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28 mai 2017 7 28 /05 /mai /2017 05:34

 

Aujourd'hui ?
Pour toutes les mamans du monde..

. '' juste un peu plus d'amour que d'ordinaire ''..

Juste un peu plus d'amour encore,
Pour moins de larmes,
pour moins de vides,
pour moins d'hivers...


juste un regard facile à faire, 
 un peu plus d'amour que d'ordinaire
les mots qu'on reçoit
c'est comme des parfums qu'on respire

Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"
Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"
Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"
Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"
Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"
Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"
Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"
Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"

Et des fleurs , beaucoup de fleurs...."c'est comme des parfums qu'on respire"

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19 mai 2017 5 19 /05 /mai /2017 18:25
Les Toquées fêtent les roses

Un temps exécrable a mis les roses en péril
et a changé le lieu d'installation de la table des Toquées.

Mais, coûte que coûte,
malgré le temps et les événements fâcheux...
Passion a décidé de maintenir cet atelier.

C'est donc six Toquées qui se mettent en cuisine pour vous régaler,
 dans le patio certes, mais en compagnie des roses

A TABLE

Les Toquées fêtent les roses
Les Toquées fêtent les roses
Les Toquées fêtent les roses
Les Toquées fêtent les roses

Apéritif un vin pétillant doux et rosé
''MIA''
(une découverte agréable venue d'Espagne et créé par une femme)
...

Plateau vert tendre
Toasts (bruschetta à l'huile d'olive et au romarin)
sur lesquels nous déposons notre tapenade de fèves.

OH! je ne vous raconte pas les hauts-cris de mes Toquées,
lorsque je leur ai fait peler les petits pois!!!!
Oui, mais c'est à ce prix , qu'on obtient une jolie crème verte ...
sans aspérités, désagréables en bouche.

Recette; ébouillantez 150 gr de fèves fraîches (2 mn) et 100 gr de petits pois frais (1 mn).Les peler. 
Dans un mixer, mettre les légumes, le jus d'un demi citron,30 gr de parmesan
râpé hyper fin, 1 petite gousse d'ail, râpée, et 2 c à soupe d'huile d'olive.
sel et poivre. et réserver au froid cette tapenade. 
U​​​​​​n peu avant de prendre l'apéritif, étendre sur des tartines de baguette grillée (ou sur des petites bruschetta italiennes)puis râpez dessus du parmesan et du zeste de citron jaune (râpe à chocolat qui fait des copeaux très fins)
Saupoudrez de menthe hachée, et sur certains toasts, posez un petit anchois roulé. 


 

 

Les Toquées fêtent les roses
Les Toquées fêtent les roses
Les Toquées fêtent les roses

Entrée froide
Crème de carottes nouvelles et  chantilly au thym

Recette du velouté: 
              1 kg de carottes fanes
              2 oignons nouveaux
              2 gousses d'ail
              1 petite boite de concentré de tomate
              1 cube de bouillon (maggi) aux légumes méditerranéens 

Pelez et lavez les carottes ;coupez les en tronçons
Pelez l'oignon en lamelles et le faire rissoler juste blanc transparent
Ajoutez les carottes, le concentré de tomate, l'ail, et le cube de bouillon 
Couvrir d'eau chaude juste à hauteur.Cuire 20 minutes à couvert.
Sortir de feu, laisser un peu tiédir et mixer au blender (très fin)
Laissez refroidir et mettre au froid

Recette de la chantilly au thym
              20 cl de crème fleurette (yoplait 20%)
              4 branchettes de thym 
              Sel / poivre

Versez la crème dans une casserole; salez/poivrez et ajoutez le thym.
Portez à ébullition puis laissez refroidir avec le thym qui infuse (à couvert)
Aprés un temps plus ou moins long,(ici, plus d'une heure) filtrer et mettre au froid 
dans un petit récipient filmé.
(  J'aime beaucoup ces recettes qui libèrent du temps en étant préparées la veille)
.........

.Juste un peu avant de servir, rectifiez l'assaisonnement du velouté
et versez-en une louche dans de jolis contenants.
Montez la crème bien froide, en chantilly; versez dans une poche à douille et faites
un gros choux sur le dessus du velouté
Décorez de fleurs de thym et servez aussitôt.

