors tout froissé ...

Ce matin, j'ouvre mon cocon pour "lever le voile"...Sortir de vapeurs soporifiques n'est pas chose aisée....j'en ressors tout froissé ...

le lendemain, au fil des heures... et le soir, Passion m'imagine en jupe dansante....
le lendemain, au fil des heures... et le soir, Passion m'imagine en jupe dansante....
le lendemain, au fil des heures... et le soir, Passion m'imagine en jupe dansante....

le lendemain, au fil des heures... et le soir, Passion m'imagine en jupe dansante....

Au matin du troisième jour, je garde encore mon chapeau pour rester digne devant le petit nouveau qui cherche à éclore, et je m'ouvre grand le cœur pour l'offrir au soleil
Au matin du troisième jour, je garde encore mon chapeau pour rester digne devant le petit nouveau qui cherche à éclore, et je m'ouvre grand le cœur pour l'offrir au soleil
Au matin du troisième jour, je garde encore mon chapeau pour rester digne devant le petit nouveau qui cherche à éclore, et je m'ouvre grand le cœur pour l'offrir au soleil

Au matin du troisième jour, je garde encore mon chapeau pour rester digne devant le petit nouveau qui cherche à éclore, et je m'ouvre grand le cœur pour l'offrir au soleil

Au quatrième jour, je ne suis plus.... je laisse pour trace, une jolie boule coiffée d'une collerette et trois autres de mes semblables rayonnent, inconscients du prochain coup de vent meurtrier !

Au quatrième jour, je ne suis plus.... je laisse pour trace, une jolie boule coiffée d'une collerette et trois autres de mes semblables rayonnent, inconscients du prochain coup de vent meurtrier !

et eux aussi suivront le même chemin, pour n'être plus, que des coques semencières ...

et eux aussi suivront le même chemin, pour n'être plus, que des coques semencières ...

Naissent à leur tour, les géants du mur qui donnent un premier plan au regard de Passion derrière la baie de sa cuisine
Naissent à leur tour, les géants du mur qui donnent un premier plan au regard de Passion derrière la baie de sa cuisine
Naissent à leur tour, les géants du mur qui donnent un premier plan au regard de Passion derrière la baie de sa cuisine
Naissent à leur tour, les géants du mur qui donnent un premier plan au regard de Passion derrière la baie de sa cuisine

Naissent à leur tour, les géants du mur qui donnent un premier plan au regard de Passion derrière la baie de sa cuisine

Nous sommes les Pavots, fidèles au rendez vous, à chaque printemps...pour illuminer quelques temps le vert de ce jardin

Nous sommes les Pavots, fidèles au rendez vous, à chaque printemps...pour illuminer quelques temps le vert de ce jardin

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Published by passion - dans Fleurs et jardins
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7 mai 2016 6 07 /05 /mai /2016 06:41
Les Toquées  "à l'Italienne"
Les Toquées  "à l'Italienne"

Programme des Toquées en Mai

 

Le ciel bleu, l'air encore frais, le tendre vert de l'herbe des prés,
de partout c'est le printemps qui chante.

C'est l'heure du muguet, du lilas et des premières roses ;
mais ces fleurs là, ne se mangent pas !

Et nous ,
les Toquées de Ganache, sommes là pour cuisiner !!!

''Passion'' se laisse griser par les parfums et les couleurs du sud
et, d'un coup de torchon, elle nous emmène en l'Italie.

 

Ma...! L'Italie,
l'Amore, les roses rouges, les chanteurs d'opéra

 

 

AU MENU :
*-Un verre de Prosecco au Limoncello
en compagnie de Caponata sicilienne et Ciabatta grillée

 

*-Pizza ''étoile des mers''

 

*-Risotto vert au Mascarpone

 

*-Terrine glacée aux cerises  et son coulis fruits rouges

 

 

Voilà de quoi parler avec les mains, pour se donner
des accents du sud !!!

La table comptera les absentes...
avec une pensée toute particulière
pour celle qui se bat avec un méchant zona .

 

La prochaine réunion sera le repas de clôture de la saison ;
espérons que nous serons au complet ?!

 

 

 

Revisitée à ma façon,  la Caponata (recette du magazine Hors série de Maxi Cuisine) eu un énorme succès
Revisitée à ma façon,  la Caponata (recette du magazine Hors série de Maxi Cuisine) eu un énorme succès
Revisitée à ma façon,  la Caponata (recette du magazine Hors série de Maxi Cuisine) eu un énorme succès

Revisitée à ma façon, la Caponata (recette du magazine Hors série de Maxi Cuisine) eu un énorme succès

Pour l'entrée, la pizza "en étoile de mer", s'est garnie de crevettes et de saumon frais!
car l'originale , bien que délicieuse, était un peu restée sur l'estomac,
(ce qui arrive souvent avec les sardines à l'huile)

Mon essai préalable, avec la recette du même magazine, entièrement consacré à L'Italie, 
avait été une réussite.

