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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 07:29
Et le dernier coup de gueule de l'année!

Avant, il n'y a pas si longtemps, le père Noël faisait sa tournée avec un traîneau et des rennes
et le 24 décembre, les cadeaux étaient sous le sapin...

Mais ça, c'était avant....!

Avançant dans l'âge,  et les rennes étant passés aux 35 heures, 
le Père Noël décida de se moderniser un peu,
d'utiliser les nouvelles technologies afin de gagner du temps, et pour cela, il fit appel....

à CHRONOPOST 

 Un service de livraison rapide?!Certes, ça coûte un peu plus cher,
mais si ça doit satisfaire petits et grands....Pourquoi pas?
le Père Noël n'hésita pas ...

AH! pauvre de toi, PAPA NOËL... je ne sais pas ailleurs (?) mais ici dans notre belle région,
ce sont des livreurs embauchés juste pour les fêtes,
 et l'employeur (qui ne fournit pas de GPS), n'a pas pensé à leur demander,
si ils savaient lire....!

et celui qu'on a chargé d'apporter un petit paquet plein d'amour, parti du Japon,
pour un papa et une maman  si tristes de m'avoir pas leur Fifille prés d'eux pour ces fêtes,....
oui, celui là... ne savait pas lire...!
et ne se sentait pas du tout une âme de Père Noël...
Non lui, vous savez...... faire ça ou peigner le renne.....!

Aussi, le 24 décembre, il présenta (parait-il) le petit paquet à une autre adresse
dans une autre commune, parce que les seuls signes décriptés,
étaient ceux du code postal (???)
Oui.... vous aussi vous haussez les sourcils???

Pourtant des toutes petites mains avaient très lisiblement écrit l'adresse de ses parents...
Certes , elle est partie depuis longtemps mais elle sait encore où ils habitent....
et puis, elle sait écrire... elle enseigne!!!

Le même code postal déssert pas moins de 15 communes...
alors si il ne lit pas le nom du village??? si seuls les chiffres ont grâce à ses yeux???
comment voulez vous livrer ???

Les parents, ayant un ordinateur et sachant lire un suivi de colis,
découvrent qu'ils n'étaient pas chez eux pour prendre le colis..... (?)

Hein? quoi? où? on aurait même déposé un avis de passage dans leur boite à lettres....!

Alors ils téléphonent et gentiment expliquent,
et redonnent l'adresse pour une  livraison le  26 décembre!

Vous n'allez pas le croire?! le suivi du 26????? Même histoire!!!
le livreur "aurait" représenté le colis à la même adresse (inexsistante!)

Re- télephonent , re- expliquent, re- livraison prévue le samedi 27....

Vous voulez rire? le suivi mentionne que finalement ,
la livraison sera pour le lundi 29 décembre!

J'ose à peine continuer.... soit vous en avez eu marre de mon histoire de fous,
soit vous êtes morts de rire!!!

Et les parents d'attendre ... "Passion, ne vois-tu rien venir?"... 13 heures... 14 heures...?
"Petit scarabée" depuis son soleil levant commence à trèpigner!!! 
<" M'enfin Maman, c'est parti depuis le 18 ! et c'est CHRONOPOST!!!">
Heu....oui ! justement......!

Alors Maman regarde encore le suivi..... et....?!  colis livré....????????? mais Où??????????
à la poste de Blaye!!!
Bon ! allez j'y vais...  il est bien là... ! au bureau de poste ...
et l'employée s'écrie: <-Qu'on ne me parle pas de CHRONOPOST...> (non, sans blague?)


 Pitié Père Noël, l'an prochain, embauche un littéraire , pas un matheux!!!!!!!!!!!!

 

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29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 09:52
Quelques ingrédients simples à dénicher dans n'importe quelle grande surface commerciale

Quelques ingrédients simples à dénicher dans n'importe quelle grande surface commerciale

Un beau filet de saumon bien frais... on le pare et on n'utilise que le coté le plus épais, le plus charnu...