                                       C'est fin, frais, original... et très économique !

Les Toquées fêtent les roses

Couscous de la mer aux olives

1 l de moules
800 gr de lotte
400 gr de crevettes cuites
300 gr de semoule couscous moyenne. 
3 oignons frais avec leurs tiges
2 gousses d'ail
2 branches de coeur de céleri
4 mini courgettes (2 jaunes/2 vertes)
2 poivrons corne rouges (ou 1/2 poivron)
1/2 bocal de pois chiches(300 gr)
100 gr d'olives noires en rondelles
15 cl de vin blanc sec
 3 càs d'huile d'olive
Sel/poivre + deux pincées de piments d'Espelette

 

Nettoyez les moulez et les faire ouvrir sur feu vif dans une cocotte avec 15 cl de vin blanc.
Laisser tièdir en réserver une douzaine et décoquiller le reste.
Découpez fin au couteau, tous les légumes, faites suer quelques minutes dans un faitout avec 2  càs d'huile d'olive. Versez le jus des moules et 1 l d'eau; saler/poivrer; cuire 15 mn
Prélevez 30 cl de ce fond de légumes (filtré et bouillant), et le verser sur la semoule avec le reste d'huile , du sel et du poivre. Mélangez, puis couvrir d'un film et laissez gonfler.
Filtrez le reste du bouillon et le verser dans une sauteuse(réservez les légumes au chaud)
Ajoutez les morceaux de lotte et les pois chiches( rincés et égouttés)
Laissez mijoter 10 minutes feu doux. puis mettre les moules décoquillées, les crevettes, et les olives; puis remettre les légumes pour juste les réchauffer un peu plus.Si il y a trop de bouillon,(attention de ne pas trop mouiller la semoule!!!) en réserver un peu dans un bol qui sera servi à part, sur la table)

Ensuite disposez joliment les légumes, la lotte, des crevettes et les moules en coquilles, sur la semoule chaude et bien égrainée 
                                                Servir vite bien chaud!


 
 

Les Toquées fêtent les roses

Et le dessert ?
Coupes de fruits rouges rafraîchis
Juste frais et coloré.

Des cerises du jardin, dénoyautées. (500 gr)
Une grosse nectarine croquante , pelée
et 1 kg de fraises cléry très parfumées

Prendre toutes les fraises très mûres ou un peu moches(environ 300 gr) et les mettre dans une casserole avec 60 gr de cassonade; faire cuire à petits bouillons cinq minutes. Laissez un peu tiédir, mixez, filtrez. Laissez refroidir . 

Mettre dans un saladier les fraises coupées en deux (ou + en fonction de leur grosseur) la nectarine en petits cubes, ajoutez les cerises dénoyautées.
Puis versez le coulis froid... Mélangez et laissez au froid jusqu'au montage 

Garnir de jolies coupes et posez dessus une boule de glace à la pistache Saupoudrez de pistaches concassées

Rien de plus simple, mais tellement bon!!!

Les Toquées fêtent les roses
Les Toquées fêtent les roses

Voilà les amies gourmandes du blog Passion,
les Toquées espèrent vous avoir régaler

En Juin, elles iront peut-être dans une autre cuisine....
Mystère!!!

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15 mai 2017 1 15 /05 /mai /2017 15:38
Le temps...d'être
(réédition  article du 7 juillet 2012)

Passer du temps à regarder l'onde, se mirer dedans, voir le monde à l'envers.
Le remous, les mouvements du vent sur la nappe, troublent l'image,
juste assez pour éviter la transparence.

N'être qu'une ombre, un reflet, pour se complaire dans l'illusion...
pour essayer encore de se voiler la face. 
Pour ne pas avoir peur des sillons qui se creusent aux commissures des lèvres...
Pour ne pas voir la peau qui se fripe, grisaille, et se constelle de taches brunâtres.
Pour encore trouver du charme, aux folles rides du coin des yeux!

Passer du temps à écouter son coeur, l'entendre s'essouffler...
Il a tellement aimé la vie, les petits riens, et les beaucoup,
et les plus, et les plus encore,
et le savoir aujourd'hui si fatigué...

Il a aimé les gens, les gentils et les cons, les pires et les moins bons.

