clafoutis de tomates cerises

Bon d'accord , j'avoue! je l'ai fait au mois d'aout...
mais on peut encore le faire en novembre,
si on rêve de chaleur , d'odeurs de basilic qui respire le soleil;
et puis parce qu'on trouve toujours ces ingrédients dans les magasins,
même si il ne sont pas aussi bons qu'en été

(tomates cerises coupées en 2 ou en 4 , petits piments verts, persil, basilic)

Bien que je vous "serine" toujours, qu'il faut cuisiner les produits de saison
il faut aussi se laisser aller quelquefois, à quelques entorses ...
pour mettre un peu de folie dans notre cuisine et ensoleiller la vie!

 

Recette tellement simple que j'ai presque honte de vous l'écrire car vous devez la connaitre
Battez 3 beaux oeufs; ajoutez 1 verre de crème liquide à 12%;
puis ajoutez 2 càs de farine et bien mélanger
sel / poivre; goûtez!!! n'hésitez pas à relever d'un peu de piment d'Espelette.
et on verse le mélange sur les tomates et herbes... 

( perso, je bats une partie des blancs d'oeufs en neige et j'ajoute du gruyère rapé )

On glisse dans le four chauffé à 180° pour 25 à 30 mn (vérifier la cuisson!)

clafoutis ou soufflé ?

Un délice d'été à dévorer, aussi, les vilains jours de spleen!!!

Une autre recette du même acabit???

Une tarte à la tomate avec une pâte feuilletée du commerce!
Rapide!!! 

Des tomates en rondelles sur le fond, des tomates-cerises jaunes par dessus, pour faire joli...
des olives vertes, des câpres et du fromage "tête de moine"
sel, poivre, thym et huile pimentée( à pizza)
et c'est fini!!! 

Un passage au four( 200° pour 25/30 minutes!

et si après ça , la pluie et le froid vous rende encore morose...."je mange mon chapeau"!!!!

Oh la la Passion.... va te coucher!!! 

Comments

[Oxygène]

Gé-ni-al !!!! Je note ! C'est trop, trop appétissant ! J'adore ! C'est tellement agréable de découvrir des recettes que même les novices comme moi peuvent réaliser...
La photo de ton clafoutis à la sortie du four est une merveille. On en mangerait... :-)
Merci Passion !

[passion]

et là, c'est vraiment simple!!! mais l'odeur... hum!  je m'en souviens encore...

[Nadine]

La digestion est en train de se faire et je prépare un potage de potiron pour ce soir,la cocote siffle afin de ne pas me permettre de dormir.A toi aussi bonne digestion,bizzzz

[Nadine]

Oh!que oui,le mouvement de la bouche c'est important.Bon appétit à toutes,ce midi saucisse de morteau et chou blanc,bises de Nadine.

[passion]

Bon appétit

[Florence -]

Bonjour...Oh comme ça donne envie..Un clafoutis...j'adore et de tomates cerises, je ne connaissais absolument pas. Je vais imprimer ta recette et je tenterai (du moins je demanderai à ma fille ou à
mon chéri de tester). Je suis sure qu'on va se régaler. Merci pour le partage. A très bientôt et passe une bonne journée..humm, ça donne trop envie
http://florence.apln-blog.fr/

[passion]

Il faut bien épicer le tout et l'hiver aussi!!!


je suis passée chez toi , mais en vitesse et j'ai plein de beaux articles à lire..;je suis en retard... mais dés que je peux m'organiser du temps je reviens te mettre mes coms


Merci de ta visite


Bisous et bonne journée... peut-être ensoleillée?!

[pimprenelle]

Ca ne me dit pas plus !
Bonne nuit
Bisous

[passion]

Tu n'as plus faim????


L'hibernation...c'est pour les grenouilles, les lézards, les tortues et autres hérissons!!!
pas pour les "Pimprenelle" 


Bonne fin de nuit

[nath p]

Voilà du soleil dans la grisaille !!! la deuxième recette me fait saliver !!!oui oui il faut que je la tente !Je n'arrive pas à publier parfois j'ai envie de tout arrêter ... et hop fini on rentre
en hibernation !!! allez je file au lit regarder mes livres de printemps ....bisou nath

[passion]

Hé... pour toi aussi...ça sent l'hibernation!!!


Non,non! pas question d'arrêter tes gentils billets pleins de couleurs gaies!!!
On a tous des moments de doute... où l'on se dit que si l'on passait moins de temps sur le blog, on pourrait faire plein d'autres choses ... oui! bien-sur...
mais on perdrait tous ces "amis" qui nous donnent des petits moments de joie par leurs visites et leurs commentaires!!!
Nos blogs nous font encore et encore, écrire, imaginer, photographier, regarder autour de nous, être plus attentif à notre environnement, notre région... pour pouvoir transmettre.
Jardiner, cuisiner, se balader, forcent à penser à retenir des images et des mots à partager.


Dans moins d'un mois, c'est Noël... voilà un beau sujet à publier... et puis, et puis ...viendra le 31 décembre et suivra une autre année...où je compte bien continuer à visiter:
"la fond-du-bournac"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Allez , fais ma tarte aux tomates, et ça ira mieux!!!


Bisous 

[Nadine]

Lorsque Pimprenelle aura gouûté ,elle en redemandera,très sympa pour les apéro...sur ce bon appétit bizzzzzzzzzz

[passion]

Bises

[Nadine]

Comme tout cela me fait envie,il faut des bonnes tomates dorées par ton soleil,car en ce moment comme tu le dis ce n'est pas la saison mais pour une fois,soyons folles,avec le basilic le goût est
là.
Tu es pleine de ressources pour d'excellentes recettes, faciles en plus.bisous ma "Passion"

[passion]

Bon appétit et Bisous

[pimprenelle]

Je ne connais pas le fromage "tête de moine"
bISOUS

[passion]

On peut le faire avec un autre fromage...


mais je suis sure que tu connais... c'est une boule dure montée sur un appareil qu'on appelle une "girolle"... on tourne la petite manivelle et ça forme des fleurs(ou des girolles)


Maintenant... pourquoi appelle -t-on ça "Tête de moine"??? faudra que j'aille voir chez Wikipédia ou chez Google....


Bisous et bonne soirée