Un beau filet de saumon bien frais... on le pare et on n'utilise que le coté le plus épais, le plus charnu...

Préparer un mélange 150 gr de gros sel, 50 gr de cassonade, poivre au citron et poivre blanc, Aneth et en saupoudrerun plat long

Préparer un mélange 150 gr de gros sel, 50 gr de cassonade, poivre au citron et poivre blanc, Aneth et en saupoudrerun plat long

Poser le filet paré, sur le lit de sel et recouvrer le, d'une couche légère. Filmer et mettre au frigo pour la nuit
Poser le filet paré, sur le lit de sel et recouvrer le, d'une couche légère. Filmer et mettre au frigo pour la nuit

Poser le filet paré, sur le lit de sel et recouvrer le, d'une couche légère. Filmer et mettre au frigo pour la nuit

Passer la nuit au froid salé, aura suffit au poisson pour se cuire comme un bonbon! Bien rincer à l'eau, bien le sécher au sopalin et le découper en cubes
Passer la nuit au froid salé, aura suffit au poisson pour se cuire comme un bonbon! Bien rincer à l'eau, bien le sécher au sopalin et le découper en cubes

Passer la nuit au froid salé, aura suffit au poisson pour se cuire comme un bonbon! Bien rincer à l'eau, bien le sécher au sopalin et le découper en cubes

Pour cet apéritif de Noël, j'ai voulu de la couleur, beaucoup de couleur et surprendre ...autant les yeux que les papilles ... mais avec ces cubes vous pouvez imaginer plein d'autres présentations et des entrées très originales

Pour cet apéritif de Noël, j'ai voulu de la couleur, beaucoup de couleur et surprendre ...autant les yeux que les papilles ... mais avec ces cubes vous pouvez imaginer plein d'autres présentations et des entrées très originales

Pour ces toasts, j'ai utilisé la Vitelotte pour sa couleur et sa tenue... 20 mn de cuisson à feu doux (sinon elle explose) puis un léger assaisonnement à l'huile d'olive et un goutte de vinaigre de citron... surtout pas de sel!!!
Pour ces toasts, j'ai utilisé la Vitelotte pour sa couleur et sa tenue... 20 mn de cuisson à feu doux (sinon elle explose) puis un léger assaisonnement à l'huile d'olive et un goutte de vinaigre de citron... surtout pas de sel!!!

Pour ces toasts, j'ai utilisé la Vitelotte pour sa couleur et sa tenue... 20 mn de cuisson à feu doux (sinon elle explose) puis un léger assaisonnement à l'huile d'olive et un goutte de vinaigre de citron... surtout pas de sel!!!

Et voilà ... si vous voulez essayer.... y'a plus qu'à !!! Au revoir et à bientôt

Et voilà ... si vous voulez essayer.... y'a plus qu'à !!! Au revoir et à bientôt

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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 15:47

Une bonne soirée festive entre amis ou en famille commence par un apéritif,
souvent accompagné de mises en bouche, avec lesquelles j'aime jouer,
 donnant dans l'originalité des goûts et des couleurs,
 m'amusant à donner un air extraordinaire aux 
mets les plus ordinaires.  

Un jeu de surprises pour papilles averties et pupilles curieuses .

Et ce dernier buffet est celui de Noël ...

Le plus difficile fut, comme à chaque fois; de le faire arriver à bon port, sans avaries!!!

Passion régale....
Passion régale....
Passion régale....

Petit comité pour cette soirée de réveillon ...7 personnes seulement...

Je vous mets ci dessous le détail des amuse-bouches
 et plus tard j'ajouterai un article avec les recettes des préparations.

N'oubliez pas le petit clic sur image pour voir en grand.....

 

Les hérissons de poires, sont prêts pour le voyage... à l'arrivée, ils s'orneront d'étoiles de carambole...

