Un "Bib Gourmand" est une distinction culinaire décernée par le guide Michelin Les bonnes petites tables ont elles aussi droit à leur moment de gloire Le Bib Gourmand récompense depuis sa création en 1997 les tables qui proposent un menu de qualité à...
Il fait froid dehors; le ciel est uniformément gris, l'air est humide même quand il ne pleut pas. le salon est sombre et la cheminée crépite... mais un seul endroit peut nous réchauffer: La table!!! Alors c'est une de ces sauces dont Maman avait le secret...
Oui, juste une tarte... à la mangue! Une pâte feuilletée (du commerce) une crème légère au citron, des "pétales" de mangue, poelées dans un sirop caramelisé (miel, beurre et rhum,) des cubes de mangue crue pour l'acidité, des zestes de citrons verts et...
Nous parlons recette de cuisine, évidemment... Vous qui me suivez, savez que j'aime utiliser les restes;les restes, d'un peu tout et n'importe quoi ! Mais là, j'avoue que c'est bien un trucqui ne me serait pas monté au cerveau en temps normal....mais...
Les personnages à découvert Le soleil commence à prendre son bain lorsque je me décide à quitter les lieux. Je rejoins ma voiture, et là ... ? Deux de mes pneus sont à plat ! Je ne veux pas paniquer mais quand-même! Que s'est-il passé ? qui s'en ait pris...
Dans le salon est venu parader un tout petit pin qui a perdu la tête et se prend pour un sapin... il s'est entouré d'une forêt enchantée...et d'une cabane où un enfant est né.... Alléluia ! Comme un tableau, un autre sapin, sorti d'une imagination, s'est...
Et ce dimanche, on a remis ça ! On profite, tant qu'il fait aussi beau... Besoin d'escapades gourmandes, pas trop loin de chez nous , mais où, on ne fait pas que manger ! Non, non, on laisse libre cours (comme le fleuve) à tous les sujets de conversations...
Loulou? c'était Elle ! Un renard? un chien? d'Elle , ne reste que ces plumes qui montrent le combat qu'elle aura mené pour sa vie . OH je sais, certains diront : ce n'était qu'une oie!!! . Oui mais ici, on les aime comme des êtres vivants et faisant partie...
Bonjour les ami(e)s gourmand(e)s Le jardin, c'est bien joli mais la faim subsiste au delà des balades fleuries. Comme vous le savez, j'ai des problèmes avec les odeurs et les saveurs, ce qui m'a éloigné des fourneaux. Mais ça va un peu mieux, alors je...
Cette année n'a pas tenu ses promesses de récoltes de tomates dans beaucoup de potager qui ont été sauvagement attaques par des "virus"!!! Heureusement mon petit producteur sur la marché de Blaye m'a vendu un cageot de 10 kgs de magnifiques grosses tomates...
La patate douce de l'entrée au dessert ??? Mais oui, c'est possible... Et si je commence par l'assiette servie la semaine dernière chez Inomoto(restaurant largement plébiscité sur ce blog ) '''velouté de patate douce/œuf basse température"' OH la la ......
Invitation à respirer le parfum du Seringa, au son du bourdonnent des abeilles, venues par milliers se délecter du nectar offert par les fleurs d'acacias au subtile arôme de miel .... Faites une pause, laissez votre regard vous embarquer pour cette promenade...
Les images pourraient suffire à la recette,mais.... ....je vais rajouter quelques commentaires.... parce que vous savez combien je suis bavarde et intarissable en matière de cuisine Pour 3/4 personnes D'abord, il vous faut un joli dos de cabillaud et...
C'était le dimanche 13 Aout . Le Robinson, ( sans Crusoé ) Un restaurant que nous aimons bien surtout depuis le jour où nous étions seules dans ce lieu : DES REINES, quoi !!! ********** infos: je ne peux plus vous mettre mes articles anciens ... Pourquoi????Mystère...
Bon d'accord! je suis un peu en retard pour vous parler de la journée de la chandeleur, mais croyez moi, je ne me suis pas privée de crêpes pour autant... même si mon mari,... "n'y tient pas", comme il dit d'un air dédaigneux (lui préfère les merveilles!...
Oui ! mais celle-ci a une farce légère aux parfums créoles... Quelques infos sur la viande de dinde: Comme toutes les viandes blanches, la dinde contient peu de matière grasse peu de calories aussi,(180) encore moins que le poulet; peu d'acides gras saturés...
Ce n'est là qu'un échantillon... celles là font le mur ... Certaines sont déjà passées, d'autres viendront... Allez... vous finirez bien la balade par une tasse de thé, bien accompagnée....!
Le gingembre (c'est le roi du parfum piquant, et excellent pour la santé) Pour le gingembre confit: recette: Il faut faire bouillir dans l'eau, les lamelles ou les bâtonnets de gingembre frais, pelés. 3 fois de suite, 10 Mn, en changeant l'eau à chaque...
Pourquoi ? Toute l'eau qui nous inonde depuis ce début d'année, m'a amené à me poser grand nombre de questions, inutiles ou insolubles🤔... (dans l'eau🤣) Faut dire que la vie actuelle, de semi-reclus, nous laisse le temps de penser. Peut-être vous-même,...
Elles s'invitent à l'apéritif ou en pique-nique Le cercle nous aide à présenter ce mélange de légumes sur un coulis de poivrons rouges La mandoline fait de jolies tagliatelles de couleur (vertes et jaunes) à plonger 2 minutes dans un eau bouillante, salée;...
Bonjour à ceux qui passent encore par là... Je ne suis pas en capacité de produire des jolies recettes cette année,alors je vous rappelle ces petits délices...Même réédités, ces articles n'ont rien de "réchauffés" (rire) Plus que 10 jours pour prévoir...
Des couleurs et des goûts qui font voyager vers des terres lointaines rien qu'en humant les volutes s'échappant d'une marmite.... Des parfums qui font entendre des airs de Maloya à des pas qui entraînent vers l'Asie, Des objets qui me rapprochent de "mon...
Depuis quelques temps, une amie de blog a disparu et nous sommes au moins deux à nous en inquiéter . Ces êtres chers qui disparaissent ainsi de nos vies sont des manques irremplaçables . Mes pensées vont vers eux ; Peut-être que quelqu'un a des nouvelles...
Aujourd'hui, c'est la terrasse et les abords de la maison qui nous invitent à la douceur de vivre. Une vive passion pour le vert, modère les points rouges, pour qu'aucune violence n'agresse le regard . A u contraire, c'est vivant, chaud, rieur... c'est...
La maison d’Alzheimer (Article publié il y a quelques années) Revenir encore vous parler de nos anciens n'est pas de trop.... Je me souviens d'une visite dans un lieu qui semblait si calme et bien tenu, on aurait pu penser que tout le monde était bien,...
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