Parcourant, toujours pressé, les pays, les maisons et leurs jardins
 les chemins qui ne menaient souvent à rien,

il a construit un nid pour abriter le bien, le mieux, le joyeux.

Il a bercé les nuits de l'aurore, pour qu'elle naisse au jour...
comme une rose;

partout il s'est donné sans compter, à son rythme qu'il voulait saccadé.
Aux quatre veines, il s'est saigné pour abreuver d'amour,
tous ceux qu'il a chérit.

 

J'ai passé des nuits à regarder l'horloge, à écouter le tic ... et le tac,
à écouter le perpétuel battement du métronome qui connaît la musique:
-Réduit un peu l'allure-

Laisse le balancier flâner le long du temps...
- fasse qu'il se perde dans ses allers/retours-.

Que l'heure ne soit pas exacte, pour une fois, qu'elle s'égare!
Qu'elle traîne en chemin, se trompe d'itinéraire... 
Inutiles souhaits.

Inexorablement, les aiguilles font le même tour au cadran.
Pas très drôle, la blague !!! 

Lancinante avancée, sans autre destination qu'une fin d'horizon...

Mais, ne dit-on pas du temps comme de l'horizon:
INFINI < qui jamais ne finit> ?!

De même...Le ciel continuera à imprimer l'eau du lac,
et l'horloge sonnera tant qu'elle sera remontée.
Être... ou n'être plus, qu'un souvenir,
un stigmate indélébile laissé en héritage
pour marquer le passage d'une vie, couleur sépia, sur un papier glacé...!

 

 

Aujourd'hui le ciel est bleu, l'herbe est verte, la couleur est vive partout.... mais pourtant l'image, ce jour, s'affiche en noir et blanc..........!

Aujourd'hui le ciel est bleu, l'herbe est verte, la couleur est vive partout.... mais pourtant l'image, ce jour, s'affiche en noir et blanc..........!

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10 mai 2017 3 10 /05 /mai /2017 08:23
Thomas (sweat bleu ciel) lors de son vernissage  à la maison du pays.

Thomas (sweat bleu ciel) lors de son vernissage à la maison du pays.

 Thomas exposait dans un petit village du Libournais

Il avait su appâter par une annonce qui lui ressemble bien... 

Lisez bien ses mots...c'est son identité ! Regardez bien; Outre le dessin de son affiche, notez: Concert de JAZ de 19 H à 19 h 02.....?

Lisez bien ses mots...c'est son identité ! Regardez bien; Outre le dessin de son affiche, notez: Concert de JAZ de 19 H à 19 h 02.....?

Fautes d'imprimeur ou blague de l'artiste?

En fait...

Pour les moins de...xxx... et d'un temps qu'ils ne peuvent pas connaître...

JAZ 

c'est la belle histoire d'une entreprise Française
qui a programmé bien des réveils difficiles de notre jeunesse (rire)

 

Vous ne dormez pas? 
Alors prenez le temps d'en lire l'aventure, sur le lien ci dessous.

 

Alors, deux minutes de concert de JAZ.... ça peut suffire!!!!!!!!!!
Alors, deux minutes de concert de JAZ.... ça peut suffire!!!!!!!!!!

Alors, deux minutes de concert de JAZ.... ça peut suffire!!!!!!!!!!

Faut dire aussi que Thomas est collectionneur de beaucoup de choses,
 que ces oeuvres sont originales et particulières,
bien qu'ayant toutes un sens commun..
Que son art, son métier, ses passions, ses loisirs ,
tout chez lui, reflète son amour de la vie et de l'humain.

Sa vie ? 

Je n'ai pas la prétention de la connaitre -et encore moins de vous la raconter- 
bien que la mienne soit jalonnée de sa présence...
puisqu'il a été ''L'INSTIT" de ma Fifille, aux premières années de sa scolarité.
Nous sommes restés en contact, toujours..
Et les rencontres, rares mais précieuses, avec Fifille, sont toujours un bonheur.