Les hérissons de poires, sont prêts pour le voyage... à l'arrivée, ils s'orneront d'étoiles de carambole...

roulés surimi/ tronçons de concombre/ les radis / Barquettes de céleri roquefort noix/ et les crevettes blanches de notre estuaireroulés surimi/ tronçons de concombre/ les radis / Barquettes de céleri roquefort noix/ et les crevettes blanches de notre estuaire
roulés surimi/ tronçons de concombre/ les radis / Barquettes de céleri roquefort noix/ et les crevettes blanches de notre estuaire
roulés surimi/ tronçons de concombre/ les radis / Barquettes de céleri roquefort noix/ et les crevettes blanches de notre estuaireroulés surimi/ tronçons de concombre/ les radis / Barquettes de céleri roquefort noix/ et les crevettes blanches de notre estuaire

roulés surimi/ tronçons de concombre/ les radis / Barquettes de céleri roquefort noix/ et les crevettes blanches de notre estuaire

lus élaborées, les conchiglies farcies au deux saumons et les verrines tomates,concombre,saumon fumé
lus élaborées, les conchiglies farcies au deux saumons et les verrines tomates,concombre,saumon fumélus élaborées, les conchiglies farcies au deux saumons et les verrines tomates,concombre,saumon fumé
lus élaborées, les conchiglies farcies au deux saumons et les verrines tomates,concombre,saumon fumé

lus élaborées, les conchiglies farcies au deux saumons et les verrines tomates,concombre,saumon fumé

J'ai aussi prévu, le lendemain midi, apéritif pour 8 personnes, au repas de Noël.

Les quelques restes du soir seront remis en scène 

Mais d'autres préparations viennent faire leur... entrée !

de bons restes quand même, toasts traditionnels,pain céréales avec crème de foies de volaille maison  et cubes saumon gravlax sur vitelotte et wasabi
de bons restes quand même, toasts traditionnels,pain céréales avec crème de foies de volaille maison  et cubes saumon gravlax sur vitelotte et wasabi
de bons restes quand même, toasts traditionnels,pain céréales avec crème de foies de volaille maison  et cubes saumon gravlax sur vitelotte et wasabi
de bons restes quand même, toasts traditionnels,pain céréales avec crème de foies de volaille maison  et cubes saumon gravlax sur vitelotte et wasabi

de bons restes quand même, toasts traditionnels,pain céréales avec crème de foies de volaille maison et cubes saumon gravlax sur vitelotte et wasabi

Voilà mes fidèles gourmandes,

Passion vous invite à lever votre verre à l'amitié!

Bisous et joyeuses fêtes

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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 06:48
DIG DING DONG... c'est l'hiver ! le vert s'habille de rouge...(n'oubliez pas le clic sur les photos pour les agrandir)

DIG DING DONG... c'est l'hiver ! le vert s'habille de rouge...(n'oubliez pas le clic sur les photos pour les agrandir)

Venez coller le nez à la baie de la terrasse...le voici arrivé...ouf ! il était tant... encore un peu et il loupait la fête, notre arbre de NOËL !!!

Venez coller le nez à la baie de la terrasse...le voici arrivé...ouf ! il était tant... encore un peu et il loupait la fête, notre arbre de NOËL !!!

Le rouge et le vert était déjà très présent, dans la véranda....où il s'est installé pour ces quelques jours de fête
Le rouge et le vert était déjà très présent, dans la véranda....où il s'est installé pour ces quelques jours de fête

Le rouge et le vert était déjà très présent, dans la véranda....où il s'est installé pour ces quelques jours de fête

Alors c'est décidé ! cette année, le petit pin du jardin se mettra au diapason !

Alors c'est décidé ! cette année, le petit pin du jardin se mettra au diapason !