La pâte à pain  est chose facile... pourtant, cette fois-ci, elle nous a causé problème!!!
je pose ci-dessous les preuves par images

recette aux sardines à l'huile d'olive et piments
recette aux sardines à l'huile d'olive et piments
recette aux sardines à l'huile d'olive et piments
recette aux sardines à l'huile d'olive et piments

recette aux sardines à l'huile d'olive et piments

j'ose à peine vous mettre l'image de notre "loupé" , mais le goût était là...Que s'est-il passé? surement, une "histoire d'eau"....

j'ose à peine vous mettre l'image de notre "loupé" , mais le goût était là...Que s'est-il passé? surement, une "histoire d'eau"....

Encore faim? hum! pas sur ... la cuisine italienne est assez roborative ...

Mais nous sommes là pour explorer les saveurs des mets
alors nous continuons par un risotto aux asperges.

risotto accompagné de sa chiffonnade de Speck (jambon cru italien, maigre, légèrement fumé et séché)
risotto accompagné de sa chiffonnade de Speck (jambon cru italien, maigre, légèrement fumé et séché)

risotto accompagné de sa chiffonnade de Speck (jambon cru italien, maigre, légèrement fumé et séché)

Finir sur un dessert glacé s'impose!!!

Comme la promenade digestive dans le jardin...

BUON APPETITO !

Les œufs de mes "cocottes" donnent une couleur jaune-vanille à cette crème glacée et je peux vous garantir que même si la découpe n'est pas très esthétique, ce dessert est une tuerie !!! des gourmandes n'ont pas hésité à lécher l'assiette (retour en enfance, rires garantis)
Les œufs de mes "cocottes" donnent une couleur jaune-vanille à cette crème glacée et je peux vous garantir que même si la découpe n'est pas très esthétique, ce dessert est une tuerie !!! des gourmandes n'ont pas hésité à lécher l'assiette (retour en enfance, rires garantis)
Les œufs de mes "cocottes" donnent une couleur jaune-vanille à cette crème glacée et je peux vous garantir que même si la découpe n'est pas très esthétique, ce dessert est une tuerie !!! des gourmandes n'ont pas hésité à lécher l'assiette (retour en enfance, rires garantis)

Les œufs de mes "cocottes" donnent une couleur jaune-vanille à cette crème glacée et je peux vous garantir que même si la découpe n'est pas très esthétique, ce dessert est une tuerie !!! des gourmandes n'ont pas hésité à lécher l'assiette (retour en enfance, rires garantis)

Vous trouverez d'autres délicieuses recettes sur ce magazine Maxi cuisine hors série de ce printemps. Un magazine au très bon rapport qualité/prix !!!!!!!!!

Vous trouverez d'autres délicieuses recettes sur ce magazine Maxi cuisine hors série de ce printemps. Un magazine au très bon rapport qualité/prix !!!!!!!!!

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5 mai 2016 4 05 /05 /mai /2016 07:03

Un mois s'est écoulé depuis mon dernier article sur le jardin;
ça va tellement vite, le temps du printemps...

Chaque lever du soleil offre une vue différente;
un rosier s'éveille ici, un arbuste se colore, là...
la pelouse se la joue champêtre, paquerettes et relents de foin...
 

Aujourd'hui, c'est le jour de L'Ascension!

Ben moi, je vous propose de descendre dans mon jardin,
non pas, "pour y cueillir du romarin", mais pour y faire ensemble, un bout de chemin....

Mon dos vous le dira... il est grand ce jardin!!!

Mais j'ai plaisir à promener mon regard derrière l'APN
pour immortaliser la moindre perspective, toujours nouvelle, toujours changeante.

le Tamaris ombrage les Lunaire... (le pape sera riche, cette année), et l'Oranger du Mexique flirte avec le sapin de Noël qui semble avoir choisi de grandir ici quelques années
le Tamaris ombrage les Lunaire... (le pape sera riche, cette année), et l'Oranger du Mexique flirte avec le sapin de Noël qui semble avoir choisi de grandir ici quelques années
le Tamaris ombrage les Lunaire... (le pape sera riche, cette année), et l'Oranger du Mexique flirte avec le sapin de Noël qui semble avoir choisi de grandir ici quelques années

le Tamaris ombrage les Lunaire... (le pape sera riche, cette année), et l'Oranger du Mexique flirte avec le sapin de Noël qui semble avoir choisi de grandir ici quelques années

Et c'est amusant  de faire le point fixe sur un seul sujet !