 

Quelques unes de ses œuvres exposées là... un style unique, qui n'appartient qu'à lui mais qui parlent à beaucoup. Assez d'habitants dans ses toiles-villages, pour n'oublier personne... chacun se cherche... et se trouve!!!
Quelques unes de ses œuvres exposées là... un style unique, qui n'appartient qu'à lui mais qui parlent à beaucoup. Assez d'habitants dans ses toiles-villages, pour n'oublier personne... chacun se cherche... et se trouve!!!
Quelques unes de ses œuvres exposées là... un style unique, qui n'appartient qu'à lui mais qui parlent à beaucoup. Assez d'habitants dans ses toiles-villages, pour n'oublier personne... chacun se cherche... et se trouve!!!
Quelques unes de ses œuvres exposées là... un style unique, qui n'appartient qu'à lui mais qui parlent à beaucoup. Assez d'habitants dans ses toiles-villages, pour n'oublier personne... chacun se cherche... et se trouve!!!
Quelques unes de ses œuvres exposées là... un style unique, qui n'appartient qu'à lui mais qui parlent à beaucoup. Assez d'habitants dans ses toiles-villages, pour n'oublier personne... chacun se cherche... et se trouve!!!

Quelques unes de ses œuvres exposées là... un style unique, qui n'appartient qu'à lui mais qui parlent à beaucoup. Assez d'habitants dans ses toiles-villages, pour n'oublier personne... chacun se cherche... et se trouve!!!

ça??? c'est moi, forcément!!!!

ça??? c'est moi, forcément!!!!

Et ça??????????????, c'est vraiment lui, moi, vous aussi, peut-être...?

Et ça??????????????, c'est vraiment lui, moi, vous aussi, peut-être...?

Cette douce folie qui fait de nous, des humains, heureux de la vie,
du crayon qui peint ou de la plume qui écrit...
du pas qui avance sans oublier le pas de l'arrière temps
de son chemin choisi sans chercher l'itinéraire
prendre ce qui vient du passé pour construire son présent


et de sa propre voix
"inventer son propre patois / peindre sans foi ni loi"

....................

C'est tout ça, Thomas!!!


PS: Il sera, si tout va bien, à la poudrière (citadelle de Blaye) pour
une période de juillet et il y assurera la permanence,
il sera heureux de vous rencontrer si vous passez dans le coin .


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7 mai 2017 7 07 /05 /mai /2017 08:09
Poussez le portillon pour une balade florale, dans ce jardin où l'air sent bon....

Poussez le portillon pour une balade florale, dans ce jardin où l'air sent bon....

Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.
Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.
Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.
Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.
Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.
Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.
Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.
Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on  pensait perdue), bronze tranquillement, pendant  que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.

Vous n'aurez pas fait dix pas, que les Iris vous salueront à l'ombre des Sumac. Bébé tortue (qu'on pensait perdue), bronze tranquillement, pendant que Mme Turtle se prélasse sur son tronc/hamac ; Méfiez vous des oies! une d'entre elles, est devenue un peu caractérielle.

Faites le tour de l'étang, ou suivez le chemin, et c'est la ronde des roses...Toutes ne sont pas encore écloses, mais c'est déjà un vrai bonheur
Faites le tour de l'étang, ou suivez le chemin, et c'est la ronde des roses...Toutes ne sont pas encore écloses, mais c'est déjà un vrai bonheur
Faites le tour de l'étang, ou suivez le chemin, et c'est la ronde des roses...Toutes ne sont pas encore écloses, mais c'est déjà un vrai bonheur
Faites le tour de l'étang, ou suivez le chemin, et c'est la ronde des roses...Toutes ne sont pas encore écloses, mais c'est déjà un vrai bonheur

Faites le tour de l'étang, ou suivez le chemin, et c'est la ronde des roses...Toutes ne sont pas encore écloses, mais c'est déjà un vrai bonheur

Asseyez-vous quelques instants près du Seringa, juste sous les acacias ...Humez! vous êtes au paradis des senteurs
Asseyez-vous quelques instants près du Seringa, juste sous les acacias ...Humez! vous êtes au paradis des senteurs
Asseyez-vous quelques instants près du Seringa, juste sous les acacias ...Humez! vous êtes au paradis des senteurs
Asseyez-vous quelques instants près du Seringa, juste sous les acacias ...Humez! vous êtes au paradis des senteurs
Asseyez-vous quelques instants près du Seringa, juste sous les acacias ...Humez! vous êtes au paradis des senteurs
Asseyez-vous quelques instants près du Seringa, juste sous les acacias ...Humez! vous êtes au paradis des senteurs