Partout, du rouge et du vert, avec une pointe de doré, pour ne pas faire trop "crise"!!!Partout, du rouge et du vert, avec une pointe de doré, pour ne pas faire trop "crise"!!!
Partout, du rouge et du vert, avec une pointe de doré, pour ne pas faire trop "crise"!!!
Partout, du rouge et du vert, avec une pointe de doré, pour ne pas faire trop "crise"!!!Partout, du rouge et du vert, avec une pointe de doré, pour ne pas faire trop "crise"!!!

Partout, du rouge et du vert, avec une pointe de doré, pour ne pas faire trop "crise"!!!

Tous les habitués sont là...Il y a ceux de la crèche, venus de Madagascar... le vieux barbu et son lutin,Le hérisson"kikidou" les deux bébés chouettes,Tous les habitués sont là...Il y a ceux de la crèche, venus de Madagascar... le vieux barbu et son lutin,Le hérisson"kikidou" les deux bébés chouettes,
Tous les habitués sont là...Il y a ceux de la crèche, venus de Madagascar... le vieux barbu et son lutin,Le hérisson"kikidou" les deux bébés chouettes,
Tous les habitués sont là...Il y a ceux de la crèche, venus de Madagascar... le vieux barbu et son lutin,Le hérisson"kikidou" les deux bébés chouettes,Tous les habitués sont là...Il y a ceux de la crèche, venus de Madagascar... le vieux barbu et son lutin,Le hérisson"kikidou" les deux bébés chouettes,

Tous les habitués sont là...Il y a ceux de la crèche, venus de Madagascar... le vieux barbu et son lutin,Le hérisson"kikidou" les deux bébés chouettes,

il y a même un invité surprise... caché sous la table... ce qui me permet de vous dire qu'il va mieux!!! (cadeau de Noël pour moi)

il y a même un invité surprise... caché sous la table... ce qui me permet de vous dire qu'il va mieux!!! (cadeau de Noël pour moi)

Etoiles, houx, mousses et lichens et fougères..."de ma forêt chérie", petits paquets factices, cœurs, nœuds et nounours.... tous ont trouvé leur place
Etoiles, houx, mousses et lichens et fougères..."de ma forêt chérie", petits paquets factices, cœurs, nœuds et nounours.... tous ont trouvé leur place Etoiles, houx, mousses et lichens et fougères..."de ma forêt chérie", petits paquets factices, cœurs, nœuds et nounours.... tous ont trouvé leur place
Etoiles, houx, mousses et lichens et fougères..."de ma forêt chérie", petits paquets factices, cœurs, nœuds et nounours.... tous ont trouvé leur place

Etoiles, houx, mousses et lichens et fougères..."de ma forêt chérie", petits paquets factices, cœurs, nœuds et nounours.... tous ont trouvé leur place

voilà... le jour s'est couché, les lumières s'allument...c'est magique.... pas de mélancolie ou de nostalgie ... non ,non, vivons ce moment tel qu'il est!!! voilà... le jour s'est couché, les lumières s'allument...c'est magique.... pas de mélancolie ou de nostalgie ... non ,non, vivons ce moment tel qu'il est!!!
voilà... le jour s'est couché, les lumières s'allument...c'est magique.... pas de mélancolie ou de nostalgie ... non ,non, vivons ce moment tel qu'il est!!!

voilà... le jour s'est couché, les lumières s'allument...c'est magique.... pas de mélancolie ou de nostalgie ... non ,non, vivons ce moment tel qu'il est!!!

Et Passion ne saurait finir ce billet sans une petite note sucrée.... la tradition est respectée et l'essentiel suffit au bonheur.

Et Passion ne saurait finir ce billet sans une petite note sucrée.... la tradition est respectée et l'essentiel suffit au bonheur.

