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25 avril 2017 2 25 /04 /avril /2017 08:22
http://www.latabledinomoto.fr/

http://www.latabledinomoto.fr/

Plusieurs fois le midi, je me suis assise à cette table ...
je vous en ai déjà vanté la finesse des mets,
(ici) (http://passion.table.jardin.over-blog.com/2017/01/la-table-d-inomoto.html) 

Mais en soirée, c'est une première
et ce vendredi soir, c'est particulier....
ce repas m'est offert pour cadeau d'anniversaire, par mon amie Roseline.
....

L'accueil de Nelly est comme une boisson sucrée; ça coule tout seul .
Simplicité, chaleur et sourire

BONJOUR... COMMENT ALLEZ-VOUS ?
VOTRE TABLE VOUS ATTEND...

Quel plaisir de se sentir accueillies en amies...
La soirée commence bien.

 

 

Une belle soirée  à La Table d' INOMOTO
Une belle soirée  à La Table d' INOMOTO

Et la salle ne tarde pas à se remplir... Que des réservations ;
c'est obligatoire si vous voulez avoir une place ici

La notoriété du chef, Mr. INOMOTO, a eu tôt fait de faire le tour de la région

Aujourd'hui, même pas un an après son ouverture, il faudrait pousser les murs!!!
 
Mais je suis d'accord avec lui, pour dire que si il agrandissait son établissement,
il y perdrait un peu de son âme.
Pas facile de garder cette qualité, cette convivialité,
ces attentions particulières lorsque l'on devient trop grand et trop pressé

Alors oui, restez comme vous êtes.
et je dis cela autant pour le chef que pour sa responsable de salle.
Nous nous adapterons pour réserver plus longtemps à l' avance.
 

L'ardoise annonce le menu... 

Une belle soirée  à La Table d' INOMOTO

C'est vrai que c'est tellement alléchant qu'on voudrait tout goûter...
Mais notre estomac ne serait pas d'accord...
Aussi, nous serons raisonnables,
 nous nous en tiendrons au minimum requis pour ce menu

Encore une fois,
je tiens à dire qu'au vu du savoir culinaire de Seiji Inomoto
des produits qu'il met en scène
 des cuissons et des saveurs Japonaises qu'il marie à la cuisine traditionnelle Française,
le rapport qualité/prix est exceptionnel .

Quelques clichés...

Mise en bouche:  Lamproie (plat traditionnel s'il en est pour notre région!)

Mise en bouche: Lamproie (plat traditionnel s'il en est pour notre région!)

Entrée: Carpaccio de boeuf/ Asperges de Blaye/ sauce au Wasabi/ Parmesan....  on saute d'un pays à l'autre dans une même assiette?! et ça fonctionne très bien!!!

Entrée: Carpaccio de boeuf/ Asperges de Blaye/ sauce au Wasabi/ Parmesan.... on saute d'un pays à l'autre dans une même assiette?! et ça fonctionne très bien!!!

Au menu deux plats: viande (et/ou) poisson... nous avons choisi toutes les deux: le poulet... l'image parle d'elle-même, non?....
Au menu deux plats: viande (et/ou) poisson... nous avons choisi toutes les deux: le poulet... l'image parle d'elle-même, non?....

Au menu deux plats: viande (et/ou) poisson... nous avons choisi toutes les deux: le poulet... l'image parle d'elle-même, non?....

 Et puis et puis....., est venue l'heure du dessert.

Bien-sur Roseline avait vendu la mèche; On savait...!

Et c'est avec surprise que j'ai vu arriver mon assiette dédicacée
avec une bougie musicale.

Alors toute la salle s'est mise à chanter pour moi :
"Joyeux anniversaire"
 j'en ai un peu, perdu mes moyens, tellement que du coup...
vous allez avoir une photo, de mon dessert largement entamé !!!

Désolée... j'ai abîmé votre jolie présentation, Chef....

Désolée... j'ai abîmé votre jolie présentation, Chef....

Peu de temps après moi, les nombreux convives d'une autre table
entonnèrent de joyeux chants pour fêter encore un autre anniversaire.

 Cette soirée fut vraiment très conviviale, délicieuse et sympathique
au point que tous ces joyeux drilles ont voulu vous faire un signe...
à vous ,
lectrices et lecteurs du blog Passion  

Vous ne voyez jamais, ou très rarement, des visages sur mon blog, mais si on me le demande, alors je me fais une joie de vous mettre à l'image...  Merci à vous, gentils inconnus.
Vous ne voyez jamais, ou très rarement, des visages sur mon blog, mais si on me le demande, alors je me fais une joie de vous mettre à l'image...  Merci à vous, gentils inconnus.