Asseyez-vous quelques instants près du Seringa, juste sous les acacias ...Humez! vous êtes au paradis des senteurs

Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche
Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche
Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche
Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche
Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche
Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche
Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche
Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche

Continuons en contournant la rocaille..''.Mignonne allons voir si la rose''.............puis passons le porche

La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison
La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison
La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison
La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison
La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison
La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison
La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison

La terrasse nous retient , roses et clématites.... des fleurs à foison

Hé !  Vous êtes chez Passion....elle ne vous laissera pas repartir sans un petit dessert et une tasse de thé.
Hé !  Vous êtes chez Passion....elle ne vous laissera pas repartir sans un petit dessert et une tasse de thé.

Hé ! Vous êtes chez Passion....elle ne vous laissera pas repartir sans un petit dessert et une tasse de thé.

Au revoir ...Revenez quand vous voulez !
Au revoir ...Revenez quand vous voulez !

Au revoir ...Revenez quand vous voulez !

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Published by passion - dans Jardin - fleurs
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4 mai 2017 4 04 /05 /mai /2017 09:11
En Mai, fais ce qu'il te plait...

Rien n'est moins vrai dans ces premiers jours du mois;

On grelotte, on a froid.
On voudrait bien faire ce qui nous plait...
S'entendre dans le pré, vêtues de robes légères, cueillir les premiers coquelicots,
voler les cerises aux  oiseaux...

Mais au lieu de cela,
on récupère, sur nos étagères, les fils d'Avril, pour nous en revêtir .

Bien trop tôt,
ignorants de l'avertissement de ne point encore se découvrir,
voilà mis en avant, les tongs et les maillots ...
Alors, en souriant de voir autant de sots,
Madame Météo ,
ravie de faire des blagues, s'en tient à rappeler, 
qu'il nous faut être sages
et attendre le passage de Mamert, Servais et Pancrate,
les fameux saints de glace, terreurs des jardiniers.

Alors, alors seulement, vous pourrez croire à l'été !
Et semer à tout va...
des légumes à salades, des fleurs, des senteurs et des couleurs.
Sur les terrasses,viendront les parasols,
pendant que dans les bois naîtront les champignons...
  Les enfants et les chiens suivront les papillons dans des courses folles 
 puis on se posera autour d'un frais pique-nique,en inventant des jeux
et dans de grands éclats de rire, on fêtera le printemps,

En attendant, on fait encore du feu dans la cheminée
le châle de laine nous tient compagnie.

Le chemin n'a pas de fin... 
Demain, demain... Promesse !
N​​​​​ous ferons ce qui nous plaira, et le bonheur sera là






 

En Mai, fais ce qu'il te plait...
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Published by passion - dans Réflexions
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30 avril 2017 7 30 /04 /avril /2017 14:59
Retrouvez Sabine sur :  http://chemin-je-t-aime.fr

Retrouvez Sabine sur : http://chemin-je-t-aime.fr

 

Non,non... pas de fautes d'orthographe dans ce titre.


Le temps ? 

Il est inscrit sur ses murs,
sur une tresse au travers de son front,
et aujourd'hui,
sur son gâteau d'anniversaire.

 

Sabine, au fil du tant....
Sabine, au fil du tant....
Sabine, au fil du tant....

Le "tant" ici, n'est autre que le plus...

Celui qu'elle donne, celui qui jaillit de son regard,
celui qui transpire des images qu'elle imprime sur des notes de musique.

Sabine, au fil du tant....
Sabine, au fil du tant....
Sabine, au fil du tant....

Et ce tant, elle l'associe au temps pour en faire un cadeau...
qu'elle dépose au creux d'un livre,
Pour nous, pour vous, pour moi... 

Sabine, au fil du tant....
Sabine, au fil du tant....
Sabine, au fil du tant....
Sabine, au fil du tant....

Merci Sabine,
 pour notre belle rencontre, sortie de derrière nos écrans,
pour partager ta mémorable journée.

 

Sabine, au fil du tant....

J'ai posé ton livre devant la lumière des flammes de l'âtre
et aussitôt sont apparus ....
des guitares, des chants, des fleurs et des cheveux longs.... 