Ici , outre les arbres et les arbustes, presque toutes les plantes sont des vivaces,
ou se comportent comme tel, en revenant tous les ans, tout au long de l'année,
avec plus ou moins d'avance et de vigueur.

Grâce aux articles de ce blog, je suis les variations des floraisons
Souvent on s'impatiente de voir fleurir une d'elles,
parfois on les croit disparues, même!!!
Mais
 il n'en ait rien... elles ont juste traîner un peu ... se font attendre...désirer;
elles font comme nous, en fait . 

Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .
Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .

Leur vie est souvent courte, mais heureusement elles reviennent à chaque printemps, encore plus grandes, plus vives, plus belles .

La championne des renaissances, est la glycine!!! elle a tordu la clôture, brisé les fils de fer comme nous brisons nos chaînes et s'étire, s'allonge, sa soif d'aventures est insatiable et son parfum embaume toute cette partie du hameau
La championne des renaissances, est la glycine!!! elle a tordu la clôture, brisé les fils de fer comme nous brisons nos chaînes et s'étire, s'allonge, sa soif d'aventures est insatiable et son parfum embaume toute cette partie du hameau
La championne des renaissances, est la glycine!!! elle a tordu la clôture, brisé les fils de fer comme nous brisons nos chaînes et s'étire, s'allonge, sa soif d'aventures est insatiable et son parfum embaume toute cette partie du hameau
La championne des renaissances, est la glycine!!! elle a tordu la clôture, brisé les fils de fer comme nous brisons nos chaînes et s'étire, s'allonge, sa soif d'aventures est insatiable et son parfum embaume toute cette partie du hameau

La championne des renaissances, est la glycine!!! elle a tordu la clôture, brisé les fils de fer comme nous brisons nos chaînes et s'étire, s'allonge, sa soif d'aventures est insatiable et son parfum embaume toute cette partie du hameau

Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!
Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!
Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!
Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!
Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!
Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!
Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!
Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!

Anémone, tulipe, pervenche, coquelicot ... et les dernières potées de Million Bell, venues enrichir la terrasse, nous attendent pour un repos bien mérité!

La prochaine fois,
nous irons voir si les roses sont écloses, mignonnes...

 

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Published by passion - dans Jardin - fleurs
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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 10:51
Le premier jour de Mai vous offre muguet, trèfles et coccinelles

Le premier jour de Mai vous offre muguet, trèfles et coccinelles

En cumulant tous les symboles, je vous souhaite tout plein de rires et de bien être

En cumulant tous les symboles, je vous souhaite tout plein de rires et de bien être

Les clochettes printanières se mélangent

Les clochettes printanières se mélangent

aux parfums lilas et boules de neige

aux parfums lilas et boules de neige

Asseyez vous là quelques instants... nous avons tant à partager!!! le bonheur ? c'est simple comme un bouquet et une tasse de thé!!!

Asseyez vous là quelques instants... nous avons tant à partager!!! le bonheur ? c'est simple comme un bouquet et une tasse de thé!!!

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Published by passion - dans Réflexions
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29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 05:52

Dernière étape du séjour, consacrée à nos balades-découvertes.

Après la plage de Moliets, une petite route, "la rue des templiers", le quartier de Maâ...
où se mélangent vieilles maisons typiques et luxueuses constructions modernes,
et au bout de notre curiosité....
une récompense!

 

 

La chapelle Saint Laurent, vestige  de l'histoire des templiers, sur la route de Compostelle...

La chapelle Saint Laurent, vestige de l'histoire des templiers, sur la route de Compostelle...

Détails de la chapelle, bien rénovée
Détails de la chapelle, bien rénovée

Détails de la chapelle, bien rénovée

Le Lavoir où l'eau rougeatre ( style ferrugineuse) ne donne pas envie d'y laver du linge et en plus,  dégage une odeur d’œuf couvé
Le Lavoir où l'eau rougeatre ( style ferrugineuse) ne donne pas envie d'y laver du linge et en plus,  dégage une odeur d’œuf couvé

Le Lavoir où l'eau rougeatre ( style ferrugineuse) ne donne pas envie d'y laver du linge et en plus, dégage une odeur d’œuf couvé

Fontaine "St Orens" (Pourrut, en langage local): elles étaient réputées pour soigner les maladies de peau...

