Buffet....suite et fin

Comme promis , je finis de vous montrer les délices gastronomiques de notre soirée de samedi.

Aprés le buffet des mises en bouche

La table attend joliement les invités,
qui prendront  leur assiette ( superbe service ancien) pour aller se servir ,

 

sur le buffet revisité pour le plat de "résistance"; la pièce des viandes,
a été préparée par un jeune traiteur de Pugnac, qui mérite qu'on s'y arrête    

 

Hélas je vous ai fait du flou!!! mais c'était bien présenté 

Appétissant et très copieux!!!

Pour ma part, une petite remarque...
J'aurai volontiers remplacé  ces petites ombrelles de papier désuètes, par des fleurs comestibles...
...plus dans l'air du temps...

 

Haricots beurre du potager de la maison et couronne de riz verte , 
accompagnaient les viandes  avant le traditionnel salade/fromages/ 

Donc, les invités avaient encore faim?! 

Oh! que oui!!! pour ces beaux desserts glacés...
des boules de sorbets préparées par un pâtissier de Blaye

je ne vous ai pas parlé des vins .... produits de la maison aussi... j'apprécie le petit rosé!!!
mais comme je devais conduire, j'ai limité ma soif....

Et doucement, tout est devenu flou et brumeux !
Les paupières se faisaient lourdes , les rires s'étaient calmés
l'heure avait avancé...et il fallut penser à rentrer ....
Les corps réclamaient du sommeil. 

La flamme de l'amitié et de la convivialité éclairera longtemps le souvenir d'une belle fête! 

Alors rendez-vous dans 20 ans, ma belle.... 

Hein  Dans 20 ans ?! je ne te promets pas..... 

Comments

[Nath -la-fond-du-bournac]

Je reviens te dire Bravo quand même ! oui j'ai bien vu pour les viandes et les desserts ...mais tu as bien fait tout le reste !!! c'est quand même du boulot !!! du beau boulot !et surtout beaucoup
de travail et d'imagination ! les lavandes ...je ne les taille pas ...juste deux pieds vieux et moches ... allez je file au lit faire de beaux rêves de nouveaux jardins ...pour le printemps
prochain !!! bonne nuit bisou nath

[passion]

Merci, oui... ce fut un vrai boulot de traiteur et je m'en suis sortie avec les honneurs et je ne renie pas mon plaisir!!!


Samedi 7, c'est notre voisinade... chacun du hameau, porte une spècialité.... je ne sais pas encore... surement une terrine, elles sont toujours appréciées....et j'ai plein de recettes en
réserve
Bref , en ce moment, je m'éclate coté fourneaux!!!!!


C'est normal qu'elles soient moches tes lavandes, si tu ne les tailles pas! elles ont besoin, mais une coupe légère ...jamais jusqu'au vieux bois.... sinon gare ... elles en meurent ou agonisent
les années suivantes.... moi, j'en ai beaucoup, et je les taille quasiment brin par brin, pour faire le plus durer, les frèles épis remontants... les abeilles en sont contentes!!!!!


Tu rêves déjà aux jardins du printemps prochain??? et bien moi, je cauchemarde sur tout ce qu'il va me falloir faire sur celui de cet été avant l' automne que je respire déjà et l'hiver qui ne
tardera pas à lui emboiter le pas!!! une impression de n'avoir pas profiter assez de cet été qui fut si court et trop chaud d'un coup...


Ce matin, il fait très froid...


Rêve encore un peu, il est trop tôt pour te réveiller


Bisous, Nath


 

[Nath -la-fond-du-bournac]

Non mais tu as fait tout cela !!! je n'en crois pas mes yeux !!! mais tu es géniale un vrai chef !!!! BRAVO !
C'est très bien présenté joli à regarder et surement très bon ... Bon ça va bien par chez toi ? je vais profiter du soleil pas trop chaud juste bien pour moi ! bisou à plus tard nath p

[passion]

Non,non! tu n'as pas tout lu ? les viandes, c'est un traiteur,... les desserts, un patissier !


Moi, je n'ai fait que le buffet de mises en bouche et sa déco, et les couronnes de riz vertes! 


J'ai profité du soleil pour travailler au jardin tout l'aprés midi, à couper ces foutus accacias qui poussent de partout...pourtant , je l'avais déjà fait il y a à peine un mois!!! ça va trop
vite pour moi, maintenant.... et puis j'ai entamé la taille des lavandes.... bref ! du boulot !!!


Pour moi aussi , température idéale!!!


Bisous 

[Simone]

Bon, pour moi ce sera : les mises en bouche et le dessert, plus un peu de riz vert ....
Te t' es quand même surpassée Voisine . Bravo

[passion]

Beaucoup auraient opté pour la même formule que toi... ce qui aurait comblé leur faim et leur bonheur !!! 


Mais dans nos campagnes, on reste encore méfiants envers ces buffets dinatoires parce que restent bien ancrés dans les souvenirs d'enfance, ces repas de famille gargantuesques, où les plats de
volailles et viandes se succédaient !!! un signe d'opulence,peut être?!
Comment pouvaient-ils ingurgiter tout ça??? ça reste un mystère pour moi!!!
Je me souviens combien petite fille, je subissais ces "calvaires" lorsqu'on recevait!!! et pas le droit de quitter la table!!!!
voilà qui aurait du me dégouter de ces "grandes bouffes" mais non!
Sans doute n'ai-je retenu qu'une belle image... celle de la générosité de ma maman dans sa cuisine ... un héritage que je cultive avec un peu plus de mesure .... mais avec un grand plaisir, et
j'ai , à mon tour, "contaniné" ma fille....


Passe une bonne journée, Voisine