 

 

Joyeux Noël


à tous

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Published by passion - dans Réflexions
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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 07:43

En 2013 j'avais lancé cette idée d'offrir des mots,
 d'en faire un joli cadeau, bien emballé, pour fêter Noël.
et pour notre plus grand plaisir, vous aviez été une douzaine à participer
en racontant de très émouvantes histoires

Vous cliquez sur les liens ci dessous pour allez voir les sujets des années passées, mais
 chez moi, il vous faudra faire tout le mois de décembre 2013
pour y lire tous les textes-cadeaux, si ça vous chante...

http://passion.table.jardin.over-blog.com/article-alors-j-t-explique-121412329.html

 

 

Mais déjà en 2012, c'est Capucyne(http://capucyne.over-blog.com/)

qui avait lancé cette géniale idée....à laquelle j'avais participé ..

En contant un vrai noël de mon enfance!

Et cette année...? 
C'est Fabulo ! vous connaissez???
un blog d'une grande finesse qui met à l'honneur des mots, des toiles, des images,
  
et qui signe ces billets du nom de:
"La Licorne"
vous imaginez ???
Rien que pour ça, c'est déjà l'envol vers l'imaginaire....

Fabulo propose à son tour, un petit jeu de NOËL

 j'ai aussitôt écrit quelques mots....

Ma participation...

JEU DE NOEL (1)

 
 

Faut-il attendre l'hiver pour mettre sur la table,
des bougies allumées,  des mets raffinés
et des coupes de cristal 
emplies de lumière et de bulles dorées...?
  
Faut-il une naissance, une nuit étoilée, 
pour réunir les âmes sur les mots d'une histoire,
 par des hommes , inventée ?
Faut-il donner un nom, une identité, une religion,
 pour qu'opère la magie...
 
Faut-il chanter NOËL, pour que , 
durant quelques minutes, enfin,
 les hommes se prennent la main, 
et baissent leurs fusils ?!
.
Maryse

Allez, vous aussi, chez Fabulo, lire les textes déposés,

ou mieux encore,
 y écrire quelques lignes, une prose, un conte, des voeux...!

 et n'oubliez pas,
qu'à Noël, toutes les utopies sont permises...comme les chocolats!!!

 

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17 décembre 2014 3 17 /12 /décembre /2014 09:56
Foie gras en terrine...pour tables de fêtes

 

Je continue mes petites recettes pour vos tables de fêtes...
et surtout,  je vous montre comment gagner du temps le jour J
avec ces préparations qui peuvent se faire très en amont
vous laissant plus de temps pour vous pomponner!!!
 
Désolée encore pas de photos de cette terrine
ni des jolis toasts faits par les Toquées.... c'était en 2O11
 
Terrine de foie gras  au Pineau et à l'armagnac
 
Déveiné un beau foie gras, salez, poivrez au poivre blanc
Arrosez d'environ 5 cl de Pineau blanc et autant d'un vieil Armagnac
Bien tasser dans une terrine ou un petit moule à cake en terre 
Couvrir et laissez macérer au froid, au moins toute une nuit .
Le lendemain chauffez le four à 120°
 Mettre un bain marie chaud avec la terrine qui aura été à température ambiante au moins 1 heure
Cuire 45 minutes ( si thermomètre de cuisson = 65° à coeur)
Laisser refroidir tranquillement et mettre au froid au moins deux jours avant consommation
 
Pour ce buffet, nous avons posé une lamelle assez épaisse de foie gras
sur des rondelles de baguette "Campagrain"
puis planté dans le foie, une lamelle de pommes verte non pelée.
( outre la jolie déco, ça apporte le croquant et acidifie la bouchée( foie très doux)
 
C'est une idée à partager
 
 
JOYEUX NOËL GOURMAND

 
Foie gras en terrine...pour tables de fêtes
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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 06:18
Tartelettes apéritives

Voilà les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas...
et moi, je continue à vous donner quelques recettes originales 
pour agrémenter un apéritif qui sort des standards ....

Hélas je n'ai pas de photos du temps où ces recettes et articles ont été réalisés!
 