Vous ne voyez jamais, ou très rarement, des visages sur mon blog, mais si on me le demande, alors je me fais une joie de vous mettre à l'image... Merci à vous, gentils inconnus.

Et je profite de cet espace pour remercier toutes vos gentilles pensées pour ce jour
où le temps ajoute encore une marche à mon calendrier...

A bientôt... peut-être dans le jardin.

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Published by passion - dans Les bonnes tables
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22 janvier 2017 7 22 /01 /janvier /2017 05:53
LA TABLE D'INOMOTO

Saint André de Cubzac est une petite ville à 20 kms de chez moi
où depuis quelques mois
on parle d'un CHEF japonais ....

qui a repris "Ambiance d'ailleurs" (restaurant intéressant coté papilles mais tristounet)

Voilà 2 raisons suffisantes, (chef et japonais) pour que Passion
aille tester ce restaurant sans plus tarder!!!

Réservation faite pour ce midi de Vendredi 
et bien sur avec ma fidèle "Toquée" Roseline.

AH! mes amis! Quel accueil !!!

Comme si nous étions des amies connues de toujours,
la délicieuse serveuse nous accueille avec simplicité souriante
et petite boutade sympathique.

Le restaurant est toujours aussi petit, mais plus clair,
bien rénové dans un style zen aux couleurs douces.

Nous nous sentons tout de suite à l'aise
et prises en charge, quasi immédiatement pour notre choix de menu

 

LA TABLE D'INOMOTO
LA TABLE D'INOMOTO
LA TABLE D'INOMOTO
LA TABLE D'INOMOTO

Menu unique le midi:
 1 entrée, 1 dessert, mais un choix de 3 plats principaux.
Pour 15 € .
C'est parfait!!!
N'allez pas croire que vous mangez ici, "que" des sushis ou du poisson cru

( comme disent certains couillons qui ne connaissent rien à la vraie cuisine japonaise)
Non, le chef travaille une belle cuisine traditionnelle 
avec quelques influences japonaises créant ainsi un accord des plus judicieux;
un supplément de finesse dans les saveurs, et des cuissons parfaitement maîtrisées.

Ce chef, Seiji Inomoto, travaille seul (pour l'instant)
et il m'a fait l'honneur de me recevoir dans sa cuisine.

En France depuis 18 ans,
après 13 ans passés au service d'un restaurant gastronomique de Bordeaux, 
il a franchi le pas pour ouvrir sa propre table
profitant d'une opportunité, offerte tout près de chez lui.
Son parcours s'illustre de grands chefs (comme B.Loiseau)
Sa gentillesse et son talent s'accordent bien
avec le rayon de soleil qui occupe la salle: sa dynamique serveuse !
Un duo de choc, qui,  à n'en pas douter,
est en passe de devenir l'adresse la plus courue du coin.

 

1 entrée originale et Bravo pour l’œuf coulant... absolument parfait!!!
1 entrée originale et Bravo pour l’œuf coulant... absolument parfait!!!
1 entrée originale et Bravo pour l’œuf coulant... absolument parfait!!!

1 entrée originale et Bravo pour l’œuf coulant... absolument parfait!!!

Rôti de veau pour Roseline, Cabillaud pour moi... les deux sont délicieux !
Rôti de veau pour Roseline, Cabillaud pour moi... les deux sont délicieux !
Rôti de veau pour Roseline, Cabillaud pour moi... les deux sont délicieux !
Rôti de veau pour Roseline, Cabillaud pour moi... les deux sont délicieux !

Rôti de veau pour Roseline, Cabillaud pour moi... les deux sont délicieux !

Même dessert et même gourmandise comblée!!!
Même dessert et même gourmandise comblée!!!

Même dessert et même gourmandise comblée!!!

Voilà comment on a passé un bien agréable moment ...
Roseline a bu un verre de vin rouge de la région
et moi une bière japonaise Asahi.

Dehors, un air sec et froid nous attendait,  mais sous un soleil éclatant !!!
Nous avons rejoint ma voiture, laissée dans l'un des deux petits parkings, tout proches

Aucune ombre au tableau.

Vous passez par là?
Une seule adresse:

La table d'Inomoto !!!

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  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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