Fontaine "St Orens" (Pourrut, en langage local): elles étaient réputées pour soigner les maladies de peau...

A Moliets  toujours,  cette bâtisse a retenue mon attention , mais je n'ai pas trouvé d'information pour me dire ce qu'elle fait là!
A Moliets  toujours,  cette bâtisse a retenue mon attention , mais je n'ai pas trouvé d'information pour me dire ce qu'elle fait là!
A Moliets  toujours,  cette bâtisse a retenue mon attention , mais je n'ai pas trouvé d'information pour me dire ce qu'elle fait là!

A Moliets toujours, cette bâtisse a retenue mon attention , mais je n'ai pas trouvé d'information pour me dire ce qu'elle fait là!

Et il commence à faire "faim"!!!

Comment? Passion ne parle pas de gastronomie???

Nous avions réservé le déjeuner dans une ferme auberge renomée à Castets
Une copine, aujourd'hui landaise, est venue se joindre à nous
et c'est à trois que nous avons attaqué l'assiette!

Foie gras maison bien-sûr ou garbure
Magrets ou daube de canard aux pruneaux,(excellente)

comme nous dit l'aubergiste sympathique,
une cuisine sans chichi, mais pas sans goût.

N'hésitez pas à leur rendre visite à l'auberge ou à la conserverie.

 

www.ferme-lesca.fr

www.ferme-lesca.fr

et Roseline n'a même pas calé devant son dessert !!!

et Roseline n'a même pas calé devant son dessert !!!

Voilà, cest fini... il nous faut quitter notre petite cabane chez Hélène... 
mais nous avons encore du temps avant de rentrer.... "à nos maisons"

et nous partons pour st Paul-les-Dax et Dax

 C'est un plan d'eau devant un moulin qui nous invita à une première halte

Devenu restaurant aujourd'hui, le moulin de Poustagnac est une ancienne minoterie

Les plantes aquatiques qui affleurent l'eau de l'étang,
prennent des teintes de bleus du plus bel effet, et les arums géants sur les berges
sont un spectacle aussi bucolique que la petite cascade chantante.  
 

Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville,  restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois
Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville,  restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois
Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville,  restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois
Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville,  restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois
Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville,  restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois
Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville,  restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois
Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville,  restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois

Moulin à farine devenu minoterie au XIX siècle ; propriété de la ville, restaurant "le Poustagnac", à essayer peut-être, une autre fois

Puis c'est encore au bord de l'eau...
Normal! nous sommes dans une ville thermale!!!

Le lac de chritus

Ses abords fleuris et ses palmipèdes, pareils à ceux de chez moi, 
nous ont permis une bien jolie balade

beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"
beaucoup plus grand  que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"

beaucoup plus grand que ma mare, mais les mêmes oies curieuses et "mendiantes"

Sur les conseils de notre hotesse de la Bergerie,
c'est en centre ville de Dax que Roseline achète une tourtière
dans une superbe patisserie portant le même nom: 
La Tourtière "
Tellement de trèsors appétissants dans cette boutique remplie de clients,
que je me laisse séduire par des
 "merveilles" landaises,
pour ramener ce soir, un cadeau gourmand à Mr Passion.
 

Sur la place l'imposante église
Sur la place l'imposante église
Sur la place l'imposante église
Sur la place l'imposante église
Sur la place l'imposante église

Sur la place l'imposante église

et comme moi, vous serez touché par l'histoire... ou la légende, de ce centurion et son chien...
et comme moi, vous serez touché par l'histoire... ou la légende, de ce centurion et son chien...

et comme moi, vous serez touché par l'histoire... ou la légende, de ce centurion et son chien...

Et voilà, les ami(e)s ... tournez manège...
C'est sur ce beau carroussel venu d'un autre temps
que nous terminons ce séjour, avec une note frugale...( Passion oblige)

Garées sous la halle, juste en face de nous,
 un restaurant très sympathique, attire nos estomacs!
Son nom m'interpelle :(hahaha)
 
"​"La tête de l'art""
(où, pour l'anecdote risible, j'ai failli rester enfermée dans les toilettes!!!) 

Pour le sourire aussi agréable que pour la cuisine du marché,  simplement goûteuse,
Pour l'attention au bien être du client  (de plus en plus rare)
et pour un excellent rapport qualité/prix,

 "Passion"  valide !!!

******

Allez , demain, nous serons au jardin où il y aura aussi des choses à voir et à sentir.

et nous penserons déjà à quelques autres balades...
avec vous, j'espère...

  

 

Promenons-nous dans Les Landes
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Profil

  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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