Chutney de pommes au gingembre

A l'origine prévu pour les toasts au foie gras,
j'ai du détourner son utilisation, parce que trop fortement épicé...
Du coup, ce chutney a servi à réaliser des tartelettes au boudin antillais;
un bon accord...pour personnes averties!!!
Voici la recette:
Pelez, épépinez et coupez en dés les 3 pommes (là, des Golden, mais choix libre)
Pelez et râpez fin environ 5 cm de gingembre frais (50 GR environ)
Râpez le zeste et pressez le jus d'un demi citron vert et d'un demi citron jaune
 
Dans une cocotte, portez à ébullition, 7 cl de vinaigre de cidre, avec 25 gr de sucre en poudre
Ajoutez les mélanges jus et zestes de citrons et le gingembre frais, râpé;
+ un petit piment fort émietté et épépiné ( ou une bonne pincée de piment de Cayenne)
Ajoutez alors les pommes et cuire à feu assez vif, en remuant constamment, pendant 20 mn environ
Salez, au goût !!!
Mettre en pot et garder au froid jusqu'à utilisation( peut se conserver un bon mois au frigo)
 
Montage pour une préparation rapide d'apéritif
 
Des mini tartelettes du commerce comme base, à réchauffer un peu au four avant garnissage. ( rayon traiteur pâtissier )
Une C à c de chutney au fond...
Des petits boudins antillais, rôtis à la poêle, sur feu doux, puis refroidis, pelés et coupés en rondelles, puis posés sur le Chutney ( servir chaud ou froid)
Et c'est tout....
aie! aie! aie! Caliente!!!
Tartelettes apéritives
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11 décembre 2014 4 11 /12 /décembre /2014 10:32
(Photo Google image)

(Photo Google image)

Il y a quelques jours, Angedra (http://amenaviguante.canalblog.com/)
nous parlait des arbres qui traversaient sa vie...
et j'avais aimé lui dire combien il en est un, qui a bercé la mienne,
 de ses odeurs d'essence à ses crépitements de feux de cheminée,....

 
C'est l'arbre que je connais le mieux... celui qui n'a rien d'orgueuilleux,
qui comme un grand benêt sur un tronc élancé à l'écorce craquelée
se coiffe d'un toupet d'aiguilles toujours vertes
Oui, c'est lui, qui a bercé mon enfance de parfums capiteux, lui qui collent aux baskets ,
qui retient le soleil le soir au crépuscule ...
et dans l'aurore brumeuse, étend des voiles de mariée, emplis de perles de cristal . 
C'est aussi lui, qui à peine hier,  par les blessures des hommes,
pleurait sa sève pour me donner du pain....
Lui , qui est trop grand pour résister aux colères du vent,
lui  qui s'enflamme comme fétu de paille sous la braise d'une gitane
et qui se laisse dévorer  par des processionnaires encapuchonnées de soie... 
On le dit maritime... il pousse comme un mat sur l'océan des dunes,
un géant, mal enraciné, mais qui projète de partout
ses pommes fertiles,  ensèmençant les forêts de mes landes girondines....
Il fut quelques années le roi d'une cabane où vivaient des enfants,
qui l'habillaient de laine, de flocons de coton et de boules en papier d'argent....
Il était l'élu pour le jour de Noël ... 
Certes, il n'était qu'un pin....
il était une fois , un arbre....
il était une fois , un arbre....il était une fois , un arbre....
il était une fois , un arbre....

Et aujourd'hui encore, Il quitte le jardin pour fêter Noël...
Sous le regard ému d'une enfant d'avant...perdue dans ses souvenirs, 
"L'élu", s'habille tantôt d'or, tantôt d'argent,
et s'enguirlande de coeurs transparents remplis de tendres sentiments.
 

il était une fois , un arbre....

Et quelque soit l'histoire de l'arbre de votre vie...

Je vous souhaite d'ores et déjà ....
 

Un Noël tout doux!!!

