table - recettes- reunions

Ces tables qui donnent envie...(1)

7 Février 2018 …

Comme vous l'avez surement remarqué, "Les Toquées de Ganache" n'ont pas repris du service cette année . D'ordinaire, "Les saisons" de notre petite association commence en Septembre et finissent en Juin...comme les scolaires!! Ma santé...

Encore une cuisse de dinde ?!

20 Janvier 2018 …

Oui ! mais celle-ci a une farce légère aux parfums créoles... Quelques infos sur la viande de dinde: Comme toutes les viandes blanches, la dinde contient peu de matière grasse peu de calories aussi,(180) encore moins que le poulet;...

La chaleur est dans la cocotte

14 Janvier 2018 …

Il fait froid dehors; le ciel est uniformément gris, l'air est humide même quand il ne pleut pas. le salon est sombre et la cheminée crépite... mais un seul endroit peut nous réchauffer: La table!!! Alors c'est une de ces sauces dont...

Les tables de l'hiver

11 Janvier 2018 …

La table n'est plus la même depuis quelques temps. Les belles couleurs de l'été ont quitté les étals pour laisser place à celles de l'automne. Oh! elles n'ont rien à envier... leurs couleurs sont chaudes et ambrées, comme les soupes...

Trois "sucrées"& Trois "salées".... pour les fêtes

15 Décembre 2017 …

Bonjour à ceux qui passent encore par là... Je ne suis pas en capacité de produire des jolies recettes cette année,alors je vous rappelle ces petits délices...Même réédités, ces articles n'ont rien de "réchauffés" (rire) Plus que 10...

OH....les boulettes !

2 Décembre 2017 …

Lé bon, lé pa cher (se dit à La Réunion) Passion dit: Miam le goût oté !!! Les boulettes... chaudes!!! Saveurs créoles. AU POULET: Pour 12 personnes 300 gr d'escalopes de poulet coupées en petits morceaux 1 tranche de jambon cuit,+...

Une préparation, deux assiettes....

23 Novembre 2017 …

Ah ! le bon vieux moulin à légumes...Il n'a pas son pareil pour faire une bonne purée !Celle-ci-(pardon Corinne)- est faite avec les petites pommes de terre du jardinet une boule de céleri rave.Du sel, du poivre, un bon beurre et une...

Vendredi... Jour de poisson !

11 Novembre 2017 …

Le poisson est de sortie ! Il fricote entre plusieurs continents ... Cuit ou cru, il sort le grand jeu pour ravir les appétits; à manger presque sur le pouce, en apéritif, entrée, ou plat complet. Ne vous gênez pas... piochez comme...

Poulet aux poivrons rouges

4 Novembre 2017 …

Recette en images... voilà de quoi combler les estomacs par ces journées qui rafraîchissent ! et pour profiter des belles couleurs des derniers piments et poivrons. Pour 4 personnes: les ingrédients: Quatre belles tranches de lard...

Petite recette pour apéritif original

2 Novembre 2017 …

Je suis toujours à la recherche de petits mets pour accompagner des réceptions ou des apéritifs dinatoires Alors quand j'ai du temps libre je m'essaie à des tests. Cette fois, ce sont des jolis piments doux qui m'incitent à les garnir...