 

Que le temps t'apporte toujours du tant, au tant, long tant.

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25 avril 2017 2 25 /04 /avril /2017 08:22
http://www.latabledinomoto.fr/

http://www.latabledinomoto.fr/

Plusieurs fois le midi, je me suis assise à cette table ...
je vous en ai déjà vanté la finesse des mets,
(ici) (http://passion.table.jardin.over-blog.com/2017/01/la-table-d-inomoto.html) 

Mais en soirée, c'est une première
et ce vendredi soir, c'est particulier....
ce repas m'est offert pour cadeau d'anniversaire, par mon amie Roseline.
....

L'accueil de Nelly est comme une boisson sucrée; ça coule tout seul .
Simplicité, chaleur et sourire

BONJOUR... COMMENT ALLEZ-VOUS ?
VOTRE TABLE VOUS ATTEND...

Quel plaisir de se sentir accueillies en amies...
La soirée commence bien.

 

 

Une belle soirée  à La Table d' INOMOTO
Une belle soirée  à La Table d' INOMOTO

Et la salle ne tarde pas à se remplir... Que des réservations ;
c'est obligatoire si vous voulez avoir une place ici

La notoriété du chef, Mr. INOMOTO, a eu tôt fait de faire le tour de la région

Aujourd'hui, même pas un an après son ouverture, il faudrait pousser les murs!!!
 
Mais je suis d'accord avec lui, pour dire que si il agrandissait son établissement,
il y perdrait un peu de son âme.
Pas facile de garder cette qualité, cette convivialité,
ces attentions particulières lorsque l'on devient trop grand et trop pressé

Alors oui, restez comme vous êtes.
et je dis cela autant pour le chef que pour sa responsable de salle.
Nous nous adapterons pour réserver plus longtemps à l' avance.
 

L'ardoise annonce le menu... 

Une belle soirée  à La Table d' INOMOTO

C'est vrai que c'est tellement alléchant qu'on voudrait tout goûter...
Mais notre estomac ne serait pas d'accord...
Aussi, nous serons raisonnables,
 nous nous en tiendrons au minimum requis pour ce menu

Encore une fois,
je tiens à dire qu'au vu du savoir culinaire de Seiji Inomoto
des produits qu'il met en scène
 des cuissons et des saveurs Japonaises qu'il marie à la cuisine traditionnelle Française,
le rapport qualité/prix est exceptionnel .

Quelques clichés...

Mise en bouche:  Lamproie (plat traditionnel s'il en est pour notre région!)

Mise en bouche: Lamproie (plat traditionnel s'il en est pour notre région!)

Entrée: Carpaccio de boeuf/ Asperges de Blaye/ sauce au Wasabi/ Parmesan....  on saute d'un pays à l'autre dans une même assiette?! et ça fonctionne très bien!!!

Entrée: Carpaccio de boeuf/ Asperges de Blaye/ sauce au Wasabi/ Parmesan.... on saute d'un pays à l'autre dans une même assiette?! et ça fonctionne très bien!!!

Au menu deux plats: viande (et/ou) poisson... nous avons choisi toutes les deux: le poulet... l'image parle d'elle-même, non?....
Au menu deux plats: viande (et/ou) poisson... nous avons choisi toutes les deux: le poulet... l'image parle d'elle-même, non?....

Au menu deux plats: viande (et/ou) poisson... nous avons choisi toutes les deux: le poulet... l'image parle d'elle-même, non?....

 Et puis et puis....., est venue l'heure du dessert.

Bien-sur Roseline avait vendu la mèche; On savait...!

Et c'est avec surprise que j'ai vu arriver mon assiette dédicacée
avec une bougie musicale.

Alors toute la salle s'est mise à chanter pour moi :
"Joyeux anniversaire"
 j'en ai un peu, perdu mes moyens, tellement que du coup...
vous allez avoir une photo, de mon dessert largement entamé !!!

Désolée... j'ai abîmé votre jolie présentation, Chef....

Désolée... j'ai abîmé votre jolie présentation, Chef....

Peu de temps après moi, les nombreux convives d'une autre table
entonnèrent de joyeux chants pour fêter encore un autre anniversaire.