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8 décembre 2014 1 08 /12 /décembre /2014 18:45

Des bouchées aux deux saumons 

Le plus dur à trouver? de fines et longues tranches de saumon fumé !

j'en ai dégoté , sortie d'un beau filet, au rayon charcuterie, de mon centre Leclerc.

ensuite, il vous faudra: - un petit pavé de saumon frais, juste cuit vapeur,

une grosse cuillère à soupe de Philadelphia(ou St Môret)

de la ciboulette et du persil , ciselés fins, une pointe de wasabi, du poivre,

et c'est tout!

Etendre un film sur le plan de travail, puis bien étaler une grande tranche de saumon fumé , sur laquelle vous poserez un cordon de la farce faites avec les ingrédients ci-dessus
Reste plus qu'à rabattre les bords du saumon fumé sur la farce pour bien l'envelopper puis de rouler le plus serré possible dans le film et mettre au frais quelques heures

Et vous avez là, quelques chose "qui ne casse pas trois pattes à un canard..."
*comme on dit chez moi*

Test:  5/10
 

 

ça c'est l'assiette du mari, fâché avec la "touche végétale"...

ça c'est l'assiette du mari, fâché avec la "touche végétale"...

Petits dômes aux deux saumons 

J'ai utilisé les mêmes ingrédients de base,pour les deux recettes:
pavé de saumon frais cuit vapeur, et tranches de saumon fumé, .
mais la farce diffère autant que la présentation 

Ici je me sers d'un moule à petits fours en sillicone

Au fond du moule, une rondelle fine d'avocat; autour contre les parois , un ruban de saumon fumé, remplir le centre avec la farce ci dessous:

Le reste de l'avocat écrasé à la fourchette, le pavé de saumon émietté
du persil et de l'estragon hachés,  du Tabasco, du citron vert, jus plus zeste rapé
et pour lier la farce, deux CàS de mayonnaise,(allégée ou maison...) 
( moi, j'utilise ce
tte mayonnaise aux blancs d'oeufs de Amora, qui est tout à fait acceptable et légère et qui évite de se laisser aller aux délices d'une vraie mayo maison!!!)

Recouvrir d'une tranchette de saumon fumé si il vous en reste, filmer carrément le moule, et mettre au froid au moins trois heures

5 heures après.... bof! trop salé à mon goût et en même temps "fadasse"
il manque quelque chose! 

TEST : - Pas mieux.... 5/10

la photo est floue,  mais on remarquera que je suis beaucoup plus herbivore!!!

la photo est floue, mais on remarquera que je suis beaucoup plus herbivore!!!

 Apéritif végétarien...

 

Partie dans mon besoin de cuisiner, d'inventer, de colorer des plats et des jours tristounets, j'ai ressorti les petits bouquets de choux-fleur cuits hier, juste croquants !

j'ai creusé délicatement quelques tomates cocktail,
les ai saupoudrées de sel et de poivre à steak, puis appuyé d'un trait sur la mayonaise magique (encore elle...!) et enfoncé dedans une mini "fleur de chou."..
pour finir d'une pluche de persil du jardin

Rien de transcendant, mais joli, original, bon, et tellement rapide à faire!!!

Allez Tchin-tchin ou Kenpaï....

TEST: 7/10

 

Là... le mari... pas touche!!!
Là... le mari... pas touche!!!

Là... le mari... pas touche!!!

La palme du jour revient à cette recette qui n'est pas la mienne,
mais celle de Milie... Milie coquille! vous connaissez...?

C'est ma Dame de "Haute Savoie" pour reprendre les mots de quelqu'un que j'aime
(mais Savoie, haute ou basse,  qu'importe...) 
c'est bien ma dame des montagnes, qui m'a soufflé cette recette que vous trouverez là:

http://miliecoquille.blogspot.fr/

Les rillettes de poireaux

tests pour repas de fêtes

"Passion ne serait pas Passion si elle suivait sans broncher!!!"

j'ai juste donné quelques "push" de mixeur pour avoir un mélange
un peu plus fin (mais encore avec des mini morceaux )

Et puis, j'ai tenté une petite variante ... heu... non, deux!