 Cette soirée fut vraiment très conviviale, délicieuse et sympathique
au point que tous ces joyeux drilles ont voulu vous faire un signe...
à vous ,
lectrices et lecteurs du blog Passion  

Vous ne voyez jamais, ou très rarement, des visages sur mon blog, mais si on me le demande, alors je me fais une joie de vous mettre à l'image...  Merci à vous, gentils inconnus.
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Vous ne voyez jamais, ou très rarement, des visages sur mon blog, mais si on me le demande, alors je me fais une joie de vous mettre à l'image... Merci à vous, gentils inconnus.

Et je profite de cet espace pour remercier toutes vos gentilles pensées pour ce jour
où le temps ajoute encore une marche à mon calendrier...

A bientôt... peut-être dans le jardin.

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Published by passion - dans Les bonnes tables
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22 avril 2017 6 22 /04 /avril /2017 15:05
Port du bonhomme et ses parcs à huîtres..
Port du bonhomme et ses parcs à huîtres..
Port du bonhomme et ses parcs à huîtres..
Port du bonhomme et ses parcs à huîtres..

Port du bonhomme et ses parcs à huîtres..

Le centre de Noirmoutier l'île... Hélas le joli restaurant où je voulais passer ma journée d'anniversaire était fermé sans raison normale... Dommage:" Le jardin de Tana "était dans mes critères!!! déçue, déçue...
Le centre de Noirmoutier l'île... Hélas le joli restaurant où je voulais passer ma journée d'anniversaire était fermé sans raison normale... Dommage:" Le jardin de Tana "était dans mes critères!!! déçue, déçue...
Le centre de Noirmoutier l'île... Hélas le joli restaurant où je voulais passer ma journée d'anniversaire était fermé sans raison normale... Dommage:" Le jardin de Tana "était dans mes critères!!! déçue, déçue...
Le centre de Noirmoutier l'île... Hélas le joli restaurant où je voulais passer ma journée d'anniversaire était fermé sans raison normale... Dommage:" Le jardin de Tana "était dans mes critères!!! déçue, déçue...

Le centre de Noirmoutier l'île... Hélas le joli restaurant où je voulais passer ma journée d'anniversaire était fermé sans raison normale... Dommage:" Le jardin de Tana "était dans mes critères!!! déçue, déçue...

des plages...de celle ci je pense à ramener les petites pierres pour Nath
des plages...de celle ci je pense à ramener les petites pierres pour Nath
des plages...de celle ci je pense à ramener les petites pierres pour Nath

des plages...de celle ci je pense à ramener les petites pierres pour Nath

Dégustation d'un plat d’huîtres au soleil... ça ressemble fortement aux vacances, non?

Dégustation d'un plat d’huîtres au soleil... ça ressemble fortement aux vacances, non?

Et puis, le pont qui relie l'île au continent, comme le passage du Gois... mais qu'on peut emprunter à toutes heures et qui nous ramène sur d'autres  plages et à Barre de Monts...un village sur la route qui revient à Beauvoir Sur Mer et vers notre joli gîte.
Et puis, le pont qui relie l'île au continent, comme le passage du Gois... mais qu'on peut emprunter à toutes heures et qui nous ramène sur d'autres  plages et à Barre de Monts...un village sur la route qui revient à Beauvoir Sur Mer et vers notre joli gîte.
Et puis, le pont qui relie l'île au continent, comme le passage du Gois... mais qu'on peut emprunter à toutes heures et qui nous ramène sur d'autres  plages et à Barre de Monts...un village sur la route qui revient à Beauvoir Sur Mer et vers notre joli gîte.

Et puis, le pont qui relie l'île au continent, comme le passage du Gois... mais qu'on peut emprunter à toutes heures et qui nous ramène sur d'autres plages et à Barre de Monts...un village sur la route qui revient à Beauvoir Sur Mer et vers notre joli gîte.

on retrouve les marais salants, les éoliennes, des ports ostréicoles et la maison des ânes...
on retrouve les marais salants, les éoliennes, des ports ostréicoles et la maison des ânes...
on retrouve les marais salants, les éoliennes, des ports ostréicoles et la maison des ânes...
on retrouve les marais salants, les éoliennes, des ports ostréicoles et la maison des ânes...
on retrouve les marais salants, les éoliennes, des ports ostréicoles et la maison des ânes...
on retrouve les marais salants, les éoliennes, des ports ostréicoles et la maison des ânes...

on retrouve les marais salants, les éoliennes, des ports ostréicoles et la maison des ânes...

Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et  de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...
Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et  de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...
Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et  de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...
Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et  de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...
Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et  de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...
Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et  de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...
Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et  de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...

Il y eu une journée à Pornic... la corniche avec des carrelets comme chez nous, un port dans la vase, un manque flagrant de places de parking et de panneaux indicateurs. Quant aux lieux de "nourrissement"sur le port, je préfère rien en dire... car je n'ai pas trouvé les bons! par contre, une compatissante pâtissière, très compétente et souriante, nous a largement comblé de délices sucrés et de thé...

Oh! Pardon M'sieurs/Dames.... mais non! je ne vous oublie pas... ces emplumées de grande classe, nous ont accueillies comme il se doit...Croyez - vous possible que Passion ne dégote pas un restaurant agréable pendant ce séjour? non bien sur! alors nous avons poussé la porte de cette maison, restaurant et coin lecture, et nous avons passé un excellent moment, dans le marais de Beauvoir, loin des coins touristiques ...quelques images de notre menu et un lien, bien sur!!! Merci Messieurs!
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Oh! Pardon M'sieurs/Dames.... mais non! je ne vous oublie pas... ces emplumées de grande classe, nous ont accueillies comme il se doit...Croyez - vous possible que Passion ne dégote pas un restaurant agréable pendant ce séjour? non bien sur! alors nous avons poussé la porte de cette maison, restaurant et coin lecture, et nous avons passé un excellent moment, dans le marais de Beauvoir, loin des coins touristiques ...quelques images de notre menu et un lien, bien sur!!! Merci Messieurs!

Et voilà, c'est fini   sniffff ! nous sommes rentrées par la côte avec une agréable escale à St Gilles-Croix-de-Vie.  et déjà le quotidien a repris son rythme habituel, mais le ciel est bleu partout .....
Et voilà, c'est fini   sniffff ! nous sommes rentrées par la côte avec une agréable escale à St Gilles-Croix-de-Vie.  et déjà le quotidien a repris son rythme habituel, mais le ciel est bleu partout .....
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Et voilà, c'est fini   sniffff ! nous sommes rentrées par la côte avec une agréable escale à St Gilles-Croix-de-Vie.  et déjà le quotidien a repris son rythme habituel, mais le ciel est bleu partout .....

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18 avril 2017 2 18 /04 /avril /2017 09:00
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"
"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"

"MOÏSE étendit sa main sur la mer, et l'Éternel fit reculer la mer, et les eaux furent divisées"

Et l'eau se retire... et la mer s'ouvre...

Le sable et la vase se découvrent,
rendant possible ​​​la traversée, le temps d'une marée.
Image biblique dans mes pensées,
je me crois Moïse quand je lance ma Toyota
sur les pavés du Gois.

C'est la ruée des pêcheurs à pied, armés de râteaux,
ils se courbent le dos,
à la recherche de coquillages mis à nu
pour améliorer l'ordinaire du menu.

Les plus vieux enseignent à la jeunesse
comment accomplir des prouesses,
les faisant pirates du fond des mers, chercheurs de trésor....
 
Ignorants de l'imprime laissée à jamais,
les enfants jouent, éclaboussés de boue,
et leurs rires s'envolent dans le vent turbulent.

Une à une, les barques s'échouent, penchées sur le coté, 
en attendant que l'eau reviennent les baigner...
Et les grands oiseaux blancs posent leurs ombres, sur ces scènes magiques.

Bientôt  c'est la fin du passage
et se devine au loin, dans un flou air marin
 les parcs où s'élèvent les huîtres qui se gorgent de sel
On s'approche de la côte où s'accrochent les rochers 
de l'île de Noirmoutier


 

 

Le passage du Gois à L'île de Nourmoutier
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Profil

  • passion
  • un blog pour discuter du tout et de rien, des instants de vie, insignifiants pour presque tout le monde, sauf pour vous et moi.....
la vie de tous les jours, les yeux grands ouverts!
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