Une pointe de curry pour un essai
(ça domine trop le goût des poireaux)

et une pincée de curcuma pour l'autre essai
(c'est plus subtile, mais ça n'apporte rien!)

 

Donc, restez sur la recette de Milie qui ,une fois bien refroidie,
a des saveurs bien rustiques comme je les aime!!!
à vous de trouver le pain qui va bien.... grillé ou pas....!

Et bien-sur, le verre et les copains!!!

Test Milie: un bon 8/10

Miam- Miam... au revoir!!!

Miam- Miam... au revoir!!!

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7 décembre 2014 7 07 /12 /décembre /2014 09:11

Il est de ces oreilles à qui l'on ne devrait pas souffler mots ....

De ces oreilles, aux conduits tortueux qui partent vers des gouffres de noirceurs...

 des pavillons crasseux qui logent des forgerons,  levant haut des marteaux

pour taper comme des sourds  sur des enclumes brulées!!!

 

Il est de ces bouches aux rictus vénéneux, à qui l'on ne devrait pas tendre les lèvres ....

Tous leurs chicos dehors, elles vous mordent, vous déchiquètent,

en crachant les valeurs, vous vide de bon sens, de l'essence du mot...

il est de ces bouches qui vomissent d'aigreur !!!

 

Il est de ces yeux à qui l'on ne devait pas prêter un regard....Ils ne le rendraient pas!

De ces yeux occupés à vous trouver des torts, au travers de l'envie,
 ne trouvant intérêt, qu'aux cordons de la bourse, cachée et rebondie,
leur guide spirituel ... leur bible, leur credo, leur béb

ils vous dépouillent d'amour,  vous accusent  et vous jugent,  s'inventent tribunal....
Ces yeux qui sont aveugles par devant le miroir et qui font peine à voir.

De ces têtes blafardes, sans chaleurs et sans fards, des caricatures d'humains
 que l'on découvre dans les dessins burlesques d'un journal du matin...

mais elles n'ont rien de drôle ces mines déconfites qui passent les années 
à médire, à ricaner, à pieusement 
chanter au départ des aînés, 
en se félicitant d'être le dernier vivant

 Il me vient à l'idée que je croise souvent de ces bonnes gens
sur mon pauvre chemin d'égarée....loin des parfums de sainteté..
..si je les écoutais.... je serai inconnue de moi même...
Mon identité s'est-elle envolée au gré de leur clair-voyance ....?

Gardez votre beau costume tout neuf qui m'habille pour l'hiver

je reste un va-nu-pieds.... c'est mon pédigré !!!

Il est de ces oreilles, de ces bouches, de ces yeux, 
qui lisent la dernière page d'un livre avant d'en découvir la toute première ligne...
qui transforment les belles images en papier recyclé, sans état d'âme,
il est de ces corps qui piètinent les décombres de leur moralité, 
qui s'indignent hauts, se mesurent grands, mais de plumes en fumée,
le panache est en berne, personne n'est trompé!

 

Eh bien moi....dans la liberté de mon esprit critique, j'assume mes contraintes..
 de mes compétences, vous ne savez rien, même pas ma douleur...
pers
onne ne vient à ma place gérer le temps qui passe
vous n'êtes qu'un courant d'air....le souffle d'un mauvais froid....

 

Alors...penchée en révérence,  je m'incline jusque par-terre....
l'ample geste de ma main, accompagné du sourire en ironie,
et avec un certain délice, 
 je vous montre le passage vers 
la porte de sortie!!!

 
merci à Renaud pour ce dessin trouvé sur Google images

merci à Renaud pour ce dessin trouvé sur Google images

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Published by passion
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  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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